盧瑩瑩

摘 要：實驗是探究自然學(xué)科的法寶，對于初中生來說化學(xué)現(xiàn)象和概念都比較抽象、難懂，如果借助實驗讓學(xué)生親自動手操作和體驗化學(xué)知識生成和發(fā)展的過程，就能產(chǎn)生形象認(rèn)知，利于知識到能力的遷移。結(jié)合一線教學(xué)實踐對怎樣用實驗引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知化學(xué)知識進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；科學(xué)規(guī)范；實驗探索

實驗，顧名思義就是實地體驗和驗證科學(xué)知識，化學(xué)屬于自然學(xué)科范疇，對于初中生來說如果沒有親眼見過，就會感到化學(xué)概念和化學(xué)現(xiàn)象比較抽象，難于理解就不容易記憶。所以，實驗一直是化學(xué)教學(xué)的重要手段，通過實驗我們可以讓學(xué)生親自動手操作和觀察神奇的化學(xué)現(xiàn)象，然后啟發(fā)他們進(jìn)行思考，探究其中的化學(xué)原理，經(jīng)過這樣全程的體驗，學(xué)生就很容易掌握化學(xué)現(xiàn)象及對應(yīng)的化學(xué)原理，從而有效提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。介于此，我們下面就聯(lián)系教學(xué)實例對怎樣巧用化學(xué)實驗引導(dǎo)學(xué)生體驗和探索化學(xué)知識進(jìn)行如下討論與探索。

一、以實驗問題促進(jìn)深入思考

作為自然學(xué)科，化學(xué)研究的是各種物質(zhì)之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的宏觀現(xiàn)象和微觀生成之間的關(guān)系，通過實驗現(xiàn)象，我們可以啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行綜合分析，培養(yǎng)學(xué)生尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

例如，在學(xué)習(xí)“燃燒的條件”時，如果我們開篇就讓學(xué)生識記燃燒的三要素，學(xué)生可能短暫記住了，但是不知其所以然，可能在實際運用中就想不到。為了讓學(xué)生“知其然，知其所以然”，我們可以通過紅磷和白磷燃燒的對比小實驗，讓學(xué)生通過觀察和對比認(rèn)識到燃燒需要什么條件。（1）白磷和紅磷都是可燃物嗎？（2）為何銅片上的紅磷沒燃燒而白磷燃燒了？（3）為何水中的白磷沒有燃燒呢？

這三個問題是三個知識層面，第一個對比讓學(xué)生看到紅磷和白磷都能燃燒，都屬于可燃物；第二個問題讓學(xué)生認(rèn)識到白磷的燃燒點比較低，達(dá)到燃燒點是燃燒的條件之一；第三個問題讓學(xué)生認(rèn)識到燃燒需要氧氣，不然就是達(dá)到可燃點也不能燃燒。這樣再經(jīng)過提煉和總結(jié)就認(rèn)識到燃燒的三個條件：（1）必須是可燃物；（2）溫度達(dá)到可燃物的燃燒點；（3）需要足夠的氧氣。這樣經(jīng)過實踐知道了燃燒的條件，就會在遇到火情時及時跟進(jìn)實際情況找到恰當(dāng)?shù)臏缁鸱椒?，完成知識到能力的遷移，實現(xiàn)教學(xué)目的。

二、培養(yǎng)科學(xué)規(guī)范實驗意識

實驗不是嘩眾取寵，是嚴(yán)謹(jǐn)和嚴(yán)肅的。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)多停留在比貓畫虎形式上，讓學(xué)生照著教材中提供的實驗步驟和流程一一模仿，最后生成對應(yīng)的結(jié)果。但是這樣的方式如果我們不嚴(yán)肅對待，許多學(xué)生可能無法意識到化學(xué)實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性。

在實際操作中，我們要讓學(xué)生仔細(xì)觀察老師對實驗的示范流程，針對一些細(xì)節(jié)問題如果學(xué)生沒有注意到，我們要及時給予提醒和啟發(fā)。比如，在“制取二氧化碳”實驗中，在加入藥品的過程中要先添加固體后添加液體，反過來可能就會濺出，存在安全隱患；制取試劑用稀鹽酸，用濃鹽酸的話會有HCl氣體揮發(fā)影響二氧化碳的純度；用硫酸的話會生成硫酸鈣，阻止進(jìn)一步發(fā)生反應(yīng)；長頸漏斗要深入液面以下，否則會有二氧化碳逸出……每一個實驗都有很多需要注意的細(xì)節(jié)，科學(xué)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?xì)節(jié)決定成敗，我們只有從實驗細(xì)節(jié)做起，才能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)和探究態(tài)度，才能養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

三、鼓勵學(xué)生自主實驗探索

自主學(xué)習(xí)是以生為本學(xué)習(xí)理念的核心環(huán)節(jié)之一，是新課改推崇的學(xué)習(xí)方法。外力強(qiáng)加的知識學(xué)生可能難以理解，為了讓知識完成內(nèi)化和遷移，我們可以讓學(xué)生在掌握基本知識后，自主設(shè)置實驗來驗證和體驗化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)規(guī)律。

這里還以“燃燒的條件”教學(xué)為例，學(xué)生掌握了燃燒的基本條件需要溫度、可燃物和氧氣之后，可以鼓勵他們動手設(shè)置實驗，驗證通過怎樣的方式達(dá)到滅火的目的，也可以讓他們通過實驗去探索通過怎樣的方式加強(qiáng)燃燒的激烈程度。這其實就是對知識的延伸和拓展，也是對學(xué)生活學(xué)活用，生成運用能力的考驗。學(xué)生根據(jù)這三個條件，以實驗的方式體會到滅火的幾條基本途徑：（1）降溫到可燃點以下（這個不容易做到）；（2）隔絕與氧氣的接觸。這就是用水潑火和用二氧化碳滅火的基本原理。

學(xué)生經(jīng)過自主設(shè)置實驗，以形象、直觀的方式來探索自己對化學(xué)反應(yīng)的猜想，從而培養(yǎng)他們用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒炋骄孔匀豢茖W(xué)的基本素養(yǎng)，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的。

四、借助媒體彌補(bǔ)實驗不足

化學(xué)反應(yīng)是微觀反應(yīng)，即便是通過實驗我們也只能觀察到宏觀的變化，而對分子和原子等微觀變化學(xué)生難以形象理解。還有就是有的化學(xué)實驗比較安全，初中階段操作有安全隱患。這種情況下我們就可以借助多媒體集聲、影與一體的優(yōu)勢，以視頻的方式模擬實驗讓學(xué)生反復(fù)觀看。

比如，在學(xué)習(xí)“分子運動”理論時，通過肉眼觀察學(xué)生很難信服，我們可以通過動畫視頻給學(xué)生模擬。讓學(xué)生觀察不同溫度下分子運動的速度和狀態(tài)，這樣便于學(xué)生形象理解，全面掌握相關(guān)知識。

本文是筆者結(jié)合教學(xué)實例對初中化學(xué)實驗教學(xué)的心得分析?？偠灾?，實驗是探究化學(xué)知識原理的不二法門。初中化學(xué)是化學(xué)的肇始階段，我們一定要借助形象的化學(xué)實驗幫學(xué)生形象認(rèn)知抽象的化學(xué)概念和化學(xué)規(guī)律。只有這樣我們才能全面激活學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)他們動手實踐，嚴(yán)謹(jǐn)探索的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為以后的工作和學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

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