張亞倩 徐磊 楊伊雯

摘要以江南水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的特征和優(yōu)勢(shì)為切入點(diǎn)，分析當(dāng)前我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展與園區(qū)規(guī)劃存在的問題，進(jìn)而提出了觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃應(yīng)該引入可持續(xù)發(fā)展的理論。并以江陰市“云外水莊”生態(tài)園為實(shí)例進(jìn)行分析，運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展的理論進(jìn)行設(shè)計(jì)和規(guī)劃，從而探討江南水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)園可持續(xù)規(guī)劃的理論與實(shí)踐方法，以期為該類觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)與發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞觀光農(nóng)業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；江南水鄉(xiāng)

中圖分類號(hào)S181.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2015）31-175-03

觀光農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中的新現(xiàn)象，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變過程中的新生事物，是新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種探索，是我國農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量提升的重要選擇。江南水鄉(xiāng)自然環(huán)境優(yōu)越，生態(tài)基礎(chǔ)好，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)秀，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的有利條件，是我國較早發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)園的地區(qū)之一。筆者以江陰市月城鎮(zhèn)“云外水莊”生態(tài)園為例，引入可持續(xù)發(fā)展理論，探討江南水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)園可持續(xù)發(fā)展的理論與方法，以期為該類農(nóng)業(yè)生態(tài)園的發(fā)展提供借鑒。

1江南水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)園的特征和優(yōu)勢(shì)

江南水鄉(xiāng)觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)園即基于江南水鄉(xiāng)大背景，在一定的空間或地域范圍內(nèi)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和觀光結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)與生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益同步發(fā)展的具有水鄉(xiāng)特色的農(nóng)業(yè)園區(qū)[1]。相對(duì)于其他農(nóng)業(yè)園，江南水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)園具有以下主要特征與優(yōu)勢(shì)：①江南水鄉(xiāng)氣候溫和濕潤，土地平坦肥沃，水網(wǎng)縱橫交織，自然條件優(yōu)越；②被譽(yù)為“魚米之鄉(xiāng)”的江南水鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，基礎(chǔ)配套設(shè)施完善；③江南水鄉(xiāng)交通發(fā)達(dá)，人口密集，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，客源市場(chǎng)充足；④江南水鄉(xiāng)位于長三角地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程迅速，為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)提供了有利條件[2]。

2當(dāng)前江南水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)園發(fā)展存在的問題

目前，各地相繼建立起大量的各種類型的農(nóng)業(yè)生態(tài)園，但是很多生態(tài)園的經(jīng)營狀況不容樂觀，其在建設(shè)以及管理方面存在很多問題，這些問題嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)生態(tài)園的發(fā)展。

2.1發(fā)展重視程度不高，旅游行業(yè)地位低下

目前，政府相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的重要性認(rèn)識(shí)不足，觀念還相對(duì)落后，旅游產(chǎn)業(yè)意識(shí)不強(qiáng)，主要表現(xiàn)在對(duì)發(fā)展旅游業(yè)持懷疑態(tài)度，輕視旅游經(jīng)濟(jì)的存在，認(rèn)為發(fā)展旅游業(yè)不如建設(shè)工業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、速度快。

2.2產(chǎn)品類型雷同單調(diào)，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

當(dāng)前很多觀光農(nóng)業(yè)園的旅游產(chǎn)品僅僅注重游客的吃、住、行，并沒有著眼于游客的游、購和娛。園內(nèi)的產(chǎn)品主要以觀賞為主，并沒有開發(fā)出體現(xiàn)農(nóng)娛文化特色的旅游產(chǎn)品，且觀光農(nóng)業(yè)園的旅游產(chǎn)品缺乏主題和內(nèi)涵，沒有一定的文化氛圍。目前大多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)園只是單純的“農(nóng)家樂”形式，沒有開發(fā)出具有歷史文化氛圍和地方文化特色的主題農(nóng)業(yè)園，產(chǎn)品單調(diào)雷同，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3景區(qū)定位模糊，精品意識(shí)淡薄

