李冬香

(鞍山師范學院 國際交流學院,遼寧 鞍山 114007)

鞍山地域文化導入對外漢語教學探討

李冬香

(鞍山師范學院 國際交流學院,遼寧 鞍山 114007)

對外漢語教學中語言教學與文化教學密不可分。留學生居住在某一地區(qū)，必然與當?shù)氐牡赜蛭幕兄芮新?lián)系。地域文化導入對外漢語教學將是特色教育的必然趨勢。本文闡釋了鞍山地域文化導入對對外漢語教學的作用，分析了鞍山地域文化在對外漢語教學中應選取的內(nèi)容，最后從課堂教學和文化體驗兩方面探討了鞍山地域文化導入對外漢語教學的途徑。

地域文化；導入；對外漢語教學；鞍山

美國語言學家薩皮爾曾說“語言的背后是有東西的，而且語言不能離開文化而存在[1]”。中國語法學家邢福義也曾提出“語言是文化的符號，文化是語言的管軌，好比鏡子或影集，不同民族的語言反映和記錄了不同民族特定的文化風貌[2]?！币虼?，對外漢語教學中，在教授留學生漢語言的同時，導入一些中國文化就顯得很有必要。本文提倡在漢語言和中原主體文化教學的同時，適時地導入一些當?shù)氐奶厣幕?，將地域特色文化的導入作為留學生學習中國語言和文化的切入點，有助于推動對外漢語教學的發(fā)展。

一、鞍山地域文化導入對外漢語教學的作用

在對外漢語教學體系中導入地域文化是十分必要的。無論從留學生學習、教師教授還是地區(qū)發(fā)展來看，鞍山地域文化導入對外漢語教學都將發(fā)揮著不可取代的作用。

(一)有利于幫助留學生減少文化沖突，增強學習興趣

留學生剛來到鞍山這座三線城市，由于受母文化的思維定勢影響，常常會不自覺地用母文化模式去衡量鞍山地區(qū)的文化，一旦鞍山地區(qū)的文化不符合留學生心中的標準，文化差異就會產(chǎn)生，如果這種差異沒有得到合理的解釋和正確理解，文化沖突必然產(chǎn)生。這種文化沖突主要體現(xiàn)在語言溝通不暢，生活習慣不適，社會交往有礙等。為了緩解這種文化沖突，對外漢語教師適時地導入鞍山地域文化就顯得非常必要，通過課堂豐富多彩的鞍山方言、獨具特色的鞍山地域文化的導入與課下充滿濃郁鞍山地域特色的文化體驗相結(jié)合，既可以使留學生產(chǎn)生濃厚的學習興趣，提高課堂教學效果，又可以幫助留學生減少文化沖突。

(二)有利于教師課堂教學資源的豐實，多樣教學形式的開展

在以往的對外漢語教學課堂中，教師往往比較重視字、詞、句等知識的講授以及聽、說、讀、寫、譯等技能的訓練，從而更多地忽略了隱藏在語言背后的文化因素。陳光磊曾提出這種隱藏在語言背后的文化因素分為語構(gòu)文化、語義文化和語用文化[3]。這三種文化因素既可以反映當?shù)氐奈幕攸c，又可以反映當?shù)厝藗兊牧曀孜幕?、心理模式和思維方式。比如，鞍山地區(qū)人“死”了，經(jīng)常說人“老”了?？梢?，鞍山地區(qū)人們的思維方式比較委婉。如果不了解當?shù)氐奈幕?，?jīng)常會領悟錯誤信息。因此，在課堂中適當?shù)貙氚吧降赜蛭幕?，可以使留學生了解語言背后的文化故事，同時也可以活化教學內(nèi)容，使教師的課堂更加生動有趣。這些地域文化資源的導入，并不局限于采用講授法，還可以采用地區(qū)間、國家間的對比法、情景法和實踐鍛煉法等。總之，鞍山地域文化的導入可以為對外漢語教師提供豐富的教學資源，也可以使教學形式多樣化。

(三)有利于鞍山地域文化對外傳播，帶動鞍山地區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

一個有歷史的城市才有厚度，文化底蘊是一個城市的內(nèi)涵所在。鞍山是個文化底蘊比較深厚的城市，文化軟實力主要體現(xiàn)在鞍山特產(chǎn)、鞍山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、鞍山歷史、鞍山文化產(chǎn)業(yè)項目等方面。在對外漢語教學中導入鞍山地域文化，其實無形中在插入鞍山地域文化對外傳播的信息，進而潛移默化中植入了鞍山地區(qū)對外宣傳的廣告。比如，在課堂中適當位置合理導入千山文化，課下做好千山一日游文化體驗，不僅可以傳播鞍山地域文化，也可以帶動鞍山地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。旅游景點中牛莊餡餅、鞍山燒烤等特色飲食文化，玉器等飾品文化，都承載著鞍山地域文化信息，帶動了鞍山地區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈的有序發(fā)展。西柳服裝業(yè)吸引了一批又一批的商人到鞍山地區(qū)投資，目前已與“一帶一路”眾多沿線國家簽訂友好協(xié)議，并形成了集群產(chǎn)業(yè)鏈。因此，鞍山地域文化的導入，不僅有利于鞍山地域文化的對外傳播，而且有利于帶動鞍山地區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

