文怡

看著菜市場(chǎng)中的綠葉菜，那水靈靈的樣子，格外漂亮。一般情況下，賣(mài)家隔一會(huì)兒就會(huì)在青菜上噴點(diǎn)水，除了為了好看，主要是防止蔬菜打蔫兒。

我們買(mǎi)菜時(shí)，通常會(huì)把帶著水珠兒的青菜放入塑料袋里。當(dāng)天不吃的話，就會(huì)直接放冰箱冷藏了，對(duì)嗎？但是用這樣的方法保存青菜，放不了兩天，葉子或菜梗兒的地方，就會(huì)有腐爛的現(xiàn)象了。

怎么做才是正確保存綠葉菜的方法呢？或者說(shuō)，怎么才能延長(zhǎng)綠葉菜的保存時(shí)間呢？

解決方案：先把綠葉菜表面的水滴風(fēng)干掉，然后放入袋子，一定記得放一張紙巾進(jìn)去，在冰箱冷藏保存的時(shí)候，紙巾會(huì)吸附一些水汽。這樣，菜葉和菜梗兒就不會(huì)被濕漉漉的水分浸泡，也就不會(huì)腐爛了。

這個(gè)方法可以延長(zhǎng)綠葉菜的保存時(shí)間，一般情況下，5天的時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的。這是一個(gè)讓上班族偷懶兒的好方法。如果您有時(shí)間的話，當(dāng)然還是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)的好。

這個(gè)方法可以保存什么菜呢？

油菜，芹菜，生菜，菠菜，小白菜，莧菜，香菜，韭菜，香蔥，空心菜，油麥菜……只要是綠葉菜都可以的。