張 穎

從2010年國務(wù)院審議并通過《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020)》開始，近幾年關(guān)于教育改革的政策文件不斷出臺，其中關(guān)于職業(yè)教育方面，基本形成了統(tǒng)一的認識，那就是加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)以及培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者和技能型人才。根據(jù)這一指導思想，高職課程需要切實從課堂教學著手，以促進就業(yè)為目的培養(yǎng)適合企業(yè)需要的人才。然而高職課程中的財經(jīng)類課程因為其自身的課程特點，不能像某些操作類很強的工科類課程一樣讓學生進行技能操作，而只能以仿真模擬的方式進行虛擬操作，其中一些理論性較強、技能操作性更難以實施的課程，比如“成本核算與控制”，學生學習起來難度就更大。因此，此類課程的改革勢在必行，需要切實地從教學內(nèi)容、教學方法和手段等各方面著手創(chuàng)新。［1］本文以“成本核算與控制”這門課程已經(jīng)完成的一些改革成果進行介紹，并希望能對同類課程的改革提出一些實用的建議。

“成本核算與控制”是筆者所在學校在會計優(yōu)勢專業(yè)建設(shè)中，結(jié)合工作過程系統(tǒng)化課程改革思路，從原先的“成本會計實務(wù)”課程發(fā)展而來的。該課程旨在突出成本核算與成本管理并重的理念，更注重培養(yǎng)能夠適應企業(yè)成本會計崗位需求的人才。但是由于專業(yè)性強，計算方法和流程復雜且抽象，對于沒有實踐經(jīng)驗的學生來說往往脫離情境背景，難以進行形象思維，激發(fā)不了學習興趣，所被動接受的知識僅僅是課本符號化的、形而上的、與解決工作問題無關(guān)的知識。［2］為了建立新的教學理念，全方位帶動和提升學生學習的積極性、主動性和學習效果，從而真正發(fā)揮該課程的實用性和重要性，筆者對該課程從教學內(nèi)容、教學方法、教學手段等方面進行了深度改革。

一、教學內(nèi)容的有效整合

(一)通過對成本工作實務(wù)的分析，選取貼近企業(yè)實際的教學內(nèi)容

1.成本工作的分解。企業(yè)成本核算與管理的工作過程與內(nèi)容除了常規(guī)的成本核算工作外，還有很重要的一部分是做好協(xié)調(diào)倉庫、生產(chǎn)車間、成品庫之間的數(shù)據(jù)登記與核對:匯總各種與成本核算有關(guān)的原始單據(jù)或及時輸入軟件;并能通過與定額成本的比較分析來調(diào)整目標成本:進行成本控制。由此看出，企業(yè)成本核算與管理的工作組織重點是:(1)與倉庫管理員與車間核算員傳遞數(shù)據(jù)資料;(2)倉庫管理員與車間核算員應按規(guī)定報送原始資料;(3)與技術(shù)部門溝通制定各工序消耗定額;(4)向生產(chǎn)管理人員提供及時成本信息和分析報告;(5)向營銷部門提供所需的成本資料;(6)與倉管和生產(chǎn)負責人溝通出現(xiàn)的異常;(7)向財務(wù)主管匯報成本核算結(jié)果，提交分析報告;(8)與其他財務(wù)人員溝通協(xié)調(diào)。這就需要在培養(yǎng)學生能力時加以重視。

2.成本人員的能力分析。通過以上行動領(lǐng)域的描述，“成本核算與控制”課程的學習目標確定為:通過本課程的學習，在傳統(tǒng)的企業(yè)成本核算能力培養(yǎng)上，更加注重學生對成本的管理和控制方法的掌握，以及分析選擇合適的成本核算方法的能力、混合應用各種成本計算方法的能力、能與各相關(guān)部門有效溝通的能力、能熟練運用計算機軟件的能力，具備獨立工作能力和團隊合作精神，具有良好的職業(yè)道德與敬業(yè)精神。

(二)“成本核算與控制”課程整合后的教學任務(wù)分解

改革后不再按照傳統(tǒng)的教學內(nèi)容，分散介紹成本核算的基礎(chǔ)知識、原材料核算、工資核算、輔助生產(chǎn)核算等，而是站在企業(yè)對成本人員需求的角度出發(fā)，將上述內(nèi)容整合在具體的企業(yè)生產(chǎn)類型中作為一個學習任務(wù)進行介紹(見表1)。這樣做的好處一是避免了學生學習的重復性，避免了學生對于成本分塊學習的麻木性和缺少連貫性;二是將管理理念和核算融入在一起，讓學生能夠先懂得企業(yè)成本管理的全局觀，然后再從細節(jié)去進行成本核算;三是真正與企業(yè)生產(chǎn)流程和核算步驟相結(jié)合，等同于讓學生進入了真實企業(yè)實習。

