馬建林

重慶商務職業(yè)學院

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淺析高職旅游專業(yè)學生藝術素養(yǎng)的培養(yǎng)

馬建林

重慶商務職業(yè)學院

摘 要：本文闡述了高職旅游專業(yè)學生藝術素養(yǎng)的培養(yǎng)，分析了高職旅游專業(yè)學生藝術素養(yǎng)培養(yǎng)存在的問題，并提出了構建旅游職業(yè)仿真情境，引起學生重視、優(yōu)化課程結構，提升學生的藝術素養(yǎng)、強化學生自主學習能力，培養(yǎng)自身的藝術素養(yǎng)等對策。

關鍵詞：高職；旅游專業(yè)；藝術素養(yǎng)；培養(yǎng)

2014年12月，教育部《關于深化職業(yè)教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質量的若干意見》指出，完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。要把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系，在相關課程中增加中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內容比重。教育部頒布的《全國學校藝術教育發(fā)展規(guī)劃》對學校藝術教育提出了指導性的意見和要求，對大學生的藝術素養(yǎng)教育提出更高的要求。

旅游業(yè)屬于第三產業(yè)，旅游從業(yè)人員素質的高低，在一定程度上決定一個國家或地區(qū)旅游競爭實力。在全域旅游新型發(fā)展模式下，要以旅游促進地方經(jīng)濟的發(fā)展，不僅需要利用現(xiàn)有的旅游資源，更是需要高素質的旅游人才隊伍將美的景點傳達給旅游者。

因此，加強高職院校大學生的藝術素養(yǎng)培養(yǎng)非常重要，藝術素養(yǎng)就是我們發(fā)現(xiàn)美的眼睛﹑創(chuàng)造美的靈感﹑欣賞美的感悟。在對游客傳達美的過程中，需要知識﹑鑒賞﹑創(chuàng)新﹑情感﹑領悟等多元素的融合，這就要求高職院校旅游專業(yè)學生藝術素養(yǎng)有著重要的教育意義，這不僅對學生藝術素養(yǎng)的提升有很大的作用，也可以提升相關院校旅游專業(yè)的知名度。

一、高職旅游專業(yè)學生加強藝術素養(yǎng)培養(yǎng)的意義

（一）藝術教育是素質教育的重要組成部分

藝術教育是實施全面素質教育的重要內容之一，也是素質教育的重中之重。藝術教育是學校實施美育的重要途徑和內容，要使學生得到“德﹑智﹑體﹑美﹑勞”等素質全面發(fā)展，就不應忽視藝術教育的重要作用。藝術教育能開啟人的心靈，使學生擁有健全的人格﹑健康的心理和健康的生活，為他們能夠充實地﹑快樂地擁有自己的人生打下良好的基礎。藝術教育在培養(yǎng)學生的審美感受力﹑形象思維能力﹑創(chuàng)造表現(xiàn)能力，在啟迪智慧﹑陶冶情操﹑發(fā)展個性和提高修養(yǎng)方面都有獨特的功能，是任何學科教育所不能取代的。

（二）旅游需求的多變需要旅游從業(yè)人員多才多藝

旅游業(yè)發(fā)展越來越快，從互聯(lián)網(wǎng)+到全域旅游概念的提出，標志著旅游需求發(fā)生了根本性的改變。但就目前而言，旅游從業(yè)人員的素質現(xiàn)狀不容樂視，如景區(qū)導游的藝術與旅游業(yè)相關知識﹑導游的講解藝術以及對于藝術作品的詮釋與創(chuàng)新思想是遠遠不夠的，旅游市場越來越需要更高素質的從業(yè)者。旅游與藝術息息相關，旅游資源的開發(fā)需要藝術的審美和創(chuàng)新能力，用藝術的眼光來審視大自然。對于高職旅游院校專業(yè)的學生來說，藝術素養(yǎng)對于學生樂觀的生活態(tài)度的養(yǎng)成﹑思維的創(chuàng)新﹑情感的表達以及審美觀念的確立和價值觀的形成都有著重要積極的意義。

二、高職旅游專業(yè)學生藝術素養(yǎng)培養(yǎng)存在的問題

在旅游業(yè)發(fā)展的大背景下，高職旅游院校對藝術素養(yǎng)教育重視不夠，高職旅游院校學生藝術素養(yǎng)缺失的問題主要表現(xiàn)為三個方面：一是知識面較為狹窄。涉及藝術方面的知識和與旅游的相關知識積累不夠，藝術方面的鑒賞力﹑認知過于泛化，沒有真正理解藝術表達的內涵，缺乏融會貫通的知識貯備，同時旅游知識包括旅游業(yè)的發(fā)展﹑民族旅游的特色性﹑導游應具備的知識等都存在著不足。二是審美能力﹑創(chuàng)新能力有待提高。對于藝術的欣賞不能只是停留在表面，而是要真正融入藝術進行思想層面的交流。三是道德素質﹑情感素養(yǎng)等不夠完善。提升自己為人處世的藝術和情感表達的藝術是藝術素養(yǎng)教育的重要部分。