二、鞍山地域文化導入對外漢語教學的內(nèi)容

鞍山地域文化豐富多彩、獨具特色。本文將從對外漢語教學的角度，梳理鞍山較適宜的地域文化傳播內(nèi)容。

(一)語言文化

鞍山的方言、典故、俗語、諺語、千山古詩、千山楹聯(lián)、傳說故事、臺安謎語等，都是當?shù)氐赜蛭幕妮d體。例如，“老了”一詞用來形容“人死了”，僅鞍山地區(qū)的這一用法，就生動形象地詮釋了中國傳統(tǒng)文化中儒道精髓—中國人忌諱交際中出現(xiàn)不吉利詞語。千山楹聯(lián)也是鞍山地區(qū)特色語言文化的代表，它是指千山古建筑上的各色銀聯(lián)作品。千山正門、祖越寺、龍泉寺、無量觀等十多處近千副楹聯(lián)組成，以千山正門為例，“南海八千路，遼東第一山”，文筆可謂驚奇雄偉，都是非常難得的古代楹聯(lián)佳作。這些語言中都蘊含著豐富的地域文化因素，了解這些可以盡早克服來華留學生的跨文化交際障礙。

(二)民間藝術

鞍山地區(qū)民間藝術岫巖皮影、岫巖東北大鼓、海城高蹺秧歌、鞍山評書等已享譽國內(nèi)外，而且都已列入鞍山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。其他一些民間藝術，例如，岫巖民間剪紙、海城民間鼓樂、岫巖民間瀝粉彩畫技藝、朝鮮族擲柶傳統(tǒng)游戲、海城喇叭戲、鞍山快板書、鄧氏多層剪紙、老精華傳統(tǒng)撿影驗光技藝、千山彩塑彩繪、岫巖滿族民間刺繡、岫巖玉雕素活工藝等也都有其獨具特色的價值。有效地利用這些地域文化內(nèi)容，課上可以起到豐富課堂內(nèi)容、活化教材的效果；課下可以起到豐富課外文化體驗內(nèi)容的作用。

(三)宗教文化

鞍山地區(qū)的宗教文化主要是佛教文化，包括宗教建筑、宗教藝術、宗教節(jié)日、宗教民俗等。宗教建筑包括祖越寺、龍泉寺、大安寺、中會寺、香巖寺等五大禪林，獨具特色的建筑蘊含了獨特的地域文化。宗教藝術包括天成彌勒大佛、關公像、玉皇大帝、彌勒佛、瑤池圣母、梨山圣母、泰山圣母等它們與宗教建筑可謂相得益彰地詮釋了鞍山地域文化。宗教節(jié)日包括千山大佛節(jié)、觀音彌勒節(jié)等。宗教民俗包括三星(福、祿、壽)樓、月老(婚姻之神)、織女(民間愛神)、趙公明(文財神)、關圣帝君(忠義財神)等，這些民俗信仰正是鞍山地區(qū)信仰的活化石。來華留學生通過了解當?shù)鬲毺氐淖诮涛幕?，可以更好地了解當?shù)厝嗣?，以及更好地適應當?shù)匚幕?，為成為地地道道的中國通打下堅實的基礎。

(四)旅游文化

鞍山旅游資源豐富，聞名國內(nèi)外，有“世界最大玉佛、亞洲著名溫泉、國家名勝千山，素有中華寶玉之都和祖國鋼鐵之都”等稱號，主要包括“三山”,即千山、白云山、藥山；“三佛”，即玉佛、天然大佛、銅佛；“三泉”，即湯崗子溫泉、千山溫泉、東四方臺溫泉；“三城”，即西柳服裝城、南臺箱包城、岫巖玉器城等。其中，千山作為山中代表，以“秀”和“奇”為特色，被國家命名為4A級旅游景區(qū)。湯崗子溫泉作為溫泉的代表，被譽為“亞洲著名溫泉”和“亞洲第一泥”的名號。以中醫(yī)的療養(yǎng)方法，獨具特色，可以治療風濕、關節(jié)疼痛等病癥，已成為俄羅斯中老年人的療養(yǎng)勝地。鞍山天然形成的彌勒大佛以其最大和天然合一等特點，享譽國內(nèi)外。玉佛是一塊七彩玉石王重260.76噸，經(jīng)過來自玉鄉(xiāng)岫巖的120位玉雕工藝師歷時18個月的精心雕琢，以坐佛高5.23米、蓮花高0.56米、整塊玉石高7.95米、寬6.88米、厚4.10米的歷史上最大玉石雕像于2002年榮膺吉尼斯世界之最[4]。至于三城，以西柳服裝城為代表，已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，目前居中國產(chǎn)業(yè)集群第二位，而且成為遼寧省第一個與國家“一帶一路”戰(zhàn)略進行實質(zhì)性對接的區(qū)域。這些都是吸引來華留學生的重要指標。