表1 “成本核算與控制”課程改革后教學任務(wù)分解

二、實施創(chuàng)新教學方法的研究與實踐

在具體闡述教學方法創(chuàng)新方法之前，必須提出兩點:一是在方法創(chuàng)新過程中，借鑒其他領(lǐng)域或國外的教學方法是有效途徑，這途徑不說明方法本身的好壞，而是提高了教學方法的豐富程度，有利于師生對于教學方法產(chǎn)生豐富的感受性;其二是要重視教學方法的環(huán)境適應性和技術(shù)支撐條件的差異性的存在，在學習借鑒時，要根據(jù)不同對象對教學方法進行分析后加以利用，并注意克服推行過程中的技術(shù)限制因素，嘗試其他途徑或通過相關(guān)技術(shù)解決問題。這本身也屬于創(chuàng)新思維范疇。

(一)組合法——多種教學方法的靈活組合

無論是在自然界和人類社會，組合創(chuàng)新非常普遍。就教學方法而言，就是兩種或兩種以上的方法或方法理論的一部分或全部進行適當疊加和組合，形成新的教學方法。組合法是創(chuàng)新原理之一，也符合教學方法創(chuàng)新實踐。80年代起，組合型成果占據(jù)主導地位。這說明組合已成為創(chuàng)新的主要方式之一。

以“成本核算與控制”為例，教師在課堂上將多種方法進行結(jié)合，情景教學法、啟發(fā)式教學、討論教學、計算機輔助教學等等都運用到課堂教學上。比如在原材料費用核算的課堂上，首先采用情景教學法創(chuàng)設(shè)情境，把學生進行分組分角色，分為采購員、倉管員、財務(wù)人員以及各生產(chǎn)部門及營業(yè)部門的人員，按照原材料收、領(lǐng)料操作流程，清楚的掌握材料費用流程中需要涉及到什么單據(jù)，各單據(jù)之間存在怎樣的關(guān)系，從而有助于后面的操作順利進行。然后采用討論教學法，以小組為單位討論如何從到貨通知單到收料單再到領(lǐng)料單到最后生成記賬憑證，中間的每個過程涉及到的表格之間的關(guān)系。整個過程主要是學生之間的討論，也有師生之間的互動，從而達到了以疑促學的效果。最后利用計算機輔助教學，將材料核算與軟件運用相結(jié)合，提高核算效率，與企業(yè)實際核算相一致。

(二)移植法——與不同學科領(lǐng)域的銜接

移植法是把一個研究對象的概念、原理和方法運用于另一個研究對象并取得創(chuàng)新成果的教學方法。移植法的實質(zhì)是借用已有的創(chuàng)新成果進行創(chuàng)新目標的再創(chuàng)造。教學方法創(chuàng)新活動中的移植法，可以采取同一學科領(lǐng)域的“縱向移植”，通俗地說就是將基礎(chǔ)教育教學的一些通用手法方法“上移”到高等教育中。而當前基礎(chǔ)教育教學改革中則采取了諸如研究法、實驗法等更多用于高等教育的教學方法。也可以采取不同學科領(lǐng)域、不同地域的“橫向移植”，還可以采取多學科領(lǐng)域、多地域教學方法的理念、思維和方法等綜合引入的“綜合移植”。

以“成本核算與控制”為例，最主要是體現(xiàn)在不同學科領(lǐng)域的教學方法移植上。該課程是會計課程中最早與其他學科和課程銜接的一門課程。就高職院校來說，該課程涉及到的學科包括了計算機應用學科中的信息管理類專業(yè)和軟件運用，以及同屬會計學科的ERP財務(wù)軟件課程。因此，在課堂設(shè)計上，會更多地涉及到計算機學科的教學方法移植到該課程中。比如學生在首次接觸到成本核算界面時，必須要通過多次動手探究以及運用形象的多媒體教學，來幫助學生理解成本核算界面中各個部分的內(nèi)容存在的關(guān)聯(lián)及如何操作，這就將計算機學科的探究式教學法和多媒體教學法等進行了橫向移植。

(三)合作法——引入第三方合作者(企業(yè)人員)

