周 蓓 吳麗麗 易 蔚 范麗麗 陳 豪

辨體施膳養(yǎng)老保健微信平臺(tái)的探索

周 蓓 吳麗麗 易 蔚※范麗麗 陳 豪

在互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療的時(shí)代背景下，本文結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提出打造辨體施膳養(yǎng)老保健微信平臺(tái)，在老年人群中普及個(gè)體化藥膳養(yǎng)生知識(shí)，使傳統(tǒng)中醫(yī)藥在醫(yī)療健康養(yǎng)老保健服務(wù)發(fā)揮更為積極的作用。

辨體施膳 微信平臺(tái) 互聯(lián)網(wǎng)+ 藥膳 養(yǎng)生

據(jù)我國第一部老齡產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書《中國老齡產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2014)》預(yù)測，2050年全球老年人口將達(dá)到20.2億，其中中國老年人口將達(dá)到4.8億，幾乎占全球老年人口的四分之一。隨著“健康中國2030”規(guī)劃綱要的審議通過，國家層面政策紅利不斷釋放，我國高端養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)有望迎來爆發(fā)式增長。其中，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為支撐，對(duì)養(yǎng)老服務(wù)進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+”改造的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)增長迅猛，而騰訊微信的出現(xiàn)和廣泛應(yīng)用，正推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療模式邁入新時(shí)代。在這一特定的背景下，順應(yīng)時(shí)代潮流，發(fā)揮藥膳養(yǎng)生這種藥食結(jié)合、養(yǎng)療一體的傳統(tǒng)養(yǎng)生保健方法的特色優(yōu)勢，打造中醫(yī)藥信息化創(chuàng)新養(yǎng)老保健的微信平臺(tái)模式，可為我國醫(yī)療健康養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展的研究提供重要借鑒價(jià)值。

1.打造中醫(yī)藥特色養(yǎng)老保健模式，辨體施膳大有可為

隨著我國社會(huì)不斷進(jìn)步，老年人對(duì)養(yǎng)生養(yǎng)老的關(guān)注度越來越高，需求日益增多。祖國醫(yī)學(xué)理論博大精深，在長期臨床實(shí)踐中形成了中醫(yī)中藥、針灸推拿按摩、氣功導(dǎo)引、食療藥膳、音樂運(yùn)動(dòng)等多種養(yǎng)生方法。其中食療藥膳以其操作簡便、安全有效等特點(diǎn)，廣受人民群眾喜愛。“安身立命，以食為本”，“民以食為天”，食物是維持人體生命活動(dòng)的必需之品，一日三餐無時(shí)不需，用日常膳食配合藥食同源的中藥來調(diào)養(yǎng)具有取材方便、操作簡便、效果好、費(fèi)用低的優(yōu)點(diǎn)，順應(yīng)了社會(huì)的發(fā)展，順應(yīng)了人們回歸自然，崇尚天然療法的理念。宋代陳直《養(yǎng)老奉親書》中指出：“緣老人之性皆厭于藥，而喜于食”“凡老人之患，宜先以食治，食治未愈，然后命藥”。因此，藥膳食療將醫(yī)療行為融入到老年人群的生活之中，則更適合普及和推廣。

辨證論治是中醫(yī)學(xué)認(rèn)識(shí)疾病和處理疾病的基本原則，而辨體施膳則是中醫(yī)學(xué)個(gè)體化施用藥膳食療的基本原則。王琦[1]認(rèn)為體質(zhì)是個(gè)體生命過程中，在先天稟賦與后天獲得的基礎(chǔ)上，逐漸形成的在形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能、物質(zhì)代謝和性格心理方面，綜合的、相對(duì)穩(wěn)定的固有特質(zhì)。在中醫(yī)體質(zhì)學(xué)理論的指導(dǎo)下，運(yùn)用中醫(yī)理論分辨體質(zhì)的不同，根據(jù)人體體質(zhì)特點(diǎn)和食物的性味、歸經(jīng)、功效對(duì)不同個(gè)體實(shí)施辨體施膳，在日常攝食中有針對(duì)性的選擇食物，既可以獲得營養(yǎng)，又能起到促進(jìn)健康、增強(qiáng)抵抗力和防病養(yǎng)生的作用[2]。目前學(xué)術(shù)界公認(rèn)是2009年4月由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)頒布《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》，將中醫(yī)體質(zhì)分為九種類型，主要是平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、瘀血質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)等九種[3]。老年人在慢性疾病緩解期的未病之時(shí)，若采取合理的個(gè)性化的針對(duì)老年人的不同體質(zhì)予以相對(duì)應(yīng)的藥膳食療干預(yù)，即可有效延緩疾病發(fā)作，糾正和改善體質(zhì)偏頗，起到延年益壽、提高生存質(zhì)量的作用。

