張軍

豬結(jié)核病的臨床觀察與檢疫

張軍

（貴州省六盤水市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，貴州六盤水 553001）

結(jié)核病是由結(jié)核桿菌引起的人畜共患傳染病，對人群有很高的傳染幾率，臨床觀察與檢疫尤為重要。

1 屠宰檢疫情況

1.1 最近幾年，我市屠宰廠在生豬屠宰檢疫中檢出的結(jié)核病豬呈現(xiàn)為逐年上漲的勢頭，如下表所示。

表1 2009-2014年我市屠宰生豬結(jié)核病檢出率

豬結(jié)核病沒有較為明顯的臨床癥狀，多為散發(fā)，偶爾在豬群中有數(shù)頭豬存在感染的情況，貧血、消瘦是臨床檢查的主要特征，并且存在呼吸頻率加快、頻繁咳嗽等癥狀。臨床主要表現(xiàn)為頑固性腹瀉的癥狀，部分病豬的肩部、頜下等位置表淋巴結(jié)存在發(fā)硬、腫大的癥狀。

本組檢出的病豬大部分都存在淋巴結(jié)病變，較輕的病豬淋巴結(jié)出現(xiàn)大小不一的黃色或者白色硬結(jié)。嚴(yán)重的病豬表現(xiàn)為淋巴結(jié)腫大，淋巴結(jié)中心出現(xiàn)乳白色或者黃色的干酪樣壞死，可見微黃色的渾濁干燥物。

1.2 由于檢后處理原則不同，在宰后檢疫工作中必須要區(qū)分全身結(jié)核與局部結(jié)核。全身結(jié)核是由大循環(huán)攜菌感染，導(dǎo)致兩個(gè)體腔當(dāng)中的前后軀不同位置與器官的體表淋巴結(jié)同時(shí)發(fā)生病變。局部結(jié)核則主要表現(xiàn)為胸腹腔、肺以及前軀淋巴結(jié)存在病變的癥狀。

1.3 針對病變不典型的病豬，必須要分辨寄生蟲性結(jié)節(jié)與結(jié)核病。寄生蟲性結(jié)節(jié)通常不會引發(fā)淋巴結(jié)病變，結(jié)節(jié)內(nèi)容物基本為綠色鈍化，包膜很容易進(jìn)行剝離。

2 實(shí)驗(yàn)室診斷

2.1 細(xì)菌學(xué)診斷

疑似結(jié)核病畜生前采取痰、尿、糞便、乳汁及其它分泌物，死后采取病變組織，抹片（直接法或集菌法），抗酸染色，鏡檢。

2.2 血清學(xué)檢查

酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)、瓊脂擴(kuò)散反應(yīng)、凝集反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)等。

2.3 變態(tài)反應(yīng)學(xué)診斷

用牛型、禽型兩種結(jié)核菌素，一側(cè)耳根皮內(nèi)注射牛型結(jié)核菌素，另一側(cè)耳根皮內(nèi)注射禽型結(jié)核菌素，注射量為0.1mL，48～72h后發(fā)紅和腫脹即為陽性。

3 檢疫注意節(jié)點(diǎn)

宰后檢疫必須要注意以下幾點(diǎn)，在檢疫某個(gè)環(huán)節(jié)檢出結(jié)核病變時(shí)，必須要拓展刀檢的范疇，以此來區(qū)分全身結(jié)核或者局部結(jié)核，在進(jìn)行處理的過程中，對局部結(jié)核或者全身結(jié)核存在嚴(yán)重的肌肉松弛、脂肪消失，腹膜及周圍組織器官病變十分明顯的，其胴體和內(nèi)臟化制。對部分內(nèi)臟、淋巴結(jié)以及內(nèi)臟所屬淋巴結(jié)存在結(jié)核病變的病豬，則必須將病變位置切除銷毀，其他則不受出廠限制。

4 小結(jié)

4.1 結(jié)核屬于人畜共患的傳染疾病，而結(jié)核在豬群中的感染率呈現(xiàn)出逐漸遞增的趨勢，這就需要人們提高檢疫力度，遵循規(guī)定對結(jié)合病豬進(jìn)行處理；

4.2 建議患結(jié)核病的人禁止飼養(yǎng)、接觸家畜；

4.3 豬場一旦發(fā)生豬結(jié)核病，病群應(yīng)作淘汰處理。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．05.086