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山葡萄釀酒新品種——北國(guó)藍(lán)

“北國(guó)藍(lán)”是1988年以山葡萄品種“左山一”作母本、兩性花山葡萄種質(zhì)資源“雙慶”作父本雜交育成的山葡萄釀酒新品種。2015年3月通過(guò)吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

該品種果穗圓錐形，平均穗質(zhì)量141.2 g，果粒著生中等疏松。果粒圓形，平均單粒質(zhì)量1.43 g，果皮藍(lán)黑色，有個(gè)別小青粒，果粉厚。果皮中厚，每果粒含種子2～4粒，種子小，平均長(zhǎng)4.9 mm，暗褐色，可見(jiàn)種臍。果肉綠色，無(wú)肉囊，果實(shí)可溶性固形物含量15.90%～21.10%，可滴定酸含量1.83%～2.63%，總酚含量1.31%～1.68%，單寧含量0.21%～0.39%，出汁率57.20%。釀制的原酒具有黑寶石光澤，香氣宜人，酒體飽滿，典型性明顯。

在吉林省吉林市左家鎮(zhèn)、集安市麻線鄉(xiāng)、四平市山門(mén)鎮(zhèn)栽培，萌芽期在4月下旬至5月上旬，花期在6月上中旬，葡萄成熟期在9月上中旬，10月下旬落葉，年生育期為125～143天?！鯎?jù)《中國(guó)果樹(shù)》2016年第1期《山葡萄釀酒新品種‘北國(guó)藍(lán)’的選育》,作者張慶田等(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所,長(zhǎng)春130112),電話18043213672,E-mail：zqt_1981@126.com；通信作者路文鵬,電話(0431)81919875□