【摘要】我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展步入新常態(tài)，正處于轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時期的中國社會雇傭關(guān)系問題凸顯。如何建立和諧的雇傭關(guān)系以適應(yīng)轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢，解決其中的矛盾和問題，實(shí)現(xiàn)“十八大”提出的經(jīng)濟(jì)文明的目標(biāo)顯得迫切而重要。本文通過對“海底撈”在雇傭關(guān)系問題上的案例探討，希望從雇傭倫理角度解答如何構(gòu)建新型的和諧的雇傭關(guān)系。案例研究發(fā)現(xiàn)，建立和諧的雇傭關(guān)系需要堅(jiān)持“以人為本”的科學(xué)的、人性化的雇傭倫理理念，在制度、組織和文化三個維度的建設(shè)上，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的良性互動，構(gòu)筑和諧雇傭關(guān)系。

【關(guān)鍵詞】雇傭倫理 海底撈 和諧雇傭關(guān)系

一、引言

隨著人類社會經(jīng)濟(jì)與文明的發(fā)展，企業(yè)管理面臨多重需要，將企業(yè)定位為一個純利益主導(dǎo)的理性經(jīng)濟(jì)人已不能適應(yīng)時代發(fā)展要求。如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)從純理性經(jīng)濟(jì)人到以社會責(zé)任為重心的社會法人的轉(zhuǎn)變逐漸成為研究熱點(diǎn)。1997年，社會責(zé)任國際組織通過了企業(yè)社會責(zé)任認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)SA8000。2010年11月1日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO正式公布發(fā)行ISO26000，首次將企業(yè)社會責(zé)任推廣到任何組織形式都應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會責(zé)任。ISO26000的頒布與實(shí)施，企業(yè)倫理的進(jìn)一步發(fā)展。近年我國勞資問題頻發(fā)，雇傭倫理作為企業(yè)倫理的重要組成部分對解決勞資糾紛意義重大。本文通過對“海底撈火鍋店”的雇傭制度進(jìn)行分析和研究，從倫理學(xué)角度出發(fā)，建立有效的雇傭關(guān)系模型，達(dá)到企業(yè)和員工的雙向平衡，對良性雇傭制度的建立有一定的借鑒和參考意義。

二、相關(guān)文獻(xiàn)和理論回顧

劉芳、劉卓認(rèn)為：“雇傭倫理是指企業(yè)作為行為主體在生產(chǎn)經(jīng)營活動中處理企業(yè)與員工關(guān)系的倫理原則、道德規(guī)范及其實(shí)踐的總和”。

西方雇傭倫理從第一次工業(yè)革命的機(jī)器式管理模式到20世紀(jì)初“經(jīng)濟(jì)人”員工模式，以及后續(xù)“社會人”、“自我實(shí)現(xiàn)人”和“復(fù)雜人”等價值觀衍生出的相關(guān)模式用來加以解決雇傭雙方矛盾沖突。20世紀(jì)中葉以后，科學(xué)的企業(yè)倫理概念和以企業(yè)道德為研究對象的企業(yè)倫理學(xué)出現(xiàn)。1974年第一次企業(yè)倫理學(xué)討論會成果《倫理學(xué)、自由經(jīng)營和公共政策：企業(yè)中的道德問題論文集》出版后，一批企業(yè)倫理學(xué)專著陸續(xù)出版?，F(xiàn)代相關(guān)研究包括倫理維度的探討、員工在工作實(shí)踐中遇到的各種可能的倫理問題、反倫理現(xiàn)象等方面。

雇傭倫理的研究在我國正逐步得到重視。比如曹鵬的《論當(dāng)代中國私營企業(yè)雇主與雇員的倫理關(guān)系》，站在倫理學(xué)的角度上分析了勞資雙方矛盾產(chǎn)生的原因及道德解決方法。徐小洪的《勞動關(guān)系運(yùn)行倫理分析》指出有效的道德和倫理規(guī)范對于構(gòu)建和諧勞資關(guān)系具有重要意義。劉芳、劉卓的《雇傭倫理——人力資源管理的新議題》中說明了以雇傭倫理為導(dǎo)向的人力資源管理對現(xiàn)代企業(yè)管理的重要意義，企業(yè)的人力資源管理部門作為管理員工的主要執(zhí)行者，應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時代的需要擔(dān)負(fù)起企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會責(zé)任，幫助企業(yè)成為優(yōu)秀的企業(yè)公民。吳紅梅在《人力資源專業(yè)人員視閾下的雇傭倫理調(diào)查》一文中通過問卷調(diào)查了解了中國現(xiàn)階段的企業(yè)雇傭倫理的現(xiàn)狀，列出了其存在的嚴(yán)重問題，并提出了建設(shè)性意見。

