顏色也奏“交響曲”

不同的顏色宛如一位位藝術(shù)大師，彈奏出美麗的交響樂(lè)！不信？來(lái)看它們的神奇技藝吧！

準(zhǔn)備

一個(gè)平的托盤(pán)，比如媽媽烤餅干用的托盤(pán)，或者大大的碗、有一定深度的大盤(pán)子都可以。

食用色素，至少要準(zhǔn)備3種，顏色根據(jù)自己的喜好自由選擇。

全脂奶，重要的事情說(shuō)三遍，全脂奶，全脂奶，全脂奶！因?yàn)榈椭套霾怀龊玫男Ч?/p>

洗潔精適量。

開(kāi)始動(dòng)手啦

1.拆開(kāi)牛奶，慢慢將牛奶倒入托盤(pán)中，使牛奶均勻地覆蓋托盤(pán)底部即可。

2.如下圖，在牛奶的各個(gè)區(qū)域分散地滴入6到8滴食用色素。

3.然后在各色素區(qū)再滴上5滴左右的洗潔精。

4.仔細(xì)觀察，接下來(lái)顏色就要亮出“神技”啦！

奇跡發(fā)生了

只見(jiàn)顏色層層疊疊地從洗潔精滴加處蔓延開(kāi)來(lái)，宛如奇妙的手指在撥動(dòng)琴弦一般，一圈圈的色彩在奇妙地游動(dòng)，而奏出的樂(lè)章也在漸入佳境！當(dāng)最后畫(huà)面定格在五彩斑斕、絢麗繽紛的那一幕時(shí)，樂(lè)曲終于達(dá)到了高潮！真是令人激動(dòng)的一曲??！

原來(lái)是這樣

首先，我們需要明確一點(diǎn)：洗潔精是一種表面活性劑，它的主要作用是用來(lái)分解油脂的。而實(shí)驗(yàn)中用到的全脂牛奶就含有豐富的脂類，當(dāng)它倒入托盤(pán)中時(shí)，牛奶的表面層就有一層薄薄的油脂，油脂下面才是水和懸浮于水中的各種成分，加入食用色素后，色素會(huì)從表面的油脂開(kāi)始，慢慢下滲。

然后，當(dāng)我們把洗潔精倒入牛奶中時(shí)，滴下去的那滴洗潔精宛如“清潔小能手”一般，在牛奶表面油脂層中“打掃”出一個(gè)“空白”區(qū)域，活性劑分子開(kāi)始按照“親水—親油”的方向排列起來(lái)（親水的基團(tuán)全部頭朝向空洞內(nèi)），“空白”區(qū)域內(nèi)的水溶液的表面張力被破壞。在油脂分子間的相互作用力（即范德華力）下，油膜帶動(dòng)著顏色迅速向四周退散，空白區(qū)域迅速擴(kuò)大。

隨著新的洗潔精的不斷滴入，這一過(guò)程便得以逐漸持續(xù)。

想不想讓自己的實(shí)驗(yàn)更精彩？那就思考以下幾個(gè)小問(wèn)題吧！

1.什么樣的洗潔精效果最好呢？

2.托盤(pán)的形狀會(huì)影響到實(shí)驗(yàn)的結(jié)果嗎？

3.刷油鍋時(shí)，如果滴入一滴洗潔精，你會(huì)欣賞到類似的“旋律”嗎？

4.幾種色素的效果最好？色素可以用別的物質(zhì)替代嗎？

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