文英先

（青海省民和縣中川鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，青海 民和 810801）

關于發(fā)展牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖的幾點思考

文英先

（青海省民和縣中川鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，青海 民和 810801）

生態(tài)養(yǎng)殖，是一種相對于傳統(tǒng)散養(yǎng)更加規(guī)范化的養(yǎng)殖行為，生態(tài)養(yǎng)殖能夠達到健康、營養(yǎng)、安全的目的，為人們的生活帶來更多的安全保障。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對于牛羊肉品質(zhì)要求越來越高，牛羊的生態(tài)養(yǎng)殖越來越受到養(yǎng)殖戶的青睞。那么，對于牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展，首先應該改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖養(yǎng)模式，借鑒科學、先進的養(yǎng)殖技術，合理搭配牛羊飼料，及時進行牛羊疾病防疫防治，以衛(wèi)生安全的身長環(huán)境來保證牛羊健康生長，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牛羊肉產(chǎn)品。

發(fā)展；養(yǎng)殖；思考

1 改變傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式

經(jīng)濟的發(fā)展，帶動的是人們對優(yōu)質(zhì)生活品質(zhì)的追求，人們的生活飲食以及消費的要求也越來越高，追求綠色健康的食品，追求無公害的食品，逐漸成為一種趨勢，市場綠色食品的需求量也越來越大，牛羊肉是很多家庭餐桌上的必備佳肴，使用安全、綠色、無公害的牛羊肉，是對自己生活的負責，因此，牛羊肉的需求量也隨之而增加。我國的傳統(tǒng)牛、羊養(yǎng)殖多為散養(yǎng)、放養(yǎng)，且一般為農(nóng)戶養(yǎng)殖，喂養(yǎng)時間在三到五年以上，這樣的養(yǎng)殖方式產(chǎn)出的牛羊肉肉質(zhì)老化，牛品質(zhì)無法保證，無法保證肉質(zhì)的健康營養(yǎng)；另一方面，散養(yǎng)的牛羊較規(guī)范化的圈養(yǎng)來說，容易產(chǎn)生更多的疾病，牛羊本身疾病不能得到更好地防治，嚴重影響到動物健康，很難產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的牛羊肉產(chǎn)品。

生產(chǎn)豐富、健康安全的優(yōu)質(zhì)牛羊肉，需要改變原有的養(yǎng)殖模式，采用原生態(tài)的養(yǎng)殖方法，將牛羊的養(yǎng)殖與生態(tài)的保護相結(jié)合，形成一套有利于牛羊健康生長的標準化養(yǎng)殖模式，牛羊的生長環(huán)境怎樣監(jiān)控，要怎么喂養(yǎng)，牛羊的生長周期怎樣控制，牛羊的飲食結(jié)構(gòu)怎樣進行調(diào)整，對于常見的疾病怎樣進行防治，才能保證不破壞生態(tài)的前提下飼養(yǎng)出更加優(yōu)質(zhì)的牛羊，是養(yǎng)殖戶必須思考的問題，對于每一個問題，應該有科學依據(jù)地形成各自的標準化操作套路，這樣才能保證牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖的順利開展。

2 樹立原生態(tài)養(yǎng)殖意識

我國現(xiàn)階段，原生態(tài)養(yǎng)殖的意識還未深入走進養(yǎng)殖戶心中，很多養(yǎng)殖戶還沒有健康養(yǎng)殖的意識，不能將我們的養(yǎng)殖與生態(tài)的發(fā)展相結(jié)合起來，發(fā)展原生態(tài)養(yǎng)殖，部門養(yǎng)殖戶只注重短期的養(yǎng)殖利益，完全將環(huán)境的保護與養(yǎng)殖業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展置之不理，導致人類生存環(huán)境的生態(tài)破壞嚴重，對于養(yǎng)殖環(huán)境的保護意識不強。

引導養(yǎng)殖戶形成生態(tài)保護的意識，是一項非常重要也是巨大的工程，牛羊的原生態(tài)養(yǎng)殖，要樹立正確的養(yǎng)殖意識，提高養(yǎng)殖戶的文化素質(zhì)，認識到生態(tài)平衡的重要性，不能只顧眼前的利益，而全然不顧養(yǎng)殖給環(huán)境帶來的破壞和發(fā)展壓力，一旦破壞，就會發(fā)更大的力氣無修復，所以，生態(tài)養(yǎng)殖的意識，讓養(yǎng)殖戶一開始就能將原生態(tài)的發(fā)展考慮周全，保證養(yǎng)殖過程的健康、綠色、安全［1］。

