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        醋泡花生真的可以軟化血管嗎

        2016-02-17 12:31:22
        關(guān)鍵詞:醋泡降血壓軟化

        近日網(wǎng)上熱傳“醋泡花生可以軟化血管,降血壓降血脂,減少膽固醇的堆積,預(yù)防高血壓……”那么,醋泡花生的功效真的有那么神?這道食物真的就能挑起預(yù)防心腦血管疾病的大梁?

        對(duì)此,已有不少專家發(fā)表看法,稱醋泡花生確實(shí)具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是目前還沒(méi)有證據(jù)證明花生米泡醋可以降低血壓。

        不管是之前的“醋泡雞蛋”、“醋泡黑豆”還是“醋泡花生”,其中必不可少的是醋。作為主要原料的醋,一直以來(lái)都被人們奉為健康保健佳品。醋本身具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其成分是醋酸(3%~5%)、各種有機(jī)酸、氨基酸等。

        但是專家表示,如果用醋的酸性去軟化血管、降血壓,顯然是不科學(xué)的。與用醋去泡骨頭能使骨頭慢慢變軟的物理實(shí)驗(yàn)效果不一樣,在人體體內(nèi)不可能發(fā)生這樣的軟化現(xiàn)象,因?yàn)槿梭w自身是一個(gè)很強(qiáng)大的緩沖體系,不會(huì)輕易地受到食物或外界其它來(lái)源的酸堿體系的影響,而改變?nèi)梭w的pH值,因此不可能通過(guò)多喝醋就會(huì)骨質(zhì)疏松或血管軟化。

        血管的老化、硬化是導(dǎo)致心腦血管疾病的主要原因。那么平時(shí)應(yīng)該如何預(yù)防高血壓呢?

        要預(yù)防這些疾病,有效避免心腦血管病的發(fā)生,需要從生活細(xì)節(jié)處著手。比如要做到營(yíng)養(yǎng)均衡,以清淡的飲食為主,少吃高鹽、油膩、高脂的食物,加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉,保持心情愉悅,從而降低血脂、保持血管彈性。

        而在自我保健的同時(shí),還需要注意定期做身體檢查,監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖濃度。中年人應(yīng)每年做體檢一次,并要對(duì)血壓、血脂、血糖進(jìn)行監(jiān)測(cè),尤其在有各種刺激因素時(shí)(如情緒的變化、運(yùn)動(dòng)量的變化),機(jī)體往往處于應(yīng)激狀態(tài),更應(yīng)做詳細(xì)檢查,以便監(jiān)測(cè)并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。

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