當(dāng)前很多觀光農(nóng)業(yè)園的發(fā)展沒有明確的目標(biāo)定位，導(dǎo)致其發(fā)展缺少正確的方向和理論指導(dǎo)。由于缺乏合理明確的功能定位，使得其在發(fā)展過程中漫無目的，缺少主次之分，既有生態(tài)功能，又有休閑功能，但是各個(gè)功能又不明顯。當(dāng)前很多觀光園的發(fā)展只是立足于眼前，沒有看到旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和影響，其產(chǎn)業(yè)定位模糊。大多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)園還缺乏明確的產(chǎn)品發(fā)展方向定位，其產(chǎn)品的數(shù)量雖多，但是質(zhì)量還有待提高。

2.4發(fā)展理念滯后，品牌意識(shí)淡薄

很多觀光農(nóng)業(yè)園目前只能達(dá)到規(guī)模較大的“農(nóng)家樂”水平，其發(fā)展理念和思路缺乏前瞻性，致使觀光農(nóng)業(yè)園的發(fā)展趕不上旅游業(yè)發(fā)展的時(shí)代潮流。大多數(shù)農(nóng)業(yè)園自營業(yè)以來，知名度不夠，缺乏市場(chǎng)吸引力。其根本原因在于品牌打造意識(shí)薄弱，忽視了農(nóng)業(yè)園本身的品牌打造工作。品牌效應(yīng)的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎人們想象，大多數(shù)農(nóng)業(yè)園缺乏自身的品牌形象設(shè)計(jì)，缺乏自己獨(dú)特的品牌產(chǎn)品。

2.5宣傳促銷力度不夠，廣告投入嚴(yán)重不足

當(dāng)前大多數(shù)農(nóng)業(yè)觀光園在廣告宣傳方面相當(dāng)薄弱，很少利用電視、廣播、報(bào)紙、海報(bào)等傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳越來越受歡迎。然而很少有農(nóng)業(yè)觀光園在各大著名網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，就連自己的網(wǎng)站建設(shè)也只是初步的，甚至很多生態(tài)園都沒有意識(shí)到建設(shè)網(wǎng)站的重要性。很多農(nóng)業(yè)觀光園對(duì)外宣傳促銷的力度不夠，缺乏強(qiáng)大的吸引力，致使游客很少將其選為旅游目的地。

3可持續(xù)規(guī)劃思想的引入

江南水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)園的可持續(xù)規(guī)劃思想是以可持續(xù)發(fā)展理論、綜合區(qū)劃理論、景觀生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)，采用生態(tài)規(guī)劃設(shè)計(jì)方法，在保護(hù)自然資源的基礎(chǔ)上，合理開發(fā)觀光休閑和發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、示范的功能[3]。觀光農(nóng)業(yè)園要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，一定要保護(hù)好資源與環(huán)境，切實(shí)搞好節(jié)約耕地、水土保持、綠化以及廢棄物處理等工作，實(shí)現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)與資源環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，真正做到經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。

4案例分析

4.1基礎(chǔ)條件分析“云外水莊”生態(tài)園地處長三角經(jīng)濟(jì)圈中心地帶，位于江蘇省江陰市西南部，面積38.54 km2，人口4.3萬。河道縱橫，水系發(fā)達(dá)，交通便利，水文化濃厚，月城鎮(zhèn)已初具以水為中心的“文化名鎮(zhèn)”建設(shè)風(fēng)格。在月城鎮(zhèn)西部，依托豐富的水系資源，各級(jí)政府已進(jìn)行了農(nóng)業(yè)旅游的投入，初步建設(shè)“云外水莊”度假村、中國龍舟休閑基地，現(xiàn)將西部區(qū)域稱為“云外水莊”生態(tài)園。

“云外水莊”生態(tài)園氣候宜人，季節(jié)分明，充沛的雨量及暖溫的氣候?yàn)橹参锷a(chǎn)提供了便利條件。月城鎮(zhèn)有山有水，其北部便是秦望山，又稱小茅山。據(jù)《風(fēng)土》記載，秦始皇統(tǒng)一中國后，通過馳道先后多次外出巡游，東至江蘇。傳說秦始皇把峨耳山東移填海，山行至江陰就不肯向前了，秦始皇只能登山眺望大海。人們把這座山稱為秦履山，又名秦望山。月城鎮(zhèn)屬太湖流域沖擊平原，地形平坦，河網(wǎng)縱橫交錯(cuò)，主要盛產(chǎn)水稻、魚蝦、菱藕等。據(jù)說，秦始皇東巡至此，夜晚，平靜的水面上倒映著一輪滿月，水邊上一座安詳寧靜的小鎮(zhèn)，就像月亮上的城市，故得名月城。

