◎ 張巖巖

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，吉林 吉林 132000）

1 食品快遞包裝的現(xiàn)狀調(diào)查分析

隨著網(wǎng)購市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，食品快遞包裝逐漸成為一把雙刃劍，食品快遞包裝若能與時(shí)俱進(jìn)，快速調(diào)整自身方向適應(yīng)發(fā)展，并不斷以環(huán)保、節(jié)約、方便、安全、健康、衛(wèi)生和保護(hù)性強(qiáng)等特點(diǎn)良性循環(huán)，定會(huì)掀起食品包裝行業(yè)及快遞行業(yè)的一次創(chuàng)新革新。但當(dāng)前的食品快遞包裝市場(chǎng)，不得不讓人擔(dān)憂其發(fā)展前途。

食品快遞包裝中存在的問題：①食品快遞包裝浪費(fèi)嚴(yán)重、包裝過度。聚氯乙烯（PVC）是食品快遞包裝中常用的透明膠帶主要材料。這些包裝化纖、包裝塑料類不宜降解的材料，在大自然的光照、腐蝕、風(fēng)化下會(huì)對(duì)水源和土壤帶來不可挽回的破壞[1]。②食品快遞包裝中的污染。目前食品快遞包裝的最外層使用的材質(zhì)一般較差，食品包裝中由于使用不可降解的材料使大自然對(duì)其的降解能力極為有限，在地下水與土壤中循環(huán)又被植物吸收導(dǎo)致?lián)p傷人類的身體[2]。食品包裝材料內(nèi)部殘留的有毒有害化學(xué)污染物的遷移與溶出也會(huì)導(dǎo)致食品污染。③食品快遞包裝的一次性使用。各種材料、形式的快遞包裝基本上在到達(dá)目的地后，都會(huì)被廢棄，不會(huì)以任何形式循環(huán)使用，浪費(fèi)極大。④食品快遞包裝的保護(hù)功能不完善。食品快遞包裝在保護(hù)功能方面并不理想，保護(hù)內(nèi)部的食品是快遞包裝最基礎(chǔ)的功能，但在快遞運(yùn)輸、搬運(yùn)等環(huán)節(jié)時(shí)常出現(xiàn)內(nèi)裝物泄漏、破損、遺失等狀況，保護(hù)功能的不完善會(huì)衍生一系列的相關(guān)問題。⑤食品快遞包裝的標(biāo)準(zhǔn)性及規(guī)范性問題。食品快遞包裝是近些年的新興產(chǎn)業(yè)，很多相關(guān)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)都未制定和實(shí)施，缺少統(tǒng)一的食品包裝要求，快遞包裝市場(chǎng)較為混亂。歐盟在2002/72/EC指令《關(guān)于與食品接觸的塑料材料和制品》[3]中規(guī)定食品塑料包裝材料的種類，但我國(guó)目前還沒有明確規(guī)定。

2 節(jié)約型食品快遞包裝創(chuàng)新定位

（1）節(jié)約型定位。簡(jiǎn)約型設(shè)計(jì)應(yīng)作為一種節(jié)約成本的手段，在食品包裝設(shè)計(jì)的過程中實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)、材料、印刷的成本控制，同時(shí)兼顧食品包裝方法的優(yōu)化。通過節(jié)約的設(shè)計(jì)表現(xiàn)，加上印刷方式、包裝結(jié)構(gòu)、材質(zhì)選擇的配合，更好地實(shí)現(xiàn)食品包裝輕量化目標(biāo)。

（2）創(chuàng)新環(huán)保型定位。創(chuàng)新環(huán)保型定位是以包裝中的人性化設(shè)計(jì)、低碳化設(shè)計(jì)、零度包裝設(shè)計(jì)的思想為基礎(chǔ)[4-6]。在技術(shù)、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、設(shè)計(jì)等多方面綜合創(chuàng)新，可使快遞食品包裝的發(fā)展更快更遠(yuǎn)。當(dāng)下我國(guó)對(duì)于可持續(xù)性發(fā)展的理念探求，在食品包裝中也需要從多方渠道來探尋節(jié)約型、綠色設(shè)計(jì)之道，用創(chuàng)新的設(shè)計(jì)促使可持續(xù)的發(fā)展[7]。

