陳合強

（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇 海門 226103）

現(xiàn)代肉種雞育雛的5項基本原則(下)

陳合強

（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇 海門 226103）

（上接《家禽科學(xué)》2016.09期第27頁。）

2 溫度管理

最重要的考慮因素，保持一定的體溫能提高雞只舒適度與表現(xiàn)，如溫度過低，雞只嘗試保存或產(chǎn)生熱量，蜷縮一起，不活動、不進食、不生長，消耗飼料保持溫暖，影響飼料轉(zhuǎn)換率；如溫度過高，雞只會嘗試喘氣散熱，影響飼料轉(zhuǎn)換率，停止進食和生長，還會影響雛雞的健康與免疫力，免疫系統(tǒng)由于應(yīng)激而受損，免疫力下降，更易受到感染。溫度最重要的考慮因素一是孵化，負能量平衡，雞需要能量（熱量）保持溫暖，發(fā)育器官、骨骼等系統(tǒng)；二是生長，正能量平衡，雞產(chǎn)生比最理想狀態(tài)還要多的熱量，組織、肌肉和脂肪的生長。過渡期雛雞對離開正常溫度區(qū)以外的溫度環(huán)境極端敏感。

2.1 雛雞體內(nèi)溫度 雛雞體內(nèi)直腸溫度應(yīng)在其身體變干燥和體內(nèi)溫度穩(wěn)定后測量，孵化時雛雞的羽毛變干燥時會帶走3g水分，發(fā)揮降溫功能。雛雞體內(nèi)溫度應(yīng)保持在40.4～40.6℃，超過 41℃時會張口喘氣，低于40℃時會太冷。雛雞在4d后開始能夠控制體溫，體內(nèi)溫度會升至41.5℃。因此，進雞時應(yīng)隨機取樣檢測雛雞的泄殖腔溫度（表11）。

表11 進雞時隨機取樣檢測雛雞的泄殖腔溫度

2.2 雛雞水分流失 感覺舒適的雛雞用它們的鼻孔呼吸，在24h內(nèi)流失1～2g水分；蛋黃也含有1～2g水分，雛雞體重會減輕，但不會脫水。如雛雞開始喘氣，意味著在24h內(nèi)它們會流失5～10g水分，出現(xiàn)脫水情況。由年輕種雞生產(chǎn)的雛雞要求有更高的育雛溫度（表12和表13），因為它們產(chǎn)生熱量較少。育雛溫度低會導(dǎo)致死亡率增加(表14)，主要是由于弱小雞淘汰率上升。

表12 溫度與種雞群年齡

表13 體溫低于39℃（冷）的雛雞百分比

表14 不同育雛溫度對42d公母雞表現(xiàn)的影響

2.3 墊料溫度 前2周的墊料溫度對雛雞來講是至關(guān)重要的（表15），因為雛雞主要熱量會由雙腳散失。可使用紅外線溫度槍測量墊料溫度。至少提前24h或48h預(yù)溫在雛雞到達前達到目標溫度。

表15 墊料溫度對雛雞的影響

2.4 墊料管理 每天翻墊料時必須將墊料全翻一遍而不要只翻表層，以利于雞群的健康。墊料應(yīng)平整衛(wèi)生干凈，無土塊、鐵絲、木塊、石塊、煤塊等雜物，不允許有料桶及飲水器配件。要牢記墊料也是一種飼料，雛雞吃進去后會影響雞群健康。

3 空氣質(zhì)量與通風(fēng)