合作法是最能體現(xiàn)高職教育的教學方法，因為高職教育是典型的深度合作活動。［3］推進高職學校教學方法創(chuàng)新，思路之一就是應該從教學活動本源入手。有學者分析“對話教學法”是以師生平等為基礎(chǔ)，以學生自主研究為特征的典型的合作創(chuàng)新方法，并由此推演出“以教師為中心”、“以學生為中心”、“師生關(guān)系平等”和“突出問題焦點”的4種對話教學模式。其實，任何教學方法的創(chuàng)新，從創(chuàng)新主體而言，合作的路徑是無限寬廣的。合作法更應該延伸到與企業(yè)的合作上，在教學方法的主體上應該要加上第三方主體，即除了師生之外的校外主體——企業(yè)人員。

以“成本核算與控制”為例，教學方法上有一個很重要的創(chuàng)新是將企業(yè)資深成本崗位人員領(lǐng)進課堂，與學生進行互動交流。這種方法的重要性體現(xiàn)在兩個方面:一是可以幫助學生進一步了解到企業(yè)中出現(xiàn)的一些實際事項，解決一些較為復雜的單據(jù)傳遞問題;二是最大限度地彌補學生不能如愿下企業(yè)成本崗位實踐的缺憾。企業(yè)雖然能夠提供學生一些實踐崗位，但是，一方面，僧多粥少;另一方面，成本核算屬于企業(yè)重要崗位，一般不接收學生定崗實習，所以學生下企業(yè)實踐往往是在出納崗位或一般會計崗位，不能很好地接觸到成本核算與管理。這種教學方法能夠?qū)⑵髽I(yè)一線的成本崗位人員領(lǐng)進課堂，面對面地解決學生心里的疑問并講解一些課堂上沒有提到的知識點。

三、教學手段的研究與實踐

(一)多媒體教學手段形象化的改進和視頻的引入

對于會計課程來說，形象化的多媒體可以將許多知識進行動畫化和圖形化處理，這樣的處理就會使得原本一些非?？菰?、非常抽象的概念和公式具體化和形象化，這樣的處理同時，還可以幫助學生通過這些比較形象化的圖形和動畫來慢慢地提高自己的抽象思維能力和解決問題的能力，并充分調(diào)動起學生學習會計的興趣和積極性，進而達到學生提高學習效率的目的。同時，運用多媒體課件進行教學，還可以加快教學的進度，增加課堂的教學信息量，減少學生需要課后自學的內(nèi)容，從而留出更多讓學生消化、鞏固和理解的時間。

在“成本核算與控制”的課堂教學中，因為涉及到很多的流程和公式，而且很多核算流程如果只是靠老師的口頭講解和學生的自學不能達到預期的效果，只有通過制作形象的多媒體課件才能達到事半功倍的效果。在復雜生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品成本計算的內(nèi)容講解中，因為無法用語言很清晰地描繪出什么是復雜生產(chǎn)，因此，在課件制作中采用引入視頻的方法，將復雜生產(chǎn)的流程用企業(yè)生產(chǎn)的過程的視頻完整又形象地展示出來，給學生留下了深刻印象。

(二)采取網(wǎng)絡(luò)教學與課堂教學相結(jié)合的混合式教學模式

網(wǎng)絡(luò)教學手段近幾年來被廣泛用于課堂教學，尤其是精品課程和資源共享課的開發(fā)更是提高了網(wǎng)絡(luò)在教學中的作用和地位。但是冷靜下來仔細查看這些網(wǎng)絡(luò)課程的使用效率，就會發(fā)現(xiàn)大部分網(wǎng)絡(luò)課程只是把教學的資料堆放積累在一起，申報時候的信息幾年都沒有更新，更別說和學生的互動了。因此，網(wǎng)絡(luò)要成為一個有效的教學手段并不是把大量有關(guān)無關(guān)的信息進行整合在一起，而是要真正起到讓學生能夠在上面與教師互動學習，并且喜歡進入網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進行學習的作用。

“成本核算與控制”的前身“成本會計實務(wù)”作為浙江省2008的省級精品課程，具有自身的網(wǎng)絡(luò)課程平臺，2014年進行了網(wǎng)站重新設(shè)計，將其定位于資源共享網(wǎng)站，加入了更多的企業(yè)拓展資源(http://121.199.61.141:8800/portal/)。同時，為了更方便地讓學生進行互動學習，并且有機會與企業(yè)成本崗位的資深專家們進行探討學習，該課程專門設(shè)置了面向成本會計的學習QQ群，并且開創(chuàng)了一個由課程校內(nèi)主講教師和校外兼職教師(企業(yè)成本會計主管)開辦的學習平臺(財務(wù)網(wǎng)管仲論://www.a11520.com/bbs/forumdisplay.php fid=27)，為學生提供了豐富的學習資源。最重要的是能隨時進行提問答疑，將課堂教學的有效性延伸到課堂之外，實現(xiàn)課堂教學空間拓展以及效益最大化。

