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對著鏡子吃飯香

日本名古屋大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，即使是一個人吃飯，如果邊吃邊看著鏡子里的自己，會比沒有鏡子時(shí)感覺味道更好。負(fù)責(zé)此項(xiàng)研究的中田龍三郎認(rèn)為，這個現(xiàn)象的原因或許并非味覺或情緒的變化，而在于創(chuàng)造出共同進(jìn)餐的環(huán)境，從而刺激味蕾感到更好吃。試驗(yàn)以大學(xué)生和老年人各16人為對象，分為對著鏡子和沒有鏡子兩個組別，讓參與試驗(yàn)的志愿者試吃咸味和焦糖味爆米花。一次試吃時(shí)間為90秒，隨機(jī)改變順序讓試驗(yàn)者每隔數(shù)分鐘試吃一次。試驗(yàn)者試吃后就“是否好吃”、“是否還想吃”等問題回答調(diào)查問卷。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，在對著鏡子的情況下，認(rèn)為好吃和還想吃的比例明顯增加，食量也更大。

智商高，身材好

美國哥本哈根大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，那些四肢發(fā)達(dá)的人，頭腦可能也比一般人更發(fā)達(dá)。

研究人員對2848名男性志愿者經(jīng)行了測試，測試內(nèi)容包括平衡能力、握力等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，身體的活動能力在很大程度上取決于測試對象的智商水平。一般來說，智商越高的人，會有更強(qiáng)壯的背脊、大腿和手臂，同時(shí)平衡能力也更好。

加椰油，米飯熱量可減半

新加坡一項(xiàng)研究表明，在米飯中加入椰油，可以使米飯的熱量減半。研究人員在對三十多種大米做試驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn)，在大米中添加抗性淀粉成分，可以使米飯變得不易消化，從而減少米飯的熱量。這是因?yàn)?，抗性淀粉不易被吸收，也不會轉(zhuǎn)化為熱量和脂肪，具有一定的瘦身效果。想“打造”一碗這樣的米飯，可以在開水里加一茶匙的椰子油，加上105克的大米，慢煮40分鐘。

餐具越大，吃喝越多

英國劍橋大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，人們在消費(fèi)食品和飲料時(shí)，餐具越大，飲食攝入量就會越大。

劍橋大學(xué)行為與健康研究所的加雷思·霍蘭德博士及其團(tuán)隊(duì)對有關(guān)食品包裝和餐具大小對食物攝入量關(guān)系的研究結(jié)果進(jìn)行分析，結(jié)果表明，與使

用較小餐具相比，使用大餐具會導(dǎo)致吃下更多食物或喝下更多飲料，且這一現(xiàn)象不受性別、身體質(zhì)量指數(shù)、是否饑餓等因素的影響。

臨海住皮膚差，大城市傷頭發(fā)

英國研究人員近日發(fā)現(xiàn)，人的外貌除了受飲食、睡眠等生活習(xí)慣的影響外，還會因居住地的環(huán)境不同而產(chǎn)生明顯差異。

水質(zhì)、空氣濕度、環(huán)境污染等因素都會影響人們的外表，特別是發(fā)質(zhì)和膚質(zhì)。生活在寒冷的沿海地帶者皮膚更易發(fā)紅，生活在氣候溫暖的海邊者，由于陽光照射過于充足，普遍存在色素沉著癥狀。在大城市生活的人可能會出現(xiàn)皮膚蒼白松弛、頭發(fā)過早花白的現(xiàn)象，原因是城市中的污染物會形成具有損害作用的自由基，破壞膠原蛋白，令皮膚產(chǎn)生細(xì)紋、老年斑和色斑，加速衰老。

心臟不好，傍晚跑步

法國一項(xiàng)研究指出，清晨慢跑會對心臟造成不小的壓力，因?yàn)榍宄啃呐K通常未能適應(yīng)完全的運(yùn)動。

清晨慢跑時(shí)，人的腎上腺素的分泌量比在午后或傍晚時(shí)的分泌量高出兩倍至四倍，早晨慢跑可能會引起血液凝塊并且促進(jìn)心力衰竭，而晚上慢跑可減少血液凝塊的趨勢，并且阻止心力衰竭。