2.微信平臺(tái)探索養(yǎng)老保健模式新途徑

2015年7月，國務(wù)院辦公廳正式發(fā)布《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見》，提出要積極探索互聯(lián)網(wǎng)延伸的網(wǎng)絡(luò)醫(yī)療健康服務(wù)應(yīng)用。為響應(yīng)國家政策，近年來互聯(lián)網(wǎng)與健康養(yǎng)生服務(wù)結(jié)合的互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療創(chuàng)新模式的興起，造福了廣大公眾健康。

作為全媒體時(shí)代的新生力量，微信實(shí)現(xiàn)人與人的通信之外，還承載豐富的互動(dòng)和共享功能，將微信平臺(tái)的傳播特性應(yīng)用到養(yǎng)老保健服務(wù)，將能為我國醫(yī)療健康養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展注入新的活力與動(dòng)力。但目前，真正服務(wù)于“養(yǎng)老保健”的微信服務(wù)出現(xiàn)不少肆意傳播虛假錯(cuò)誤、千篇一律的養(yǎng)生保健信息，造成諸多負(fù)面影響，嚴(yán)重?fù)p害中國傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生保健良好形象、擾亂正常的養(yǎng)生保健行業(yè)秩序。

因此，基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建中醫(yī)辨體施膳養(yǎng)老保健微信平臺(tái)，個(gè)體化指導(dǎo)老年受眾因地、因時(shí)、因人制宜的貼身藥膳養(yǎng)生服務(wù)，不僅弘揚(yáng)權(quán)威藥膳養(yǎng)生理念，也能在一定程度上有效打擊媒體肆意傳播虛假、錯(cuò)誤養(yǎng)生保健信息的行為，不論從理論層面上還是從實(shí)際中都能有效幫助老年人群延年益壽、養(yǎng)生保健的作用都具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

3.辨體施膳養(yǎng)老保健微信平臺(tái)的構(gòu)建和實(shí)施

作為老年人這個(gè)特殊群體，應(yīng)該從老年人群迫切需要的與調(diào)理身體、延年益壽等需求息息相關(guān)的藥膳食療的知識(shí)出發(fā)，在內(nèi)容上突出中醫(yī)藥的特點(diǎn)，在形式上實(shí)現(xiàn)辨體施膳的普及，更注重互動(dòng)參與性。

基于上述需求和條件，我們課題組成員結(jié)合自身在中醫(yī)藥藥膳行業(yè)的專業(yè)優(yōu)勢，并邀請(qǐng)世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)藥膳食療委員會(huì)的專家隊(duì)伍共同參與，構(gòu)建“醫(yī)、藥、養(yǎng)、學(xué)、研”一體化的中醫(yī)藥特色的創(chuàng)新養(yǎng)老保健微信平臺(tái)(公眾號(hào)“知體樂膳”)。主要包括五個(gè)模塊：體質(zhì)養(yǎng)老健康管理、藥膳養(yǎng)老知識(shí)宣傳、藥膳養(yǎng)老技術(shù)培訓(xùn)、藥膳產(chǎn)品研發(fā)推廣、藥膳健康養(yǎng)老圈。

