潘春華

中華茶文化博大精深，茶館名稱更是豐富多彩，燦爛絢麗。其中，一些茶館的取名含義雋永，頗有情趣，讓人一看茶館名便可窺出其特色或全貌。

以吉祥之意取名。一般說來，茶館的店名都不會缺少中國傳統(tǒng)文化中寓意吉祥如意的字眼。“國泰民安福永昌，興隆正利同齊群，協(xié)益長裕全美瑞，合和元亨金順良。惠豐成聚潤發(fā)久，謙德達生洪源強，恒義萬寶復大通，新春茂盛慶安康?！边@56個字雖未將店名中的吉祥文字囊括殆盡，可是開店者只要從中取出1個字或2個字，甚至3個字，便可組成店名。比如，江蘇鎮(zhèn)江的“春生園茶坊”、“萬和樓茶館”，南京的“義順茶館”、“惠豐茶樓”，蘇州的“福安茶樓”、“長安茶館”，山東煙臺的“興隆軒茶樓”，四川成都的“順興茶館”，還有浙江杭州的“慶余茶樓”、“心源茶樓”，長興的“聚福樓茶館”等。

以名勝古跡取名。有的茶館坐落在歷史文化遺址或名勝古跡之處，店名招牌也就“攀龍附鳳”。比如：南京城西被稱為“金陵第一名勝”的莫愁湖內就有一間“勝棋樓茶社”。相傳勝棋樓乃明太祖朱元璋和他的第一開國功臣魏國公徐達(死后追賜中山王)下棋之處，徐達與明太祖下棋時贏了皇帝，并用棋子在棋盤布成“萬歲”字形，朱元璋大喜，遂將此樓賜給徐達，取名“勝棋樓”。開在這里的茶館即以此命名。南京夫子廟自明清以來就是著名的繁華熱鬧區(qū)，十里秦淮從夫子廟前潺潺流過，河中畫舫蕩漾，真是“長留畫幅天地間”。唐代以來，南京就被稱為六朝古都，夫子廟旁的一家茶樓就因此取名“六朝居”。上海靜安寺有一口古井，井水向上騰涌，稱為“涌泉”，好事者把它品評為“天下第六泉”， 坐落在此處的茶社也就取名“品泉樓”。北京的北海公園原為皇家花園，坐落在此處的茶樓店名不落俗套，分別取名為“雙虹榭”、“漪瀾堂”、“道寧齋”…… 江蘇鎮(zhèn)江東郊有個“夢溪茶樓”，因此處原是北宋科學家沈括的住所夢溪園而得名。揚州城北豐樂街有一家“香影廊茶社”，該茶社“面河（有）水閣數間，朱欄一曲，相掩映于溪翠柳間，頗為幽絕”，每到月明星稀，芳香四溢，枝影搖曳，店主遂請當地著名文士取名，題為“香影廊”。

以詩詞典故取名。浙江嘉興南湖有家茶社叫“煙雨樓”，取自唐代詩人杜牧《江南春》的詩句“多少樓臺煙雨中”。民國前期，大資本家黃楚九在上海新新舞臺的屋頂開了一家茶社，名曰“樓外樓”，這取名既寫實，亦是取自南宋士子林升詩句“山外青山樓外樓”。福建廈門的“明月茶樓”則是取自唐代詩人李白的《靜夜思》“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”。南京的“三問”茶館——“問渠”、“問津”、“問柳”，是三家老字號茶館，始建于明末清初，是文人墨客聚會、商家巨賈談生意做交易的常往之地?！皢柷钡昝涑鲋祆涞摹队^書有感》“問渠哪得清如許，為有源頭活水來”。“問津”二字見于《論語》：“使子路問津焉?！薄皢柫钡昝涑龆鸥υ娋洹皢柫鴮せǖ叫峦ぁ?。

以人名書名戲名取名。以人名、書名、戲名取茶館名頗為儒雅。浙江 烏鎮(zhèn)的百年老字號茶館“訪盧閣”，就是把唐代詩人、嗜茶名家盧仝的姓氏作為店名。上海南京路上的“仝羽春茶館”，則把盧仝、陸羽兩位嗜茶名家的名字合而為一作為店名，且十分貼切自然。同在南京路上的“易安居茶館”取自宋朝著名女詞人李清照的號“易安居士”。北京前門西側的“老舍茶館”，以著名作家老舍及其名劇《茶館》命名。廣州有家茶館干脆就用古人姓名，稱“陸羽茶室”。也有店名靈感來源于名著的，如南京的“大觀園茶館”，其名取自曹雪芹的《紅樓夢》一書。南京虎踞北路有一家茶館兼飯店的，取名“朝花夕拾茶餐廳”，“朝花夕拾”乃取自魯迅的文集名。北京有個“馬思遠茶館”，“馬思遠”乃是一出戲名。

以店主姓名取名。以店主姓名取茶館名，最直接，最為常見，南北各地皆有。以姓氏取茶館名的如“楊家茶館”、“魏家茶館”、“魯記茶館”、“石記茶館”、“完家茶坊”等。民國后期，江蘇鎮(zhèn)江南門外有一家“至誠茶坊”，開茶坊的老板名叫張至誠，茶坊名就是以店主名取的，其茶坊信譽正如老板的名字一樣“至真至誠”、“誠實待人”。有趣的是北京天橋有家“王八茶館”，店主姓王，排行老八，故名。有的茶館以店主姓名加吉祥如意一類字詞作為店名，如“馬聚興茶館”、“聶順興茶館”、“楊潤發(fā)茶館”等。

以數字取名。如“一品閣”、“兩杯人生”、“三萬昌”、“四方齋”、“五子”、“六義春”、“七重天”、“八寶”、“九亭”、“十全街”、“百曉”、“千山晴雪”、“萬?！?等。

不過，也有不少有一定文化修養(yǎng)的店主附會風雅，往往撇開傳統(tǒng)文化中招財進寶的俗字，而選用儒雅文氣的字、詞作為茶館、茶樓、茶坊、茶社店名的。例如今雨軒、碧霞軒、雅茗軒、宛在軒、奇芳閣、松風閣、青蓮閣、天香閣、玉壺春、泉雨樓、月升樓、天源樓、清香亭、喜雨臺、悅來、雅園、西園……真可謂琳瑯滿目，爭奇斗妍?！?/p>