近日，成立17年的餐飲連鎖安徽大嫂水餃連鎖有限責(zé)任公司卻遭遇到了關(guān)店、員工集體討薪的困局。事實(shí)上，從2014年下半年開始，大嫂水餃陸續(xù)上演門店關(guān)門倒閉潮。2015年5月還因拖欠安徽華夏商場（集團(tuán)）有限公司借款1千萬元被告上法庭。

對(duì)此，安徽大嫂水餃餐飲有限責(zé)任公司張姓負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱：“最近生意不太好，房租越來越高、工人工資越來越高，原材料也一直漲價(jià)，但是我們做的產(chǎn)品不能向上漲，一上漲了產(chǎn)品就不好賣了?！贝送?，他表示一些店面在管理上也存在一些問題。

對(duì)于員工工資被拖欠的情況，他承認(rèn)，關(guān)門店面的員工中的確有部分員工工資還沒有付清，拖欠的工資有多有少，總數(shù)大約在幾十萬元，“有員工申請(qǐng)了勞動(dòng)仲裁，法院正在執(zhí)行，通過法律解決也是個(gè)很好的途徑?！彼硎?，現(xiàn)在公司也在到處協(xié)調(diào)資金，努力解決問題，“員工的錢不會(huì)不給，我相信有辦法解決暫時(shí)的困難，公司也能渡過難關(guān)”。不過他沒有給出具體的付清員工工資的時(shí)間。

點(diǎn)評(píng)：固步自封跟不上節(jié)奏肯定會(huì)被淘汰。