（3）市場(chǎng)型定位。市場(chǎng)是調(diào)控快遞食品包裝的客觀杠桿，食品快遞包裝市場(chǎng)發(fā)展目前初具規(guī)模，有效提高其服務(wù)理念、管理理念、發(fā)展意識(shí)是行業(yè)發(fā)展的保障。市場(chǎng)是標(biāo)準(zhǔn)化的推行者之一，食品快遞包裝的改良及人性化發(fā)展是市場(chǎng)調(diào)控不可忽視的部分。同時(shí)在設(shè)計(jì)上也可提升快遞包裝的附加值，一些促銷設(shè)計(jì)也會(huì)大大提高食品快遞包裝的市場(chǎng)化發(fā)展。

（4）優(yōu)化型定位。食品快遞包裝的優(yōu)化可通過優(yōu)化規(guī)劃，給零售點(diǎn)或用戶提供不同食品包裝件的合理組合，包括箱盒組件、集裝箱組件等。食品快遞包裝優(yōu)化設(shè)計(jì)需要兼顧食品包裝尺寸與食品包裝版面，更好地適應(yīng)更多用戶的使用習(xí)慣，消除不同用戶類別間使用差異造成的矛盾。同時(shí)食品快遞包裝方法的優(yōu)化要具有物流技術(shù)的保證。在擁有自建物流的大型電商中，很多都可實(shí)現(xiàn)用簡(jiǎn)單的包裝方法保證食品的安全。

3 節(jié)約型食品快遞包裝改良創(chuàng)新點(diǎn)

（1）成本減低。節(jié)約成本是食品快遞包裝瘦身的重要環(huán)節(jié)，控制各環(huán)節(jié)的成本價(jià)格，節(jié)約每個(gè)細(xì)節(jié)，不同材質(zhì)都有不同的節(jié)約形式。例如，可減少塑料食品快遞包裝膠帶的過度使用，使用其他固定形式，如拉鏈?zhǔn)?、繩捆式等可二次利用的方式；針對(duì)紙箱食品快遞包裝，可改良其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)無膠式包裝；使用統(tǒng)一的環(huán)保包裝規(guī)格，不設(shè)置快遞食品包裝的門檻，系列環(huán)保包裝的統(tǒng)一使用，避免過度生產(chǎn)、重復(fù)生產(chǎn)，節(jié)約行業(yè)成本，讓回收和重復(fù)利用成為可能[8]。

（2）循環(huán)利用。循環(huán)利用是節(jié)約型創(chuàng)新的亮點(diǎn)，也是行業(yè)趨勢(shì)。當(dāng)前消費(fèi)者一次性的消費(fèi)習(xí)慣越發(fā)盛行，首先要從消費(fèi)觀念上讓使用者意識(shí)到使用一次性包裝的危害和使用循環(huán)包裝的優(yōu)勢(shì)。其次，改良食品快遞包裝的設(shè)計(jì)及結(jié)構(gòu)，符合循環(huán)使用的條件。再次，食品快遞包裝循環(huán)利用是要整個(gè)快遞系統(tǒng)全力配合和大力支持，還要給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)這種循環(huán)利用的執(zhí)行力。最后，建設(shè)食品快遞包裝循環(huán)利用的回收途徑：①在客戶開啟快遞后，快遞人員直接將其包裝收回。②客戶也可將食品快遞包裝送到統(tǒng)一的快遞包裝回收網(wǎng)點(diǎn)，其網(wǎng)點(diǎn)可以設(shè)在快遞公司內(nèi)，方便下次使用。③實(shí)行食品快遞包裝收費(fèi)制度，其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家制定，統(tǒng)一控制食品快遞包裝的規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)有效遏制食品包裝浪費(fèi)。