3 引用先進管理技術，保證養(yǎng)殖環(huán)境安全

我國很多養(yǎng)殖環(huán)境較差，沒有必要的基礎設施，牛羊的生長環(huán)境污染嚴重等，這些都會產(chǎn)生衡多的隱患。牛羊的原生態(tài)養(yǎng)殖，首先要解決好這些問題，引進先進的管理技術，加強牛羊生長環(huán)境的監(jiān)測，逐漸實現(xiàn)自動化的管理：對牛羊生長過程實現(xiàn)自動化監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)問題；對環(huán)境進行微生物、污染情況等自動監(jiān)控，可以保證其原生態(tài)養(yǎng)殖的各項指標得到有效控制，做到隨時監(jiān)控，及時調(diào)整［2］。

4 借鑒先進養(yǎng)殖技術，把握生態(tài)養(yǎng)殖科學性

落后的養(yǎng)殖技術，是牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖的一大阻礙，目前，我國牛羊的養(yǎng)殖主要表現(xiàn)為技術落后，很難實現(xiàn)與國際接軌，很多地區(qū)對于牛羊的養(yǎng)殖缺乏管理的經(jīng)驗，很少關注牛羊飼養(yǎng)飲食搭配等方面的問題，飼料補營養(yǎng)，搭配不合理，養(yǎng)殖環(huán)境不能達到安全環(huán)保要求等。這些都會嚴重影響牛羊的飼養(yǎng)，沒有合理的規(guī)劃，牛羊的養(yǎng)殖也會造成很多環(huán)境資源的不合理利用，飼料的不合理使用，從而產(chǎn)生空間和財力的不必要浪費。

更新養(yǎng)殖技術，合理利用資源，是我們進行牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖亟待解決的問題之一?？梢越梃b國外一些養(yǎng)殖規(guī)模和管理模式比較規(guī)范和成熟的養(yǎng)殖單位經(jīng)驗，引進先進的自動化設備，學習配制優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)飼料為牛羊的生長提供更加優(yōu)質(zhì)的食物，對于飼料的質(zhì)量進行嚴格的把關，杜絕使用不合格的飼養(yǎng)產(chǎn)品，保證牛羊肉質(zhì)產(chǎn)品的安全性［3］。

5 做好疾病防疫防治工作

疾病，同樣是牛羊養(yǎng)殖的一大威脅，在牛羊的生長過程中，疾病會影響其健康，從而影響生長。發(fā)展原生態(tài)牛羊養(yǎng)殖，必須建立好對牛羊疾病的防治預案，制定好防治的方法，在養(yǎng)殖過程中，總結(jié)牛羊常見的疾病及防治方法，并在不同的季節(jié)提前進行各種疾病、疫情的防治準備，在養(yǎng)殖的過程中，不僅要學習養(yǎng)殖的方法，也要學習涉及動物醫(yī)學方面的知識，對牛羊的生長過程進行有效的監(jiān)控，首先，保證生長環(huán)境的衛(wèi)生，從源頭減少疾病的滋生；其次，保證其飲食健康；減少不安全食品帶來的牛羊疾病，還要關注氣候?qū)ζ溆绊?，減少牛羊流行性感冒的發(fā)生，有效防治疫情，減少病害的傳播，嚴重影響環(huán)境［4］。

［1］劉德紅，劉昌東.植保無人機產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究——以江西省為例［J］.中國高新技術企業(yè)，2016，（6）.

［2］梅愛萍.儀征市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［J］.中國農(nóng)業(yè)信息，2015，（24）.

［3］趙衛(wèi)東，柯麗白，劉宜勇，等.新疆犁河谷細毛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究［J］.草食家畜，2016，（1）.

［4］武深樹，易徐貴.關于婁底黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查［J］.豬業(yè)科學，2014，（12）.

（編輯：晏兵兵）

J607

B

1006-799X（2016）10-0006-02

文英先（1974-），男，青海民和人，助理畜牧師，主要研究方向為養(yǎng)殖與動物疾病防治。