“體質(zhì)養(yǎng)老健康管理”模塊，要利用微信平臺(tái)多樣化開智能回復(fù)的優(yōu)勢功能，開展老年體質(zhì)辨識(shí)管理欄目，提供老年人群中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)信息查詢和藥膳食療專家的咨詢服務(wù)，讓媒體平臺(tái)成為老年受眾貼身個(gè)體化體質(zhì)診斷查詢服務(wù)平臺(tái)；“藥膳養(yǎng)老知識(shí)宣傳”模塊，主要利用微信平臺(tái)信息大規(guī)模定向推送的強(qiáng)大能力，以藥膳養(yǎng)生科學(xué)知識(shí)為本，開展專業(yè)養(yǎng)老藥膳知識(shí)宣傳欄目，如食材與藥材的選擇、藥膳實(shí)際操作方法、藥膳禁忌等，主動(dòng)發(fā)送到老年受眾手中，與時(shí)俱進(jìn)宣傳中醫(yī)藥；“藥膳養(yǎng)老技術(shù)培訓(xùn)”模塊，主要利用微信平臺(tái)輕松發(fā)送視頻的方式提供可視化養(yǎng)老藥膳培訓(xùn)素材，有利于養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)人才的培養(yǎng)；“藥膳產(chǎn)品研發(fā)推廣”模塊，主要利用微信平臺(tái)宣傳形式方便、快捷，整合學(xué)校、藥廠現(xiàn)有資源，開展藥膳養(yǎng)老保健產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和推廣；“藥膳健康養(yǎng)老圈”模塊，主要利用微信平臺(tái)互動(dòng)交互的溝通能力，開設(shè)專家圈、子女圈、朋友圈等，全面準(zhǔn)確地采集養(yǎng)老藥膳服務(wù)需求信息，攜手搭建專家、子女、朋友即時(shí)交流藥膳知識(shí)的信息通道，為養(yǎng)老服務(wù)提供精準(zhǔn)服務(wù)，讓微信平臺(tái)成為養(yǎng)老服務(wù)線上線下的延伸拓展。

在微信平臺(tái)的實(shí)踐過程中，也遇到一些困難，需要不斷改進(jìn)和完善，比如老年人在面對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)媒體的應(yīng)用，往往沒有年輕人那樣強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意愿，掌握起來也一般比較慢，因此有必要優(yōu)化操作界面，使之更符合老年心理、生理的特點(diǎn)；關(guān)于如何擴(kuò)大該平臺(tái)的公眾知曉度，我們項(xiàng)目組成員已經(jīng)在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老院開展了調(diào)研宣傳工作，可進(jìn)一步考慮在社區(qū)老年人群集中地帶開展一些關(guān)注有禮、有獎(jiǎng)問卷調(diào)查和抽獎(jiǎng)積分等活動(dòng)來吸引老年受眾的注意。

4.結(jié)語

總之，我們要趁著目前移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)媒體高效傳播的平臺(tái)，做好中醫(yī)藥膳養(yǎng)老保健服務(wù)信息化，以藥膳養(yǎng)生科學(xué)知識(shí)為本，突出中醫(yī)藥個(gè)體化治療的特色，在老年人群中普及藥膳養(yǎng)老保健養(yǎng)生的科普知識(shí)，拉近公眾與中醫(yī)藥科普養(yǎng)生的距離，將養(yǎng)生知識(shí)普及傳播滲透到老年人的日常生活的方方面面，讓中醫(yī)辨體施膳養(yǎng)老保健微信平臺(tái)成為老年受眾貼身個(gè)體化體質(zhì)診斷查詢、提供中醫(yī)藥膳信息服務(wù)、交流、推廣的幫手，使中醫(yī)藥膳在養(yǎng)老保健服務(wù)中發(fā)揮更為積極的作用，真正實(shí)現(xiàn)老有所養(yǎng)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合。

1 王琦.中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社出版，1995：47-119.

2 匡調(diào)元.“體質(zhì)食養(yǎng)學(xué)”綱要[J].浙江中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，30(3)：217-219.

3 中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì).中醫(yī)體質(zhì)分類與判定[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2009：2-4.

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10.3969/j.issn.1672-4860.2016.06.012

2016-10-20