(五)英模精神

城市精神是一個城市文化的靈魂。鞍山是新中國鋼鐵工業(yè)的搖籃，在新中國的工業(yè)發(fā)展史上，這里涌現(xiàn)出眾多的英雄開模。據(jù)《經(jīng)濟日報》工人發(fā)明家中記載，到2016年6月，鞍鋼集團已累計產(chǎn)生以孟泰、王崇倫、雷鋒、白雪潔、馮志國、郭明義、李超等為代表的6 330名各級各類勞動模范，這些人物無不體現(xiàn)了鋼城人們的鋼鐵般精神。鞍山地區(qū)英模輩出，體現(xiàn)了鞍山人勤勞善良、吃苦耐勞、肯于奉獻的精神傳統(tǒng)，這已經(jīng)成為了這座城市文化的重要組成部分。鞍鋼和鋼城精神都可以作為來華留學生招生的重要宣傳資料。

三、鞍山地域文化導入對外漢語教學的途徑

鞍山高校為了增強學生學習興趣，達到高質(zhì)量對外漢語教學效果，應充分挖掘鞍山地域特色文化資源，選取合理的教學內(nèi)容，通過適當?shù)膶胪緩?，適時適當?shù)貙氚吧降赜蛱厣幕趯ν鉂h語教學之中。在鞍山地域文化的導入中，一方面應該是地域文化因素的導入，另一方面應該是地域文化知識的導入。據(jù)此，我們將鞍山地域文化導入對外漢語教學的途徑分為：

(一)課堂教學

課堂教學是地域文化導入的主要途徑之一。聽力、口語、閱讀、寫作是對外漢語教學中主要的語言技能訓練課程，在這些課堂中，適時導入地域文化，有利于課堂教學的順利高效進行。這里的聽力和口語課，我們統(tǒng)說為聽說課。聽說課主要是以交際為目的的語言技能訓練課，鞍山地域文化因素的導入應以服務聽說課為教學目的。例如，在留學生已經(jīng)了解中國人對男孩兒和女孩兒的稱呼后，適時導入鞍山地域的稱呼方式“小伙兒”“丫蛋兒”，不僅可以增強留學生學習的興趣，而且可以減少學生平時與中國人打交道時出現(xiàn)的交際困惑。在講到“對不起”的回答時，我們還可以根據(jù)鞍山地域文化特點，盡可能多地擴展答語，“沒關系(傳統(tǒng)的)”“沒啥兒(東北的)”“沒有事兒(鞍山的)”。這些鞍山地域方言都是當?shù)氐赜蛭幕谋憩F(xiàn)形式。閱讀課中通過地域文化導入法，教師可以順理成章地將課文中體現(xiàn)的地域文化內(nèi)容呈現(xiàn)出去，留學生也能在中外文化對比、分析、整合的過程中，理解課文中晦澀的地域文化因素，進而理解課文深層內(nèi)涵。以張麗娜主編，北京語言文化大學出版的《漢語系列閱讀(第一冊)》中的《傣家婚俗》這一課為例，婚俗帶有強烈的地域文化色彩，在講解傣家婚俗的同時，我們可以適時地導入鞍山地域婚俗，尤其是代表鞍山地域宗教文化的月老(婚姻之神)、織女(民間愛神)等知識也要適當?shù)貙耄@樣不僅有利于留學生更好地理解課文知識，而且有利于增強留學生對鞍山地區(qū)的熱愛，進而有利于鞍山地區(qū)的對外形象傳播。寫作課中，通過開展“我是導游”等活動，讓留學生介紹鞍山，有利于引導留學生挖掘鞍山地域文化的精髓，并培養(yǎng)他們?nèi)谌氚吧降赜蛭幕哪芰?。這里主要采用三方面的有效鏈接模式：一是鏈接鞍山地域風土人情，主要包括鞍山民間傳統(tǒng)節(jié)日和習俗、宗教信仰文化等；二是鏈接文物景點，主要有鞍山地區(qū)的“玉文化”“千山文化”“溫泉文化”等；三是鏈接民間故事，主要指千山地區(qū)的民間傳說故事和歷史典故等。

