羅升富

(云南省昭通市巧家縣崇溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南巧家 654611)

高效肥牛養(yǎng)殖技術(shù)探討

羅升富

(云南省昭通市巧家縣崇溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南巧家 654611)

我國地域遼闊，所占經(jīng)度和緯度的范圍較大，氣候、海洋等自然條件均不同，因此區(qū)域之間的環(huán)境差異較大，造就了各地區(qū)獨(dú)具特色的養(yǎng)殖業(yè)。然而市場的需求是有一定方向性和指導(dǎo)性的。而牛肉就是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N肉類產(chǎn)品，可以增強(qiáng)人的身體機(jī)能和抵抗力，富含高蛋白質(zhì)深受人們喜愛。養(yǎng)殖人員在準(zhǔn)確了解牛肉市場動態(tài)和發(fā)展特點(diǎn)的前提下，要在激烈的競爭中脫穎而出，必須要掌握高效的肥牛養(yǎng)殖技術(shù)，并且能夠熟練的應(yīng)用，這樣才可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。本文主要是針對高效肥牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行研究與探討。

肥育牛飼養(yǎng)管理

近年來社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們的物質(zhì)生活水平有了明顯的提高，飲食方面不僅要吃得好，更要吃得綠色健康。在肉類品當(dāng)中牛肉因其蛋白質(zhì)高，脂肪含量低，需求量正在逐年增加，這就對肥牛的養(yǎng)殖技術(shù)提出了新的要求。為了使養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益的目的，我們需要跟上世界發(fā)展的腳步，取其精華，去其糟粕，研究分析先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，為我所用，讓養(yǎng)殖技術(shù)走向規(guī)范化和專業(yè)化。為此，本文將如何提高肥牛養(yǎng)殖技術(shù)作為探討的重點(diǎn)。

1 挑選有利地區(qū)，形成規(guī)?；酿B(yǎng)殖

“地利”對于養(yǎng)殖戶來說，選擇合適的養(yǎng)殖場地尤為重要，首先要有足夠的水電資源、草場資源且最好是在地勢較高的坡地上，節(jié)約租金，其次交通要便利，明確市場需求群的位置，最好是建立在道路暢通的城鎮(zhèn)郊區(qū)，這樣一來可節(jié)省運(yùn)輸?shù)确矫娴某杀荆脖阌谛纬梢?guī)?；酿B(yǎng)殖。由于我國目前的養(yǎng)殖多是散養(yǎng)，養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平參差不齊，在環(huán)境選擇、生產(chǎn)、養(yǎng)殖等各個方面的控制力有限，導(dǎo)致生產(chǎn)率低，很容易造成人力和物質(zhì)資源的流失。因此，肥牛養(yǎng)殖必須要規(guī)模化，在滿足基本的區(qū)域條件后，對牛群和飼養(yǎng)員進(jìn)行統(tǒng)一的管理，一般而言，對牛群采取圈養(yǎng)模式，便于統(tǒng)一的用藥、預(yù)防、催肥喂養(yǎng)等，集中控制，才能形成規(guī)模化的生產(chǎn)，提高肥牛的產(chǎn)肉量。

2 選擇生產(chǎn)性能好的優(yōu)良品種

種牛的選擇是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。首先是在品種方面，要選擇體型相對來說較大，易于成熟且體重增加較快的牛種，同時又兼顧肉質(zhì)優(yōu)良和容易飼養(yǎng)的等特點(diǎn)。值得注意的是，可以根據(jù)牛的整體形象、年齡進(jìn)行選擇，通常情況下，肯定是選擇外形健壯、生長發(fā)育良好、健康的牛種，但是僅僅看這一點(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的，還必須要挑選出腰身長和牛后肢高的，并且牛種的皮膚不能過于粗糙，要松弛柔軟，還有一點(diǎn)是肥牛的年齡，通常情況下2歲以下的育肥牛生長速度較快，是最適合的年齡，但是還有一年齡階段的肥牛非常適合短期高強(qiáng)度增肥，即3～4歲的育肥牛。選擇牛種時注意上述幾點(diǎn)，可以達(dá)到事半功倍的效果。

