王寅玨

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引導(dǎo)文教學(xué)法在化學(xué)專(zhuān)業(yè)核心課程中的實(shí)施與反思

——以“化工企業(yè)三廢檢測(cè)與處理”課程為例

王寅玨

介紹了引導(dǎo)文教學(xué)法實(shí)施的五個(gè)步驟，即獲取信息、制定計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查與評(píng)價(jià)，總結(jié)了引導(dǎo)文教學(xué)法在“化工企業(yè)三廢檢測(cè)與處理”課程教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法。

高職；“化工企業(yè)三廢檢測(cè)與處理”課程；教學(xué)實(shí)施；引導(dǎo)文教學(xué)法

一、引導(dǎo)文教學(xué)的必要性

“化工企業(yè)三廢檢測(cè)與處理”是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性都比較強(qiáng)的課程，為醫(yī)藥、化工企業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)崗位服務(wù)，是筆者所在學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)的核心課程，一般開(kāi)設(shè)于第四學(xué)期。目前，該專(zhuān)業(yè)除了普通高中統(tǒng)考生外，2013年開(kāi)始新增了中職對(duì)口單招生源，以往一貫的教育教學(xué)方法已經(jīng)不能很好地適應(yīng)對(duì)口單招生源的學(xué)生。通過(guò)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，對(duì)口單招生源班級(jí)學(xué)生主要呈現(xiàn)出以下兩個(gè)比較突出的問(wèn)題：（1）重操作、輕理論。由于他們從中職升學(xué)上來(lái)，理論知識(shí)基礎(chǔ)比較薄弱，教師在講解理論知識(shí)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，很多同學(xué)聽(tīng)不懂，甚至有學(xué)生因此放棄學(xué)習(xí)理論部分內(nèi)容。（2）獨(dú)立性不強(qiáng)。比如學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到某種試劑的配制時(shí)不能獨(dú)立解決、滴定終點(diǎn)不能獨(dú)自判斷、不能獨(dú)自制定完整的實(shí)驗(yàn)方案等問(wèn)題。

為了改變對(duì)口單招班級(jí)學(xué)生的這些狀況，在“化工企業(yè)三廢檢測(cè)與處理”這門(mén)課程后面兩個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)中，筆者選擇了試行引導(dǎo)文教學(xué)法。引導(dǎo)文教學(xué)法是借助預(yù)先設(shè)計(jì)的引導(dǎo)文等教學(xué)文件，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和工作的教學(xué)方法。引導(dǎo)文的實(shí)質(zhì)是由教師制定一個(gè)書(shū)面的以提問(wèn)形式出現(xiàn)的任務(wù)，它包括了任務(wù)介紹、引導(dǎo)問(wèn)題、工作計(jì)劃和評(píng)估等。引導(dǎo)問(wèn)題和引導(dǎo)句包含了為解決任務(wù)所需的所有信息，它引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立獲取所需信息，并對(duì)整個(gè)工作實(shí)施過(guò)程提供幫助。［1-2］

二、引導(dǎo)文教學(xué)法在課程中的實(shí)施

以下以課程中“紫外光譜測(cè)水中油脂”這個(gè)項(xiàng)目為例，談?wù)勔龑?dǎo)文教學(xué)法在“化工企業(yè)三廢檢測(cè)與處理”這門(mén)課程教學(xué)過(guò)程中的具體實(shí)施。教學(xué)實(shí)施分為以下5個(gè)步驟：獲取信息、制定計(jì)劃、作出決定、實(shí)施計(jì)劃、檢查與評(píng)價(jià)。［3］

（一）獲取信息

學(xué)生按照引導(dǎo)問(wèn)題，通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、文獻(xiàn)、教材或者網(wǎng)絡(luò)獲取與任務(wù)有關(guān)的信息，了解問(wèn)題的本質(zhì)，從而為下一步行動(dòng)做充分的準(zhǔn)備。教師課前把這個(gè)項(xiàng)目分解成若干個(gè)任務(wù)，并為了幫助學(xué)生順利完成任務(wù)，事先設(shè)計(jì)好相關(guān)的引導(dǎo)問(wèn)題。比如這個(gè)項(xiàng)目的第一個(gè)任務(wù)是完成準(zhǔn)備工作，那么學(xué)生要解決下面3個(gè)相關(guān)的引導(dǎo)問(wèn)題。

