豬肉+添加劑做成“牛肉干” 老板被判15年

52歲的蒼南人老朱，是個(gè)有著30年鹵肉加工經(jīng)驗(yàn)的老師傅。三年多前，他和妻子在蒼南辦了一個(gè)加工點(diǎn)，專門生產(chǎn)大塊的牛肉干，賣給福建客商。

事實(shí)上，這些牛肉干是用豬肉加工而成的假貨。為了讓味道更像牛肉，在加工過(guò)程中，還添加了牛肉精、牛肉純粉等添加劑。

去年1月，東窗事發(fā)。經(jīng)警方核算，老朱的加工點(diǎn)共賣出75噸假牛肉干。

昨天，這起案子在溫州市中級(jí)人民法院一審宣判，老朱獲刑15年。和他一起獲刑的，還有其他9名生產(chǎn)、銷售人員。

豬肉+添加劑，做出三種口味“牛肉干”

老朱所在的村子，有鹵制品加工傳統(tǒng)，大部分人都從事這行，足跡遍布全國(guó)各地。老朱從上世紀(jì)80年代起，就做鹵雞腿、鹵雞翅，還去貴州、湖南各地的鹵制品加工廠工作過(guò)。

2012年12月，老朱回到蒼南，和妻子在家中辦起了肉制品加工點(diǎn)。一開始，做的是正規(guī)生意，直到他遇見福建客商方某。

1982年出生的方某，案發(fā)前系福州零客食品有限公司法人，產(chǎn)品包括牛肉干、口香糖、膨化食品等。

2013年3月前后，方某帶著3名技術(shù)員來(lái)到老朱的加工點(diǎn)，要老朱加工一批假牛肉試銷。

禁不住高額利潤(rùn)的誘惑，老朱決定冒險(xiǎn)一試。

他從市場(chǎng)上收購(gòu)了300斤豬肉，經(jīng)過(guò)切塊、蒸煮、冷卻、翻炒等工序后，豬肉成了假牛肉干的半成品。

為了使豬肉的口味更像牛肉，在加工過(guò)程中，老朱還加了牛肉精、牛肉純粉、豌豆粉、焦糖色素等添加劑，成功制出了五香味、香辣味、沙嗲味三種口味的“牛肉干”。

夫妻倆造假忙不過(guò)來(lái)，女兒女婿拖下水

方某對(duì)試制的假牛肉干非常滿意，他對(duì)老朱表示，“能生產(chǎn)多少，就收購(gòu)多少?！?/p>

自2013年6月起，老朱將大塊的成品假牛肉干（一塊約50斤），以快遞形式運(yùn)往福建，由33歲的鄭某和他的兩個(gè)弟弟分裝，以“牛人幫”牌系列牛肉干的名義，發(fā)往全國(guó)各地。

接下福建大訂單后，老朱夫妻有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)。就拉上女兒、女婿幫忙。女婿參與生產(chǎn)、運(yùn)送；女兒負(fù)責(zé)保管假牛肉干。

后來(lái)，老朱又雇傭了女婿的堂哥，幫他們生產(chǎn)假牛肉干。

其間，老朱夫婦怕被人發(fā)現(xiàn)，曾短暫停工。但舍不得高額利潤(rùn)，就叫女婿幫忙找個(gè)隱蔽的場(chǎng)所。

女婿沒有讓老丈人失望，他在蒼南礬山鎮(zhèn)偏僻深山中，找到了三間民房。2014年6月至2015年1月，老朱一家就在這里生產(chǎn)假牛肉干，直至被查獲。

10名被告獲刑，豬肉供貨商也判了一年四個(gè)月

根據(jù)調(diào)查，老朱的假牛肉干，售價(jià)為20元一斤。而在市場(chǎng)上，真正的牛肉干成本價(jià)每斤在40元以上。

制作1斤假牛肉干，大約需要2斤豬肉，老朱的加工點(diǎn)每日可生產(chǎn)500到1000斤假牛肉干。也就是說(shuō)，他們每天需要至少1000斤豬肉。

豬肉的供貨商，就是26歲的許某。

許某是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)生豬肉中介和供應(yīng)商，從2013年6月前后開始，他開始為朱某提供原材料豬肉。同年12月前后，許某得知了老朱用豬肉生產(chǎn)假牛肉干，但是為了個(gè)人私利，依然大量供應(yīng)豬肉。

截至案發(fā)，老朱共售出超過(guò)75噸假牛肉干，總金額超過(guò)700萬(wàn)元。

法院認(rèn)為，老朱、方某等10名被告人的行為，均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。

因涉案數(shù)額巨大，法院判處老朱有期徒刑15年，并處罰金150萬(wàn)元；判處方某有期徒刑15年，并處罰金400萬(wàn)元；賣豬肉給老朱的許某獲刑一年四個(gè)月，并處罰金2萬(wàn)元；其余被告，分別獲刑一至八年。（汪子芳）