3 注重高效肥牛養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)施，熟練應(yīng)用催肥技術(shù)

養(yǎng)殖技術(shù)的準(zhǔn)確實(shí)施，對提高肥牛的產(chǎn)肉量至關(guān)重要。在牛群生長的不同階段要制定不同的催肥計劃，要有針對性，藥的使用要精準(zhǔn)。一般來講，肥牛的養(yǎng)殖過程分為3個階段，初期、中期和后期。在每一階段的糧食配備中都要掌握好分量，初期主要是以粗飼料為主，飼料要保證充足，根據(jù)牛糞便的程度來決定是否需要再補(bǔ)充飼料喂養(yǎng)。在中期，仍然喂養(yǎng)粗飼料，但是應(yīng)該逐漸增加精飼料的數(shù)量。最后階段則以精飼料為主，同時增加一些麥子、玉米以其他補(bǔ)充鈣的食物。飼養(yǎng)時要注意季節(jié)性，調(diào)整好肥牛飲用水的溫度。

4 肥牛養(yǎng)殖人員向?qū)I(yè)化、技術(shù)化、全能型發(fā)展

肥牛養(yǎng)殖人員的工作對技術(shù)要求較高。作為一個養(yǎng)殖人員，首先要熱愛自己的工作，樹立終身學(xué)習(xí)的理念，并實(shí)施在現(xiàn)實(shí)的生活中，通過不斷的學(xué)習(xí)來提高自身的養(yǎng)殖技能，可以參加養(yǎng)殖培訓(xùn)課或是參觀其他國家的農(nóng)場來借鑒學(xué)習(xí)，當(dāng)然也要掌握最基本的醫(yī)學(xué)常識，以便及時判斷和處理肥?？赡艹霈F(xiàn)的各種癥狀。與此同時，還需要嚴(yán)格的遵守國家關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)制定的各項規(guī)章制度，切實(shí)按照制度來管理肥牛養(yǎng)殖。其實(shí)，飼養(yǎng)人員在肥牛養(yǎng)殖期間擔(dān)任的事物頗多，在平常要適時注意肥牛的生長變化，能夠及時地發(fā)現(xiàn)問題并處理。牛圈的溫度和濕度需要根據(jù)季節(jié)和每日的天氣的變化來調(diào)整，還有肥牛要適時的稱重，及時出欄以及設(shè)置牛每階段的活動時間等，最為重要的一點(diǎn)就是，養(yǎng)殖工作人員需要在規(guī)定的時間內(nèi)為肥牛做驅(qū)蟲工作。這一點(diǎn)十分關(guān)鍵，一旦疏忽，后果將不堪設(shè)想。小小的寄生蟲病如果沒有被發(fā)現(xiàn)延誤治理時間，很容易引發(fā)傳染病，在這種大規(guī)模的生產(chǎn)環(huán)境下，一旦出現(xiàn)傳染病很容易引發(fā)連鎖反應(yīng)，殃及整個牛圈，所以說每日的預(yù)防、檢查工作相當(dāng)重要。所以這就要求，養(yǎng)殖工作人員要具備高度的責(zé)任心，不能有絲毫的懈怠。

每個工作人員都應(yīng)該從自身出發(fā)，堅持活到老學(xué)到老的精神。有關(guān)部門對于散養(yǎng)的飼養(yǎng)人員可以進(jìn)行定期的免費(fèi)宣傳和培訓(xùn)，使其接受高新技術(shù)，同時也要培養(yǎng)他們科學(xué)用藥、科學(xué)預(yù)防的思維意識，為肥牛生長創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

5 結(jié)語

肥牛養(yǎng)殖業(yè)在我國養(yǎng)殖行業(yè)中有著一定的地位，但是長期以來我們的發(fā)展確實(shí)十分緩慢的，因此對我們來說肥牛養(yǎng)殖的上升空間很大。所以，為了促進(jìn)肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)高量發(fā)展，我們會與時俱進(jìn)，時刻關(guān)注最新養(yǎng)殖技術(shù)，不斷的分析、研究、創(chuàng)新肥牛的養(yǎng)殖技術(shù)，以便進(jìn)一步的推動我國肥牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

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