合理適時地導入鞍山地域文化背景知識，有助于豐富留學生頭腦中地域文化圖式，幫助留學生充分理解教學內(nèi)容，增強他們對鞍山地域的印象和好感。

(二)文化體驗

文化體驗是地域文化導入的主要窗口。文化體驗應以實物、實地為前提條件，這里主要涉及第二課堂和課外活動兩方面的文化體驗。第二課堂是指京劇、書法、太極拳、剪紙等體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化特點的課程。第二課堂中導入鞍山地域文化，主要采用主流文化與地域文化對比的原則。例如，在向留學生介紹中國剪紙文化時，可以適時導入鞍山地域文化中的民間剪紙藝術。其中，主要介紹鄧氏立體多層剪紙，此技術被鞍山市人民政府確立為第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，以《永樂宮壁畫》為例，向留學生介紹運用的方法、技術和要達到的效果，讓留學生體悟鞍山民間藝術的絕妙匠心和鞍山地域文化的博大精深。課外活動的主要特點是帶領學生走出課堂，用身心真真切切地體驗鞍山地域文化特色。例如，可開展“走進當?shù)丶彝ァ薄斑M入當?shù)氐牟┪镳^”“景區(qū)景點觀光游覽”等。走進當?shù)丶彝タ捎^看家居設計、了解茶文化、體驗中國菜技術。讓留學生體驗如何包餃子的時候，可以適時導入鞍山地域比較有特色的馬家清真肉餅，此肉餅的制作工藝被鞍山市人民政府確立為第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。向?qū)W生介紹制餡時黃牛肉選取的比例、材料的配置等，并講解其制作工藝流傳下來的傳奇故事，以及鞍山人民喜愛的原因，使學生對鞍山地域獨特的飲食文化產(chǎn)生興趣。進入鞍山市博物館可觀看精湛的書法、精美的圖畫、瓷器、玉器等，此時可以導入鞍山岫巖玉文化，講解岫巖玉雕素活工藝，介紹此工藝被國務院確立為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，并說明岫巖玉開發(fā)利用的年代，其工藝的分類、特點和講究等。景區(qū)景點觀光游覽時，可以選擇千山，介紹鞍山相關地域文化。如，觀看各大寺廟建筑物時可以介紹千山彩塑彩繪，此技術被鞍山市人民政府確立為第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，講解此技術最早存在時間，作品在主題、結(jié)構(gòu)、圖案、用色等方面展現(xiàn)的獨特地域風貌，并說明千山古建建設過程是結(jié)合了當?shù)靥卣鞫a(chǎn)生的，承載著千山的悠久歷史，是千山的文化瑰寶，表現(xiàn)了鞍山地域人民的智慧和靈性。

總之，以鞍山地域特色文化為視角導入對外漢語教學的課上與課下，不僅可以引發(fā)留學生濃厚的學習興趣，而且為教師提供了豐富的教學內(nèi)容，可以間接地傳播鞍山地域特色文化，讓更多的國際友人知道鞍山，了解鞍山，進而帶動鞍山經(jīng)濟的發(fā)展。

[1] 周永清,周秀婷.英漢習語文化差異探討[J].商情·科學教育家，2007(4):140-141.

[2] 左小瑜.少數(shù)民族語言與文化關系初探——以哈薩克族民歌語言，文化特征為例[J].青年文學家，2012(3):159-160.

[3] 陳光磊.關于對外漢語課中的文化教學問題[J].語言文字應用，1997(1):25-28.

[4] 常晶,白光.鞍山文化叢書——鞍山旅游文化[M].沈陽：春風文藝出版社，2014.

(責任編輯：劉士義)

Discussion on leading Anshan regional culture into Chinese courses for foreigners

LI Dongxiang

(SchoolofInternationalExchange，AnshanNormalUniversity,AnshanLiaoning114007,China)

The language teaching is closely connected with culture teaching in the Chinese courses for foreigners.Once students live in an area,they will be related to the regional culture.The regional culture leading into Chinese courses for foreigners is the inevitable trend of characteristic education.Based on the regional culture in anshan as an example of leading into Chinese courses for foreigners in the paper.We will mainly explain the role of leading the regional culture into Chinese courses for foreigners,analyze the contents we should choose,and finally we will discuss the way of leading the regional culture into Chinese courses on the two aspects of classroom teaching and cultural experience. Key words regional culture;leading into;Chinese courses for foreigners;Anshan

2016-06-29

2016年鞍山市哲學社會科學研究立項一般課題(as20163040),2016年鞍山師范學院校級重點扶植項目 (16kyxm25)。

李冬香(1982-)，女，吉林遼源人，鞍山師范學院國際交流學院講師。

G642.0

A

1008-2441(2016)05-0044-04