問(wèn)題一：如何進(jìn)行石英比色皿的配對(duì)性檢驗(yàn)？閱讀教材和儀器使用說(shuō)明書(shū)。

問(wèn)題二：實(shí)驗(yàn)中測(cè)定的最大吸收波長(zhǎng)如何確定？查閱教材和相關(guān)資料。

問(wèn)題三：實(shí)驗(yàn)中所用到的溶劑石油醚具有揮發(fā)性，操作過(guò)程中應(yīng)該注意哪些方面？閱讀文獻(xiàn)。

學(xué)生通過(guò)查閱教師所給出的資料，書(shū)面形式完成上面3個(gè)引導(dǎo)問(wèn)題，對(duì)于將要完成的任務(wù)步驟已經(jīng)有了一定的了解。教師也可以通過(guò)學(xué)生對(duì)問(wèn)題的回答情況，了解每個(gè)學(xué)生掌握知識(shí)的情況以及可能會(huì)遇到的困難。

（二）制定計(jì)劃

班級(jí)學(xué)生分成5～6人的學(xué)習(xí)小組，各個(gè)小組分組討論制定好各自的工作計(jì)劃，并完成工作計(jì)劃表的書(shū)面填寫(xiě)。工作計(jì)劃包括完成任務(wù)所需的儀器設(shè)備與試劑、工作步驟、每個(gè)小組成員的分工、計(jì)劃各工作步驟完成的時(shí)間和完成人等。

（三）作出決定

各個(gè)小組根據(jù)引導(dǎo)問(wèn)題和資料，討論并確定方案和工作計(jì)劃，然后與教師以談話的方式進(jìn)行交流討論，并最終確定工作計(jì)劃。教師會(huì)在談話的過(guò)程中審核各小組工作計(jì)劃的可行性和合理性，對(duì)于計(jì)劃中錯(cuò)誤的地方，教師要指出并加以糾正，對(duì)于計(jì)劃中分工不均、任務(wù)沒(méi)有責(zé)任到人或是完成時(shí)間不符合實(shí)際情況的，則要求調(diào)整與修訂計(jì)劃。

（四）實(shí)施計(jì)劃

各小組按照最終的工作計(jì)劃主動(dòng)完成工作任務(wù)。在本項(xiàng)目中，各個(gè)小組需各自配備實(shí)驗(yàn)用的試劑（水樣、系列標(biāo)準(zhǔn)溶液），調(diào)試好儀器（紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)），并按照計(jì)劃完成準(zhǔn)備工作、水樣處理、工作曲線的繪制以及水樣測(cè)定4個(gè)任務(wù)。教師全程觀察學(xué)生的實(shí)操情況，對(duì)學(xué)生操作不規(guī)范的地方應(yīng)及時(shí)指出并糾正，對(duì)任務(wù)中出現(xiàn)的突發(fā)問(wèn)題要引導(dǎo)學(xué)生加以解決；同時(shí)，觀察各個(gè)小組成員在完成任務(wù)時(shí)的操作水平，打分作為本項(xiàng)目的成績(jī)之一。

（五）檢查與評(píng)價(jià)

在實(shí)施過(guò)程結(jié)束后，要求各小組成員對(duì)任務(wù)的實(shí)施情況進(jìn)行自我檢查，對(duì)各自完全任務(wù)的情況進(jìn)行評(píng)價(jià)并填寫(xiě)好相應(yīng)的表格。按照實(shí)驗(yàn)要求，各小組對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果（水樣中油脂的含量），對(duì)照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所得到的結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。最后教師組織各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題以及最終的解決措施，讓班級(jí)同學(xué)了解別的小組出現(xiàn)的問(wèn)題及錯(cuò)誤，思考錯(cuò)誤產(chǎn)生的原因以及實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的方法。