三、海底撈的雇傭倫理分析

前面提到過，“雇傭倫理是指企業(yè)作為行為主體在生產(chǎn)經(jīng)營活動中處理企業(yè)與員工關(guān)系的倫理原則、道德規(guī)范及其實(shí)踐的總和”。所以研究海底撈的雇傭倫理離不開對海底撈的雇傭關(guān)系管理的內(nèi)容、制度實(shí)踐上的研究探討，來考察總結(jié)其內(nèi)在的雇傭倫理內(nèi)容。

（一）海底撈的雇傭關(guān)系管理

海底撈重新定義了員工與企業(yè)及雇主與雇員的關(guān)系，以“人本”和“愛”的視角來看待周邊的人和世界，達(dá)到組織和員工在目標(biāo)、情感和利益的一致，通過激勵制度的建立和差異管理方法的使用充分開發(fā)員工的潛能，使可能存在矛盾的勞資雙方成為“家族式”的共同體。

1.海底撈雇傭管理的價值理念。海底撈在管理上倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價值觀，把每一個員工看成是公司的顧客，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境和“貼心、溫心、舒心”的生活環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，不斷地提升員工價值感。有效激發(fā)了員工的工作熱情和創(chuàng)新精神。這個價值觀是構(gòu)建海底撈新式企業(yè)文化信仰的支柱力量。

2.海底撈的雇傭管理內(nèi)容特色及實(shí)踐：

第一，優(yōu)越的薪資和充滿家庭感的福利待遇。海底撈服務(wù)員的平均月工資在同行中屬于中等偏上，企業(yè)為員工提供優(yōu)質(zhì)食宿，制定面向全體員工的保險(xiǎn)計(jì)劃及帶薪休假和住房補(bǔ)助政策，開設(shè)員工子女學(xué)校，發(fā)放教育津貼等，讓員工充滿了如家庭般的歸屬感。

第二，充分授權(quán)的工作設(shè)計(jì)制度。海底撈在工作設(shè)計(jì)上充分使用了授權(quán)的方式，不同管理層有對應(yīng)免單簽單的權(quán)利，這種做法充分尊重了人性中被信任和工作自主決策方面的需要。

第三，人性的監(jiān)督制度。企業(yè)使用舉報(bào)制度進(jìn)行監(jiān)管，要求舉報(bào)者舉證，并充分保護(hù)雙方隱私。事實(shí)清楚明確后，負(fù)責(zé)人找到責(zé)任人，在非公開場合將其解雇，并誠懇說明理由，承諾為其保密。這無疑又體現(xiàn)了其在工作監(jiān)督和員工解雇的操作層面上的人性化。

第四，貼心的崗位培訓(xùn)和開發(fā)制度。海底撈鼓勵員工學(xué)習(xí)，并設(shè)立專項(xiàng)資金。同時為了使員工擺脫封閉的狀態(tài)，還制定了強(qiáng)迫制度讓干部們出去與他人吃飯溝通。

第五，工會和寢室長制度的推行。工會的建立和“寢室長”職位的設(shè)立幫助上下級之間建立平等的關(guān)系，使員工認(rèn)識到管理者不是在執(zhí)行公司命令去關(guān)心員工，而是基于人的視角：“人生而平等”，幫助員工解決各種問題。

第六，豐厚的離職“嫁妝”。員工離職或跳槽，企業(yè)提供優(yōu)厚的離職金。如小區(qū)經(jīng)理20萬元，大區(qū)經(jīng)理800萬元。正因?yàn)槠髽I(yè)對員工的包容，真正離職跳槽的管理者非常少。

3.海底撈的雇傭關(guān)系模式。企業(yè)以整體戰(zhàn)略價值和管理價值為指導(dǎo)，制定相關(guān)管理制度，促使員工在真實(shí)體驗(yàn)的基礎(chǔ)上形成了自己對企業(yè)的價值認(rèn)同“快樂工作，服務(wù)公司和顧客”，使組織目標(biāo)與個人目標(biāo)相結(jié)合相一致，由此又帶動了企業(yè)制度的進(jìn)一步創(chuàng)新和完善，更適合企業(yè)和員工人性的發(fā)展。

