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        豬結(jié)核病的臨床觀察與檢疫

        2015-12-27 01:52:05張軍
        畜牧獸醫(yī)科技信息 2015年5期
        關(guān)鍵詞:結(jié)核菌素屠宰結(jié)核

        張軍

        豬結(jié)核病的臨床觀察與檢疫

        張軍

        (貴州省六盤水市動物衛(wèi)生監(jiān)督所,貴州六盤水 553001)

        結(jié)核病是由結(jié)核桿菌引起的人畜共患傳染病,對人群有很高的傳染幾率,臨床觀察與檢疫尤為重要。

        1 屠宰檢疫情況

        1.1 最近幾年,我市屠宰廠在生豬屠宰檢疫中檢出的結(jié)核病豬呈現(xiàn)為逐年上漲的勢頭,如下表所示。

        表1 2009-2014年我市屠宰生豬結(jié)核病檢出率

        豬結(jié)核病沒有較為明顯的臨床癥狀,多為散發(fā),偶爾在豬群中有數(shù)頭豬存在感染的情況,貧血、消瘦是臨床檢查的主要特征,并且存在呼吸頻率加快、頻繁咳嗽等癥狀。臨床主要表現(xiàn)為頑固性腹瀉的癥狀,部分病豬的肩部、頜下等位置表淋巴結(jié)存在發(fā)硬、腫大的癥狀。

        本組檢出的病豬大部分都存在淋巴結(jié)病變,較輕的病豬淋巴結(jié)出現(xiàn)大小不一的黃色或者白色硬結(jié)。嚴(yán)重的病豬表現(xiàn)為淋巴結(jié)腫大,淋巴結(jié)中心出現(xiàn)乳白色或者黃色的干酪樣壞死,可見微黃色的渾濁干燥物。

        1.2 由于檢后處理原則不同,在宰后檢疫工作中必須要區(qū)分全身結(jié)核與局部結(jié)核。全身結(jié)核是由大循環(huán)攜菌感染,導(dǎo)致兩個(gè)體腔當(dāng)中的前后軀不同位置與器官的體表淋巴結(jié)同時(shí)發(fā)生病變。局部結(jié)核則主要表現(xiàn)為胸腹腔、肺以及前軀淋巴結(jié)存在病變的癥狀。

        1.3 針對病變不典型的病豬,必須要分辨寄生蟲性結(jié)節(jié)與結(jié)核病。寄生蟲性結(jié)節(jié)通常不會引發(fā)淋巴結(jié)病變,結(jié)節(jié)內(nèi)容物基本為綠色鈍化,包膜很容易進(jìn)行剝離。

        2 實(shí)驗(yàn)室診斷

        2.1 細(xì)菌學(xué)診斷

        疑似結(jié)核病畜生前采取痰、尿、糞便、乳汁及其它分泌物,死后采取病變組織,抹片(直接法或集菌法),抗酸染色,鏡檢。

        2.2 血清學(xué)檢查

        酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)、瓊脂擴(kuò)散反應(yīng)、凝集反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)等。

        2.3 變態(tài)反應(yīng)學(xué)診斷

        用牛型、禽型兩種結(jié)核菌素,一側(cè)耳根皮內(nèi)注射牛型結(jié)核菌素,另一側(cè)耳根皮內(nèi)注射禽型結(jié)核菌素,注射量為0.1mL,48~72h后發(fā)紅和腫脹即為陽性。

        3 檢疫注意節(jié)點(diǎn)

        宰后檢疫必須要注意以下幾點(diǎn),在檢疫某個(gè)環(huán)節(jié)檢出結(jié)核病變時(shí),必須要拓展刀檢的范疇,以此來區(qū)分全身結(jié)核或者局部結(jié)核,在進(jìn)行處理的過程中,對局部結(jié)核或者全身結(jié)核存在嚴(yán)重的肌肉松弛、脂肪消失,腹膜及周圍組織器官病變十分明顯的,其胴體和內(nèi)臟化制。對部分內(nèi)臟、淋巴結(jié)以及內(nèi)臟所屬淋巴結(jié)存在結(jié)核病變的病豬,則必須將病變位置切除銷毀,其他則不受出廠限制。

        4 小結(jié)

        4.1 結(jié)核屬于人畜共患的傳染疾病,而結(jié)核在豬群中的感染率呈現(xiàn)出逐漸遞增的趨勢,這就需要人們提高檢疫力度,遵循規(guī)定對結(jié)合病豬進(jìn)行處理;

        4.2 建議患結(jié)核病的人禁止飼養(yǎng)、接觸家畜;

        4.3 豬場一旦發(fā)生豬結(jié)核病,病群應(yīng)作淘汰處理。

        10.3969/J.ISSN.1671-6027.2015.05.086

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