(三)微課模式的嘗試和創(chuàng)新

所謂微課，胡鐵生、焦建利、黎加厚等認為:“微課是以闡釋某一知識點為目標，以短小精悍的在線視頻為表現(xiàn)形式，包括多種教學要素的有機結(jié)合體”。微課呈現(xiàn)的核心方式是在線教學視頻。但是微課視頻又不等同于課堂實錄，它整合了課堂教學設(shè)計、教學素材和課件、教師教學反思、學習者反饋評價及教師互動點評等多種信息，是半結(jié)構(gòu)化、真實情境化的“微型教學環(huán)境”。另外，微課視頻用時較短，其格式一般為支持網(wǎng)絡(luò)在線播放的流媒體格式，，可靈活方便地將其下載保存到各種多媒體數(shù)碼終端設(shè)備上實現(xiàn)移動遠程學習。

“成本核算與控制”課堂教學中引進微課的理念，但不必墨守成規(guī)。比如在課堂教學中，將某些重要知識點通過微課的方式先拍攝好，然后在一堂課中根據(jù)需要播放其中某個相關(guān)的微課視頻，每個視頻時間均在8分鐘以內(nèi)。這種方式既能突出重要知識點，又能使課堂的教學手段發(fā)生一些變化，吸引學生的注意力。這些視頻還可以放到課堂網(wǎng)站上，讓學生自由下載并可隨時播放。需要指出的是，40分鐘的課堂教學中，微課視頻只是作為一種手段，僅占其中一個部分，并不能取代其他教學手段。

(四)課堂實踐和模擬實踐相結(jié)合的實踐教學平臺

實踐教學平臺的建立是實現(xiàn)理實一體化必不可少的一個硬條件。對于成本核算與控制課程來說，從兩方面來實現(xiàn)。一是課堂實踐。課堂實踐內(nèi)容分項目進行，教師課堂上講解的大約只有課程內(nèi)容的30%，講解重點主要是項目的要求、項目的知識點介紹以及項目中涉及到的新理論、新觀點，其他時間都是由學生進行分組查閱相關(guān)的參考資料后，通過自己的實踐去完成。二是模擬實踐。一方面，通過校內(nèi)成本核算教學軟件的應用，對于仿真企業(yè)的成本核算流程進行熟悉，對于各種方法進行鞏固;另一方面，通過企業(yè)兼職教師所在企業(yè)或類似企業(yè)的數(shù)據(jù)的收集，整理出一份真實的企業(yè)成本核算資料，由學生分組進行角色扮演及場景模擬，從而進一步加深學生對于成本的理解。

四、評價體系多元化的研究與實踐

教學評價對照確定的教學目標逐一進行設(shè)計，形成了一套過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合的多元化考核評價方案。其中終結(jié)性考核以項目任務(wù)的形式，要求學生通過成本核算編制成本表，撰寫成本分析報告，制定成本規(guī)劃方案，占最終考評成績的40%;過程性考核以3個學習情境學習過程為依托進行考評，占最終考評成績的60%，考評內(nèi)容包括:學習態(tài)度、課堂表現(xiàn)、項目完成質(zhì)量、團隊協(xié)作能力，分別由學生自評、組長評定和教師考評綜合形成，比例分別是20%、40%、40%。其中學習態(tài)度涵蓋出勤情況、課外學習準備情況;課堂表現(xiàn)涵蓋參與課堂討論的情況、主動發(fā)言、成果展示情況;任務(wù)完成情況涵蓋及時性、準確性、獨立性、清晰性;團隊協(xié)作涵蓋交流能力、合作能力等(見圖1)。

圖1 職業(yè)能力導向的多元評價體系

課堂教學改革是一個永無止境的改革，會隨著社會的發(fā)展需要進行不斷的變化。作為教育工作者必須要與時俱進，將社會發(fā)展的多元化因素融入到課堂教學中去，為社會培養(yǎng)出能夠真正融入社會的各方面素質(zhì)都過硬的應用型人才。

［1］徐丹琦.高職會計專業(yè)學習領(lǐng)域課程的開發(fā)與實施［J］.職教論壇，2012(8):44-47.

［2］胡鐵生.微課——區(qū)域教育信息資源發(fā)展的新趨勢［J］.電化教育研究，2011(10):55-57.

［3］葉春梅，陳小民.高職實踐教學引入課堂競爭機制的探討［J］.教育與職業(yè)，2010(29):77-78.