雛雞舍空氣質(zhì)量應(yīng)符合以下要求，O2＞19.6%、CO2≤3000ppm、CO＜10ppm、NH3＜30ppm、 灰塵＜3.4mg/m3，相對濕度45%～65%，如果這些條件達不到，通風(fēng)必須增加。不通風(fēng)，雞舍環(huán)境會嚴重惡化。二氧化碳含量過高雛雞會減少活動(圖7和圖8)、減少進食飼料和飲水、脫水情況增加、增重減少、發(fā)病率增加或后期心室衰竭機會增加造成腹水。雞舍氨氣味太大影響生產(chǎn)性能（表16）。為節(jié)約能源建議在雞舍環(huán)境允許的條件下，使用最小通風(fēng)量0.93m3/h/㎏；一般要求100m3/min的排風(fēng)量需要0.5m2進風(fēng)口；利用側(cè)風(fēng)窗進行最小通風(fēng)，通風(fēng)小窗開啟寬度適宜，所需進風(fēng)面積＝排風(fēng)扇×排風(fēng)效率÷100×0.5㎡，避免負壓過大，造成雞舍缺氧。

圖7 雛雞都扎堆是因舍內(nèi)二氧化碳高達5079ppm

圖8 雞舍里的二氧化碳＞10000ppm

表16 不同濃度氨氣的危害

3.1 墊料濕度 保持讓空氣接近天花板，使進入舍內(nèi)的空氣逐漸加熱，最大限度的提高濕度保持能力。

3.2 飼養(yǎng)密度 如何及何時增加飼養(yǎng)面積 （表17）由最低溫度控制情況而定，一年中不同時間做法可有所不同。

表17 及時擴欄

4 飲水管理

水是理想的營養(yǎng)品，常被遺忘，雛雞入舍后應(yīng)在24h內(nèi)每雞每小時飲水1ml。

4.1 水管選擇 入舍主水管應(yīng)選擇較粗的管道，不易堵，能保證雞群飲水，同時還能做到?jīng)_洗1根水線時，其它水線照常供水。水線管接頭耐0.2～0.3MPa以上的水壓，水線必須安裝過濾器。

4.2 水壓與飲水量 高水壓并不意味著飲水量會更高，水壓低飲水量會減少20%以上，低水壓需要雛雞花更多的時間從飲水器處喝到水，雞只會花少于1min時間飲水，減少飲水意味著減少飼料采食量。水壓越高出水越多，經(jīng)驗法則，放水后10s水應(yīng)滿手；1周20ml/min、6周最低要求60ml/min、最高水壓80～90ml/min。飲水量＝周齡×7＋35＝ml/ min，以上僅為參考，在每次調(diào)節(jié)水壓前都應(yīng)檢查墊料濕度和飲水量；每次到訪雞舍都要查看可飲用水量，水線下理想的墊料濕度為30%～35%。水流量為90ml/min的水線系統(tǒng)每個乳頭飲水器最多供12只雞使用；水流量為50ml/min的水線系統(tǒng)每個乳頭飲水器最多供10只雞使用；使用過濾器（40～50μm濾網(wǎng)）時每周清潔一次。

4.3 水溫 肉雞能忍受5～30℃的水溫變化。在20℃以上溫度每升高1℃，飲水量增加6%，飼料采食量減少1.2%；在32～38℃溫度每升高1℃，飲水量會增加5%。理想的水溫在水源處為10～14℃，給雞飲用的水從來不應(yīng)超過30℃，如出現(xiàn)此現(xiàn)象，飲水系統(tǒng)應(yīng)定期被沖洗來維持更冷、更新鮮的水。在前3d應(yīng)將水溫維持在25.6℃，水溫如超過26.7℃，飲水量和每日增重將明顯下降（表18、表19），高于30℃會使腸絨毛膜變短影響藥物吸收和易引起腸炎或腸毒綜合征發(fā)生，據(jù)試驗前4d水溫保持在4.4℃、21.1℃和37.8℃，每個溫度90只肉公雞，每小時檢查一次水溫并調(diào)整到目標溫度，測試7d和14d的體重，結(jié)果如表18，如水溫高于體溫雞只是不會飲用的。接種疫苗目標水溫為20℃，可在水箱中加冰獲得此溫度。