4.2明確發(fā)展定位和發(fā)展理念

4.2.1功能定位。

突出“水韻月城”的“韻”味，以自然生態(tài)為主題，以歷史文化為底蘊(yùn)，構(gòu)架以點(diǎn)帶線、以線拓面、東擴(kuò)西拓、北接南延、次第推進(jìn)、有序展開的旅游發(fā)展格局，建成以生態(tài)、文化、休閑、度假為核心功能，主題突出、設(shè)施完善、環(huán)境舒適、功能齊全、產(chǎn)品豐富、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的泛長江三角洲地區(qū)高等級(jí)縣域旅游目的地和休閑度假勝地[4]。在優(yōu)越的資源支持下，意把“云外水莊”生態(tài)園建設(shè)成為生態(tài)休閑旅游度假區(qū)，即具有較高經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的綜合園區(qū)。

4.2.2方向定位。

據(jù)旅游資源賦存狀況、區(qū)位條件、市場(chǎng)需求和區(qū)域經(jīng)濟(jì)背景分析，在規(guī)劃期內(nèi)，以優(yōu)良生態(tài)為背景，以特色文化為底蘊(yùn)，旅游產(chǎn)品開發(fā)的方向主要有：觀光游、生態(tài)游、鄉(xiāng)村游、休閑游、度假游、業(yè)務(wù)游、商務(wù)游[5]。

4.2.3發(fā)展理念。

觀光農(nóng)業(yè)園的發(fā)展要在生態(tài)型原則、參與性原則、教育性原則和特色性原則的基礎(chǔ)上，樹立科學(xué)先進(jìn)的發(fā)展理念[6]。

（1）一級(jí)理念——中國第一水村。強(qiáng)化水村水城，引進(jìn)開放式旅游區(qū)概念，整合現(xiàn)有旅游節(jié)點(diǎn)，大力發(fā)展水上旅游項(xiàng)目，點(diǎn)狀布局、分期建設(shè)、全局發(fā)展，搶占江陰南部的核心項(xiàng)目引領(lǐng)先機(jī)。

（2）二級(jí)理念——華東首座體驗(yàn)式主題生態(tài)園。引進(jìn)主題生態(tài)園打造的經(jīng)驗(yàn)，在當(dāng)今時(shí)代特征和技術(shù)進(jìn)步成果的基礎(chǔ)上，調(diào)動(dòng)區(qū)域內(nèi)旅游資源，創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)旅游形式，引進(jìn)體驗(yàn)式項(xiàng)目，讓游客從多角度感受旅游的魅力。

（3）三級(jí)理念——無錫領(lǐng)先生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)園。緊扣生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的定位，挖掘休閑娛樂和仙養(yǎng)度假，完善要素配置，主動(dòng)推進(jìn)區(qū)域型休閑農(nóng)業(yè)旅游目的地建設(shè)，打造無錫地區(qū)領(lǐng)先的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)園。

4.3打造特色旅游產(chǎn)品

4.3.1水上旅游產(chǎn)品。

月城鎮(zhèn)的特色即“水”文化，因此，生態(tài)園的發(fā)展應(yīng)該就地取材，緊緊圍繞“水”文化主題，打造獨(dú)具特色的水上旅游產(chǎn)品[7]。水上旅游產(chǎn)品主要包括雙徑水村、水幕電影、芙蓉灣游艇會(huì)、水主題公園和水上雨林景觀。這些旅游產(chǎn)品在“水”文化的基礎(chǔ)上，增加現(xiàn)代元素和旅游要素，既有以觀賞游覽為主的景觀設(shè)計(jì)，又有以體驗(yàn)參與為主的景點(diǎn)，為游客呈現(xiàn)出獨(dú)具特色的水文化旅游產(chǎn)品（表1）。

