亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        通過(guò)添加礦物質(zhì)來(lái)發(fā)送與應(yīng)激相關(guān)的挑戰(zhàn)

        2015-10-21 17:40:57賈良梁
        國(guó)外畜牧學(xué)·豬與禽 2015年11期
        關(guān)鍵詞:富馬酸氧化鎂肉質(zhì)

        賈良梁

        隨著生豬生產(chǎn)集約化程度的不斷加深,養(yǎng)豬行業(yè)對(duì)豬生產(chǎn)性能的期望值越來(lái)越高。集約化生產(chǎn)方式也帶來(lái)了許多應(yīng)激問(wèn)題,主要表現(xiàn)在打斗、咬尾、自相殘殺、運(yùn)輸過(guò)程中的高死亡率和猝死綜合征以及肉質(zhì)較差。除了采用管理因素來(lái)預(yù)防或控制不良影響外,礦物質(zhì)(尤其是鎂)或微量元素的補(bǔ)充在緩解應(yīng)激上也能發(fā)揮著重大作用。

        中圖分類號(hào):S816.71 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:C 文章編號(hào):1001-0769(2015)11-0084-02

        如今,養(yǎng)殖業(yè)對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的要求非常高。

        集約化生產(chǎn)系統(tǒng)會(huì)給動(dòng)物帶來(lái)許多應(yīng)激,表現(xiàn)為打架、咬尾、自相殘殺、運(yùn)輸過(guò)程中的高死亡率和猝死綜合征以及肉質(zhì)較差。除了對(duì)應(yīng)激最小化很重要的管理因素外,礦物質(zhì)(尤其是鎂)和微量元素的補(bǔ)充在緩解應(yīng)激上也發(fā)揮著重大作用。

        除鉀外,鎂是細(xì)胞中最重要的礦物組分之一,約占機(jī)體的0.04 %。在動(dòng)物體內(nèi),大約60 %的鎂存儲(chǔ)于骨骼中,40 %遷移到軟組織中,大約1 %存在于體液中。

        存儲(chǔ)在骨骼中的鎂并不能完全可被機(jī)體利用,且其含量隨著年齡的增加而降低。鎂不僅是骨骼系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)組分,它還在超過(guò)300種酶促反應(yīng)中充當(dāng)酶激活劑。例如,鎂可催化參與神經(jīng)細(xì)胞中離子轉(zhuǎn)運(yùn)和維持神經(jīng)肌肉興奮以及ATP生成等的反應(yīng)。

        因此,ATP的代謝、肌肉的收縮和舒張、正常的神經(jīng)功能和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放都信賴于鎂。

        在現(xiàn)代畜牧業(yè)中,動(dòng)物一般不會(huì)出現(xiàn)鎂缺乏癥。但是,身體和精神應(yīng)激,像飼養(yǎng)密度過(guò)高、更換豬舍或運(yùn)輸,可導(dǎo)致機(jī)體對(duì)鎂短期需求的增加,可能會(huì)引起鎂元素的失衡。

        在應(yīng)激情況下,動(dòng)物機(jī)體能夠釋放應(yīng)激激素兒茶酚胺和皮質(zhì)類固醇,導(dǎo)致機(jī)體對(duì)產(chǎn)生能量和提高骨骼肌及心肌機(jī)能的底物消耗增多(圖1)。

        因此,在應(yīng)激狀態(tài)下,如果從日糧中攝入的鎂不足,則發(fā)生心臟壞死、心肌病或心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)急劇增加。

        對(duì)單胃動(dòng)物而言,鎂的再吸收主要發(fā)生在小腸,復(fù)胃動(dòng)物則在瘤胃。足量供給不僅依賴于日糧的實(shí)際含量,而且取決于機(jī)體中鎂元素的生物利用率。

        機(jī)體中鎂元素的含量受腸道吸收、腎臟代謝、糞便排泄和日糧供給的調(diào)節(jié)。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中鎂元素的添加來(lái)源可分為無(wú)機(jī)和有機(jī)兩種。一般來(lái)說(shuō),與無(wú)機(jī)態(tài)相比,有機(jī)態(tài)表現(xiàn)出更好的生物利用率。在實(shí)際生產(chǎn)中,無(wú)機(jī)氧化鎂是鎂的最常用來(lái)源。

        氧化物的差異很大,這取決于來(lái)源、加工方法(如煅燒溫度)和顆粒大小。多篇文獻(xiàn)記錄,氧化鎂中鎂的相對(duì)可用率平均為75 %。由于氧化鎂的來(lái)源、組成和可利用率的巨大差異,它們的使用應(yīng)非常謹(jǐn)慎。

        此外,與有機(jī)鎂源相比,氧化鎂用于單胃動(dòng)物時(shí)有一個(gè)明顯的劣勢(shì)——它是一種強(qiáng)效酸緩沖劑。市面上常見的有機(jī)鎂源是醋酸鎂。相較于氧化鎂,醋酸鎂的鎂元素相對(duì)生物利用率為105 %~110 %。盡管如此,由于其理化特性(如酸味、吸濕性),營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)該產(chǎn)品并不完全滿意。