表18 前4d水溫對肉雞體重的影響

表19 水溫與飲水量

4.4 水質(zhì) 每年在源頭測試水質(zhì)，包括礦物質(zhì)與細菌含量。

4.5 潔凈飲水系統(tǒng) 用50%過氧化氫加入硝酸銀加以穩(wěn)定，在養(yǎng)殖過程中保持潔凈的飲水系統(tǒng)，每周用1.5～3.0bars水壓沖洗3次。乳頭飲水線每30m用水沖洗1min時間，加入氯使水線末端的有效氯濃度為3～5ppm。

4.6 用新眼光密切關(guān)注飲水系統(tǒng) 執(zhí)行飲水系統(tǒng)管理清單如飲水系統(tǒng)用了多長時間、分配管線用什么做的、材質(zhì)是鍍鋅的或是PVC管、維修過嗎、從水源到雞舍需多長的管網(wǎng)、分配系統(tǒng)有沒清洗過及有無死角等均要做到心中有數(shù)。

4.6.1 加藥器檢查 有沒有檢查過加藥器劑量是否準確？檢測消毒劑和水量，比較比例是否和設(shè)定的一樣。只運行5～10L水量是不足以評估加藥器的準確性。水流量是否足夠？水表是否精準、檢查每分鐘的水流量也有助于檢查加藥器是否可靠，在重要的飲水階段，軟管較小會影響水流量。

4.6.2 調(diào)壓器的維護 調(diào)壓器有濾網(wǎng)易堵塞，切記水流量和水壓不一樣。檢查不同地方飲水器的水流量，從飲水器處檢查水流量，確認適當?shù)撵o態(tài)流量。調(diào)壓器老化后會使調(diào)壓失效；水壓管變臟時無法用來調(diào)壓。

4.7 飲水給藥操作規(guī)范 不要將2種以上的藥物混合同時添加，不要將溶解性不好的兩種藥物混合在一起添加，不要將酸性和堿性藥物混合添加，不要將藥物與其拮抗劑混合并注意配伍禁忌。飲水加藥前先試驗其溶解性，檢查并計算雞群的飲水量，使用溫水30℃做藥物預(yù)稀釋，每次投藥前都要清潔飲水系統(tǒng)，不要在微生物和化學(xué)物質(zhì)等超標的水中加藥，不要在剛使用過酸堿性溶液的容器中直接添加堿酸性藥物，如需調(diào)節(jié)水的化學(xué)性質(zhì)如pH，應(yīng)在加藥前完成，應(yīng)將藥物加入水中而不能把水倒在藥物里，如必須要將兩種藥物混合使用，應(yīng)先將溶解性好的藥物加入水中完全溶解，之后再加入已經(jīng)預(yù)稀釋的第二種藥物，飲水加藥過程中應(yīng)持續(xù)攪拌以增加藥物的溶解性，藥物應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，溶水后24h內(nèi)用完，過期棄用。飲藥過程中應(yīng)仔細觀察，確保每只雞都能飲到藥。

5 光照管理

雞舍最暗的地方必須至少20Lx的亮度，更高光照強度（＞60Lx）會有更多好處。光線應(yīng)均勻分散在育雛區(qū)域。7d后光照強度逐漸降至5Lx。

6 小結(jié)

為雛雞良好開端制定出詳細計劃，一旦入舍必須使雛雞養(yǎng)成吃料和飲水的習(xí)性。在雞舍里應(yīng)聽到和看到有些雛雞在采食、飲水，有些雛雞在休息、玩耍，雛雞平均分布在雞舍里面，在打開雞舍門之前應(yīng)能夠聽到雛雞的叫聲，在第1～14天舍溫應(yīng)讓人感覺太暖，如果不是的話，對于雛雞來說舍溫就有可能太低。通過腦、手、眼、耳、鼻等養(yǎng)成觀察雛雞的習(xí)慣，監(jiān)測欄內(nèi)溫濕度、飼料和飲水質(zhì)量、重視通風(fēng)，檢查嗉囊充滿度、監(jiān)測體重并對死亡情況進行分析以取得較好的生產(chǎn)成績。

S831.2

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1673-1085（2016）10-0015-04

2016-09-09