1雙涇水村以“水”為主題，打造特色水院、水街、水巷、水廊、水閣、水聚落，展現(xiàn)特色水節(jié)節(jié)慶，開設(shè)“雙涇漁舍”為品牌的全生活居住區(qū)域，全面植入旅游要素

2水幕電影利用龍舟賽道水域，將激光投影、水幕電影、藝術(shù)噴火與音樂噴泉有機(jī)結(jié)合，展現(xiàn)大氣壯觀的火龍表演、煙火表演及水雷表演

3芙蓉灣結(jié)合月城旅游裝備產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，組建設(shè)計(jì)新穎，具有現(xiàn)代建筑形式的高端會(huì)所型游艇

4游艇會(huì)俱樂部，同時(shí)配套若干高品質(zhì)度假住宅

5水主題公園整治河道，引進(jìn)游客參與度較高的游樂設(shè)施和項(xiàng)目，完善旅游服務(wù)設(shè)施水平，建設(shè)成為獨(dú)具一格的科幻型水上游樂設(shè)施

6水上雨林景觀將水與植被相結(jié)合，利用豐富密集的水網(wǎng)種植各種常綠喬木和常綠灌木，打造水上雨林景觀；游客可通過水、陸兩種方式進(jìn)入園內(nèi)，觀賞水景植物

4.3.2鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品?！霸仆馑f”生態(tài)園生態(tài)植被良好，水系充沛，環(huán)境優(yōu)美。對(duì)于現(xiàn)代都市人來說，回歸自然，體驗(yàn)風(fēng)土鄉(xiāng)情，在大自然中放松身心，陶冶情操，越來越有吸引力，因此鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品越來越受歡迎[8]。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品主要包括節(jié)氣實(shí)景展示、農(nóng)娛文化體驗(yàn)館、主題公園、農(nóng)夫果園和南朝集市。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品緊緊圍繞鄉(xiāng)土文化氣息，將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化相結(jié)合，打造出風(fēng)格獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游系列產(chǎn)品（表2）。

4.3.3秦王尋仙游產(chǎn)品。

充分利用秦始皇尋仙的故事，在恢復(fù)寺廟觀的同時(shí)，打造一閣一樓一谷一塢。樓、閣作為觀光旅游的重要景觀節(jié)點(diǎn)和故事節(jié)點(diǎn)，谷、塢作為半山度假養(yǎng)生功能區(qū)。秦王尋仙游產(chǎn)品主要包括秦王閣、望海樓、仙人谷和百草塢。這4個(gè)產(chǎn)品既相互聯(lián)系，互相對(duì)應(yīng)，具有共性，又具有獨(dú)具一格的風(fēng)格特點(diǎn)和不可替代性（表3）。

4.4合理安排產(chǎn)品布局

生態(tài)園的空間布局應(yīng)當(dāng)合理安排為“一環(huán)、二軸、三片”（圖1）[9]?！耙画h(huán)”即月城森態(tài)大道，主要是一些常綠的觀賞性植物，不僅凈化空氣，而且以天然的屏障將生態(tài)園包圍其中?！岸S”是指東西旅游發(fā)展軸和南北生態(tài)景觀軸。東西旅游發(fā)展軸是生態(tài)園客源導(dǎo)入的主軸線，東接蘇州、上海客源市場(chǎng)，西引常州客源市場(chǎng)。南北生態(tài)景觀軸以逐步恢復(fù)的“秦王馳道”為景區(qū)的游覽串接線，引導(dǎo)游客開展全域旅游活動(dòng)?！叭笔侵竿ㄟ^努力，逐步改善旅游區(qū)交通組織，調(diào)整旅游區(qū)空間形態(tài)，形成水上樂享、生態(tài)農(nóng)耕、仙養(yǎng)度假三大功能片區(qū)。

序號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)品主題

1節(jié)氣實(shí)景展示種植二十四節(jié)氣典型性花木植物，并設(shè)立二十四節(jié)氣知識(shí)牌，介紹節(jié)氣知識(shí)，建設(shè)成為生態(tài)型觀賞植物景觀園；觀賞植物園外圍是結(jié)合科技育種、節(jié)水灌溉、智能互聯(lián)網(wǎng)管理為一體的景觀農(nóng)田

