北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋成為人們最喜愛的美食之一，一般而言，火鍋基本上只有三大類別，第一種湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料占重要角色。下面小編介紹9種火鍋蘸料，讓您無障礙搭配，愛不釋手！

1、花生醬、海鮮醬油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末。

2、芝麻醬、紅油辣醬、麻油、生抽、糖、醋、蔥姜末。

3、芝麻醬、腐乳、香菜末、紅辣椒油。

4、芝麻醬、香辣醬、牛肉醬、麻油、白糖、花生碎。

5、沙茶醬、榨菜末、蒜泥、山椒醬。

6、麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻。

7、辣椒油、香油、蒜泥、花生碎、香菜。

8、辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花。

9、蠔油、小米椒、油、蒜、蔥花、芝麻。