（一）學生對自身藝術素養(yǎng)的培養(yǎng)認識不夠

以重慶某高職旅游專業(yè)為例，筆者對某校旅游專業(yè)學生的文藝狀況作過調查，發(fā)現(xiàn)：絕大部分學生對導游文藝素養(yǎng)的認識不夠全面，才藝掌握情況參差不齊。其中30%的學生口語表達能力欠佳；50%的學生存在音律感覺差；60%的學生沒有才藝上的一技之長；70%的學生沒有接觸過傳統(tǒng)的曲藝﹑戲曲等文化藝術；90%以上的學生不會樂器的演奏等等。由此，可以看出，多數(shù)學生在藝術素養(yǎng)方面沒有引起足夠的重視。所以，要提升學生的藝術素養(yǎng)，只能依賴于課程的設置，提升學生的綜合素質。

（二）脫離市場需求，課程體系設計不完善

很多高職旅游專業(yè)的教學過分專注于按學科需求向學生傳授理論知識，雖有一些實習實訓基地，但合作的不夠深入，與旅游企事業(yè)單位聯(lián)系不多，這就不能深入的了解旅游人才市場的需求，造成教學和科研不符合市場的實際需求。

課程體系不完善，忽視對旅游人才藝術素養(yǎng)的培養(yǎng)。學生的知識﹑能力﹑素質方面的問題可直接歸因于學校課程體系的設置，這主要表現(xiàn)為課程體系的設置側重點的偏離，過于注重理論的學習，但并沒有進行深度的研究；課程體系建設也不夠系統(tǒng)，課程之間內在聯(lián)系性較差；教學內容過于單調，影響學生對課程的學習興趣，不利于學生個性的發(fā)展，對于藝術類課程的設置較少，不能夠開闊學生視野，使學生知識面過于狹窄。另外，課程實踐環(huán)節(jié)的比例，不利于學生創(chuàng)新能力以及情感素養(yǎng)等的培養(yǎng)。

三、提高高職旅游專業(yè)學生藝術素養(yǎng)培養(yǎng)的途徑

（一）構建旅游職業(yè)仿真情境，引起學生重視

立足于旅游企業(yè)管理實際，基于職業(yè)崗位需要構建仿真情境，有助于學生在日常的學習中培養(yǎng)相關的職業(yè)素養(yǎng)。如：酒店管理課程，可以按照酒店組織結構的模式分配不同的角色，明確不同職責相應的崗位要求，依照酒店標準對學生日常的行為﹑言談﹑穿戴﹑化妝﹑衛(wèi)生﹑習慣﹑出勤等方面嚴格約束。這樣學生可以體驗未來職業(yè)的感知，提前樹立良好職業(yè)意識，逐漸養(yǎng)成良好職業(yè)習慣，還可以提升語言表達﹑溝通技巧﹑審美等方面的素養(yǎng)。

（二）優(yōu)化課程結構，提升學生的藝術素養(yǎng)

高職旅游專業(yè)的教學應在原有注重理論知識﹑專業(yè)知識課程的基礎上，加強對藝術類課程的教學，逐步把枯燥單一的理論學習型教學轉變?yōu)樘骄啃秃蛯嵺`型教學，這不僅僅是在課程內容上不同，在授課方法上也是不同的。增加一些與人文素養(yǎng)﹑藝術素養(yǎng)相關的理論課程，可考慮參照藝術學﹑民俗學等學科專業(yè)設置相關課程，還可以結合當?shù)孛褡迓糜翁厣?，強化課程體系建設。如我院在學生藝術素養(yǎng)的培養(yǎng)就非常重視，在人才培養(yǎng)方案中，從大一至大二的四個學期，每個學期都設有相應的一些課程，如中外古建筑欣賞﹑音樂欣賞﹑化妝﹑樂器﹑形體等課程，這樣，學生在完成專業(yè)知識學習的期間，也能通過對這樣一些課程的學習，提升自己的綜合素質。此外，靈活運用各種教學手段和藝術實踐形式來授課，激發(fā)學生自主學習的興趣，對學生藝術素養(yǎng)的提升也具有重要意義。

（三）強化學生自主學習能力，培養(yǎng)自身的藝術素養(yǎng)

培養(yǎng)自主學習的能力，親身進入企業(yè)實踐或者走出去培養(yǎng)對旅游的鑒賞力和感悟力。除了學校的課程以外，學生更需要多參加社會實踐，如團委的各種活動，以增強提升自我的主動性。

總之，藝術可以體現(xiàn)一個人的內涵，是一個人氣質的體現(xiàn)，作為現(xiàn)代旅游人，不僅需要專業(yè)的技能，還需要有藝術。

參考文獻：

［1］王霞.職業(yè)院校圍繞市場需求培養(yǎng)實用型旅游人才探析［J］.太原城市職業(yè)技術學院學報，2013（6）

［2］童媛媛.桂林旅游高等專科學校［J］.廣西教育教學創(chuàng)新，2014年2月

此論文為《高職旅游專業(yè)學生藝術素養(yǎng)培養(yǎng)的實踐研究》課題的研究成果之一。