2農(nóng)娛文化體驗(yàn)館以農(nóng)娛文化為核心，開發(fā)房車營地和環(huán)形單車健身項(xiàng)目，增加自助販賣機(jī)、自助飲水機(jī)、用水供應(yīng)系統(tǒng)、天然氣供應(yīng)系統(tǒng)等便利服務(wù)設(shè)施，打造生態(tài)園獨(dú)有的體驗(yàn)品牌

3主題公園海洋屋——運(yùn)用現(xiàn)代LED科技，通過豐富的海洋生物，展現(xiàn)出多姿多彩的海底世界；

濕地屋——根據(jù)現(xiàn)有濕地，植入與環(huán)境相適宜的植物，打造有農(nóng)田趣味的濕地屋；

萬鳥屋——以現(xiàn)有鴿子場(chǎng)為基礎(chǔ)，將可共居的不同鳥類共同育養(yǎng)，形成鳥類棲息園

4農(nóng)夫果園創(chuàng)新開發(fā)溫室大棚，增加餐飲、創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品購物等功能，打造生態(tài)溫室餐廳、養(yǎng)生溫室及庭院溫室

5南朝集市根據(jù)南朝建筑和集鎮(zhèn)特色進(jìn)行集市街區(qū)的仿建，植入廟會(huì)集場(chǎng)和捏糖人等傳統(tǒng)民俗，打造有歷史文化氣息的集市街區(qū)

序號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)品主題

1秦王閣以秦始皇游月城為背景，打造有歷史文化底蘊(yùn)、建筑風(fēng)格獨(dú)特的閣；秦王閣高36 m，共有6層，由主樓、庭院和牌坊組成

2望海樓以歷史傳說為元素，融入宋代建筑風(fēng)格，打造山上最具特色的古樸建筑建筑，供游客觀賞

3仙人谷利用不同的植物將山體復(fù)綠，同時(shí)用流水進(jìn)行景觀布置，形成山、水、植被的有機(jī)統(tǒng)一

4百草塢以草木為材料，外形簡陋，內(nèi)部設(shè)茶室、書屋，以及符合游客需求的硬件設(shè)施，打造山中雅居

戚月路南側(cè)的水上樂享片區(qū)緊扣芙蓉湖為背景，主要發(fā)展水上娛樂體驗(yàn)及高品質(zhì)度假體驗(yàn)項(xiàng)目，以現(xiàn)有旅游項(xiàng)目為基礎(chǔ)，實(shí)施有效提升。戚月路北側(cè)的生態(tài)體驗(yàn)片區(qū)，以智慧地球及農(nóng)事節(jié)氣景觀化為主，新建夏城街市旅游服務(wù)組織，完善和增加生態(tài)體驗(yàn)。秦望山下的仙養(yǎng)度假片區(qū)，是遠(yuǎn)期發(fā)展區(qū)，依托秦望山傳說及寺廟館舍等資源，打造仙養(yǎng)景觀及功能，形成未來的高檔度假休閑區(qū)。

迎賓服務(wù)區(qū)位于園區(qū)的兩個(gè)主入口，整個(gè)入口區(qū)域是生態(tài)園集中的休閑接待區(qū)，主要負(fù)責(zé)人流集散、門票征收、游客游覽導(dǎo)游、產(chǎn)品展銷、機(jī)動(dòng)車輛停放管理及院內(nèi)物資、產(chǎn)品進(jìn)出管理，提供包括商務(wù)、度假、旅游等相關(guān)的接待服務(wù)，由服務(wù)接待中心及管理處、生態(tài)停車場(chǎng)、標(biāo)志性入口景觀等組成。

5結(jié)語

觀光農(nóng)業(yè)是一個(gè)新型產(chǎn)業(yè)，其在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，將農(nóng)業(yè)和觀光休閑融為一體。江南水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)園應(yīng)以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，依托江南水鄉(xiāng)良好的生態(tài)環(huán)境，打造出滿足城市居民回歸自然、親近鄉(xiāng)村需求的園區(qū)。這種將經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益相結(jié)合的發(fā)展模式，有助于農(nóng)業(yè)發(fā)揮多樣功能，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、專業(yè)化和集約化[10]。因此，未來觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展要走特色農(nóng)業(yè)之路、生態(tài)農(nóng)業(yè)之路和可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)之路。

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