（二）海底撈雇傭倫理中的道德規(guī)范

海底撈高層在企業(yè)價值判斷和選擇方面遵循了我國的傳統(tǒng)美德，如誠信，自律、仁愛等，也有國外優(yōu)秀的道德價值規(guī)范，如公平、平等、尊重等。而且也反映了我國現(xiàn)階段構(gòu)建和諧社會的道德要求，體現(xiàn)了與時俱進(jìn)的和諧道德理念。

（三）海底撈雇傭倫理綜述

研究雇傭倫理的目的是使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動更加符合人性和倫理的原則，進(jìn)而發(fā)掘人的潛能，帶動人自身價值實(shí)現(xiàn)的同時創(chuàng)造出服務(wù)人類，服務(wù)社會的社會價值，這符合我國社會主義本質(zhì)需要，是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展，促進(jìn)人的全面發(fā)展的要求。對海底撈的雇傭倫理在上述幾方面的探討充分說明建立企業(yè)良好的雇傭倫理有助于化解雇傭雙方的矛盾，促使企業(yè)與員工利益上的平衡，建立和諧的雇傭關(guān)系；有助于形成平等、契約、分享、包容、互敬的文化氛圍，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展。

四、從雇傭倫理角度分析海底撈帶來的建立新型雇傭關(guān)系啟示

結(jié)合富士康員工墜樓事件看，依靠廉價勞動力獲取低成本，靠低價銷售的紅海競爭策略和缺乏彈性的比較強(qiáng)硬的軍事化管理制度，不適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。因此，企業(yè)必須重新構(gòu)建雇傭關(guān)系模式，從而從根本上改變?nèi)肆Y源的管理模式，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的需要。

海底撈在雇傭倫理原則、道德規(guī)范和健全的制度保障上所做的努力可以根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況加以借鑒和利用，構(gòu)建適合時代精神和企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化，嚴(yán)格遵守法律和道德規(guī)范。對管理者而言，尤其是中小型企業(yè)，企業(yè)主要提高自身覺悟，加強(qiáng)自身在道德等各方面的素質(zhì)建設(shè)，做好帶頭人的工作。在行業(yè)組織制度創(chuàng)新方面，可借鑒集體談判的做法。如2011年4月23日武漢市工會與當(dāng)?shù)禺?dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)協(xié)會簽訂工資專項(xiàng)集體合同，就是集體協(xié)商機(jī)制的啟用。據(jù)報(bào)道這份惠及武漢市近50萬從業(yè)人員的集體合同，標(biāo)志著該市工資集體協(xié)商邁上新臺階，也創(chuàng)下在國內(nèi)特大城市一個行業(yè)實(shí)施集體工資惠及人口規(guī)模之最。該做法在勞資雙方開展平等協(xié)商上保護(hù)勞動者合法權(quán)益，促進(jìn)勞資關(guān)系和協(xié)上有所裨益。

所以從人性的角度出發(fā)，樹立雇傭倫理理念并踐行，注意關(guān)注員工在歸屬感、集體感、尊重感、平等感、榮譽(yù)感、幸福感等精神屬性的需要是迫切和關(guān)鍵的。但海底撈不是已經(jīng)完美的雇傭關(guān)系，其在解決新生代農(nóng)民工多樣需求和減少工時上仍需要進(jìn)一步的理論及制度的完善。

五、結(jié)語

和諧的雇傭關(guān)系有助于減少或消除勞資問題，維持勞資關(guān)系的健康穩(wěn)定。其需要建立完善、適宜、與時俱進(jìn)的企業(yè)制度和有效組織，營造出和諧的、包容的企業(yè)文化，從而實(shí)現(xiàn)雙贏局面。

參考文獻(xiàn)

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[4]中國紅，“海底撈”里撈出的文化[J].中國現(xiàn)代企業(yè)報(bào)，2007（12）.

作者簡介：任靜慧（1990-），女，河北省承德人，陜西師范大學(xué)2014級研究生，國際商學(xué)院，土地資源管理（房地產(chǎn)金融）。