三、教學(xué)反思

在這門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程的教學(xué)中，水質(zhì)細(xì)菌總數(shù)測(cè)定和紫外光譜測(cè)水中油脂這兩個(gè)項(xiàng)目中應(yīng)用了引導(dǎo)文教學(xué)法。通過(guò)引導(dǎo)文教學(xué)發(fā)現(xiàn)：（1）班級(jí)學(xué)生能主動(dòng)獲取項(xiàng)目所需的理論知識(shí)，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)獲取，提高了他們學(xué)習(xí)的興趣；（2）通過(guò)引導(dǎo)，學(xué)生基本可以對(duì)一個(gè)復(fù)雜的工作流程進(jìn)行策劃和操作，能獨(dú)自制定完整的工作計(jì)劃、執(zhí)行任務(wù)并對(duì)成果進(jìn)行檢查。

但也正是在這兩個(gè)項(xiàng)目的引導(dǎo)文的教學(xué)之后，讓筆者意識(shí)到了教學(xué)實(shí)施中存在的一些問(wèn)題和不足之處。

（一）教師要設(shè)計(jì)更加合理的引導(dǎo)問(wèn)題

比如引導(dǎo)問(wèn)題：水質(zhì)細(xì)菌總數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn)中要用哪些儀器？在這個(gè)問(wèn)題的回答上，很多同學(xué)只總結(jié)出了儀器的名稱(chēng)，沒(méi)有列出儀器的規(guī)格、數(shù)量等信息，實(shí)際實(shí)施任務(wù)的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。因此，引導(dǎo)問(wèn)題要進(jìn)一步優(yōu)化，做到明確、具體，可以被獨(dú)立解決。

（二）學(xué)生實(shí)施任務(wù)的過(guò)程中教師要加強(qiáng)監(jiān)管

比如實(shí)驗(yàn)中對(duì)于儀器的維護(hù)、小組成員的參與度等情況，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)更加重視并加強(qiáng)監(jiān)管。比如對(duì)于儀器的維護(hù)方面，每次交接時(shí)都要對(duì)儀器進(jìn)行檢查看是否有破損，并明確小組組長(zhǎng)應(yīng)作為儀器的負(fù)責(zé)人。

（三）加強(qiáng)素質(zhì)教育的評(píng)價(jià)

在引導(dǎo)文教學(xué)過(guò)程中，小組成員之間通過(guò)分工合作完成工作任務(wù)，在整個(gè)過(guò)程中，學(xué)生獲取信息、團(tuán)隊(duì)合作、溝通交流、思考問(wèn)題和解決問(wèn)題等這些能力都會(huì)有所體現(xiàn)和運(yùn)用，可以考慮將學(xué)生的這些素質(zhì)提升情況作為課程考核的一個(gè)方面。

在化學(xué)專(zhuān)業(yè)核心課程的教學(xué)實(shí)施中，怎樣合理應(yīng)用引導(dǎo)文教學(xué)法，真正有效地讓學(xué)生整體、自我都獲取經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建應(yīng)用知識(shí)的框架，獲取實(shí)際的職業(yè)行動(dòng)能力，還有很多地方值得學(xué)習(xí)和探索。［4］只要不斷實(shí)踐、改進(jìn)、再實(shí)踐、再改進(jìn)，就一定會(huì)摸索出引導(dǎo)文教學(xué)應(yīng)用在化學(xué)專(zhuān)業(yè)核心課程的成熟經(jīng)驗(yàn)，為解決對(duì)口單招生源的教育教學(xué)問(wèn)題作出一定的貢獻(xiàn)。

［1］宗彩云.引導(dǎo)文教學(xué)法在專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中的應(yīng)用［J］.商品與質(zhì)量，2011（2）：185-186.

［2］譚曉燕.引導(dǎo)文教學(xué)法在高職儀器分析教學(xué)中的應(yīng)用［J］.職業(yè)技術(shù)，2013（1）：27-28.

［3］張星春.淺析引導(dǎo)文教學(xué)法在水質(zhì)分析教學(xué)中的應(yīng)用［J］.當(dāng)代職業(yè)教育，2010（12）：31-33.

［4］翁麗潔，應(yīng)輝輝.引導(dǎo)文教學(xué)法在職業(yè)教育中的應(yīng)用——以《生活日妝造型》為例開(kāi)展教學(xué)實(shí)踐［J］.中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2013（23）：181-182.

［責(zé)任編輯陳國(guó)平］

王寅玨，女，蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向?yàn)楣I(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)。

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1674-7747（2016）18-0063-02