（3）結(jié)構(gòu)巧妙。結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新是節(jié)約型創(chuàng)新食品包裝成功的標(biāo)志，在現(xiàn)有材料的基礎(chǔ)上，通過改變其結(jié)構(gòu)，增加其附加值，提升其功能性。紙盒類食品快遞包裝主要有折疊紙盒和黏貼紙盒，現(xiàn)在主要拓展折疊紙盒的研發(fā)，新型折疊紙盒的研發(fā)是開啟食品快遞包裝無膠時(shí)代的密碼。

（4）材料研發(fā)。目前，我國(guó)對(duì)食品包裝材料的研發(fā)尚有不足，應(yīng)多從本土材料入手，因地制宜。例如，竹子就是很好的食品包裝材料一種，竹子本身的強(qiáng)度、韌度都可通過加工處理作為新型的包裝材料應(yīng)用。木質(zhì)材料也可實(shí)現(xiàn)包裝視覺與觸覺的轉(zhuǎn)變，給人耳目一新的感覺。對(duì)于一種新型材料或者理念都不易被人們接受，但隨著不斷地成果轉(zhuǎn)化研發(fā)創(chuàng)新就能提高我國(guó)的食品快遞包裝質(zhì)量與水平。

（5）功能延伸。食品快遞包裝除保護(hù)功能還有更多的功能值得研發(fā)，首先具有形象識(shí)別功能，不僅可增加包裝的形象感，也了增加其廣告效應(yīng)，有利于循環(huán)利用。其次具有使用功能，讓食品快遞包裝具有雙重身份，拆開后具有一定的互動(dòng)性，對(duì)其內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，并有制作提示，讓消費(fèi)者自己動(dòng)手，制作出生活小物件，增加生活樂趣，拓展使用功能。最后具有便利功能，在拆開包裝時(shí)，可以設(shè)計(jì)拆卸提示，在結(jié)構(gòu)方面也應(yīng)設(shè)計(jì)方便易拆的食品快遞包裝。

（6）提高安全性。食品快遞包裝在運(yùn)輸過程中，易出現(xiàn)物品損壞等現(xiàn)象，會(huì)影響食品本身的安全衛(wèi)生，不利于食用者的健康，所以可利用目前最新研發(fā)的保護(hù)氣囊來消除運(yùn)輸過程中的安全隱患，但同時(shí)也要注意材料的安全性，避免造成二次污染。除食品快遞包裝自身產(chǎn)品需要提高安全性外，同樣也需要采取安全性保護(hù)措施維護(hù)使用者的個(gè)人信息，可采用電子運(yùn)單代替?zhèn)鹘y(tǒng)運(yùn)單的方式，在快遞包裹上僅出現(xiàn)二維碼等相關(guān)的隱藏信息即可。

4 結(jié)語

隨著網(wǎng)絡(luò)購物市場(chǎng)的成熟，食品快遞包裝正成為一種獨(dú)立的包裝形式存在。通過調(diào)研分析食品快遞包裝，對(duì)食品快遞包裝的現(xiàn)狀有了更加全面的認(rèn)識(shí)。雖然食品快遞包裝規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但問題也逐一暴露。食品快遞包裝需要向節(jié)約型方向發(fā)展，兼顧節(jié)約成本、循環(huán)利用、結(jié)構(gòu)巧妙、材料研發(fā)、功能延伸、提高安全性等的改良創(chuàng)新要點(diǎn)，食品快遞包裝的節(jié)約型發(fā)展不是個(gè)體行為，需要整個(gè)行業(yè)、社會(huì)的共同關(guān)注與努力，并且食品快遞包裝發(fā)展趨勢(shì)是包括節(jié)約型的綜合性的包裝性能的整合，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)食品快遞包裝的可持續(xù)發(fā)展。

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