牛奶應(yīng)搭配綠葉菜吃嗎？YES

綠葉菜呈現(xiàn)綠色是因?yàn)殒V含量豐富，鎂對骨骼生長和維持骨骼正常功能有重要作用，牛奶中乳糖可促進(jìn)鎂吸收；而綠葉菜中維生素K可促進(jìn)牛奶中鈣在骨骼沉積。因此，綠葉菜和牛奶是強(qiáng)壯骨骼的絕佳搭檔。早餐喝杯牛奶，不妨搭配些綠葉菜，建議綠葉菜用沸水焯1分鐘后涼拌。