        更切實(shí)可行的有機(jī)鎂源是富馬酸鎂。富馬酸鎂是富馬酸、氧化鎂和水反應(yīng)的產(chǎn)物。相對(duì)于乙酸鎂,市售富馬酸鎂(AntaPlus,Dr Eckel公司)是一種無(wú)塵、細(xì)顆粒易流動(dòng)的產(chǎn)品。富馬酸鎂中的鎂吸收率似乎顯著高于無(wú)機(jī)源中的鎂。

        Günther和Mohme(1985)指出,豬骨骼肌和心肌中的鎂含量可以通過(guò)按每千克活重添加1.7 g富馬酸鎂來(lái)提高(圖2)。

        與對(duì)照組相比,添加氧化鎂的試驗(yàn)組沒(méi)有表現(xiàn)出顯著差異,而添加富馬酸鎂的試驗(yàn)組豬骨骼肌鎂含量高出 9.3 %,心肌的鎂含量高出8.6 %。

        在畜牧生產(chǎn)中,富馬酸鎂對(duì)軟組織中有效鎂的積極效應(yīng)可以成為應(yīng)對(duì)某些與應(yīng)激有關(guān)的挑戰(zhàn)的有利特性。典型的應(yīng)用是在肉豬和肉雞運(yùn)往屠宰場(chǎng)前向其日糧中添加富馬酸鎂。Heugten和Frederick(2004)指出,向育肥料中添加鎂元素可以降低運(yùn)輸過(guò)程中豬血液中應(yīng)激激素的水平,并可促進(jìn)它們的安靜。

        Poralla和Kohler(1989)指出,向仔豬料中添加富馬酸鎂,可以對(duì)動(dòng)物在轉(zhuǎn)群過(guò)程中和轉(zhuǎn)群后的行為產(chǎn)生積極的影響(表1)。

        筆者發(fā)現(xiàn),在轉(zhuǎn)移到新圈舍后的第1天,仔豬之間打斗情況顯著減少。富馬酸鎂組,記錄打斗27次,相比于氧化鎂組,減少超過(guò)50 %。同時(shí),富馬酸鎂組在運(yùn)輸后身體有明顯傷痕的仔豬數(shù)量減少50 %。除了養(yǎng)殖場(chǎng),肉品生產(chǎn)行業(yè)和消費(fèi)者也可以從改善“應(yīng)激管理”中受益。

        肉質(zhì)是受屠宰前運(yùn)輸和屠宰環(huán)境影響的諸多性能之一。應(yīng)激激素的活化導(dǎo)致乳酸的釋放并進(jìn)入肌肉中,進(jìn)而降低豬肉的pH值,導(dǎo)致PSE劣質(zhì)肉的產(chǎn)生。

        Otten等(1995)進(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn),研究在育肥豬日糧中添加1.0 %的富馬酸鎂對(duì)肉質(zhì)參數(shù)的影響(圖3)。

        正常情況下,對(duì)照日糧中添加富馬酸鎂會(huì)對(duì)肉質(zhì)產(chǎn)生積極的影響。但作者注意到,肉色明顯不怎么蒼白了。此外,屠宰后1 h的pH值高于對(duì)照組,這表明屠宰前與應(yīng)激相關(guān)的乳酸動(dòng)員較少。

        在富馬酸鎂組,屠宰后24 h豬肉的電導(dǎo)率也較低。這兩項(xiàng)結(jié)果均差異顯著。一些研究也表明,添加鎂有助于緩解動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中與應(yīng)激相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。作為神經(jīng)系統(tǒng)、平滑肌纖維和心肌纖維功能的一個(gè)重要元素,鎂的添加可以給動(dòng)物帶來(lái)鎮(zhèn)靜效果。但是,并非所有的鎂源同樣適用。

        作為一種有機(jī)鎂源,并且具有較高的可利用性和較好的技術(shù)性能,富馬酸鎂可被視作動(dòng)物應(yīng)對(duì)與應(yīng)激相關(guān)的挑戰(zhàn)的一種有效的鎂添加劑。富馬酸鎂的進(jìn)一步應(yīng)用或許能夠減少反芻動(dòng)物溫室氣體 (如甲烷) 的排放量。因此,有必要進(jìn)行深入研究。

        原題名:Improving stress relatedchallenges with mineralsupplementation (英文)

        原作者:Edi Vianello,Ina Lowin,Elisabeth Holl博士(德國(guó)Niederzissen的Dr.Eckel公司)

        猜你喜歡
        富馬酸氧化鎂肉質(zhì)
        “綠嘉黑”肉質(zhì)風(fēng)味與生長(zhǎng)性能雙豐收
        春日水中鮮
        美食(2022年4期)2022-04-16 00:25:37
        富馬酸盧帕他定治療皮膚劃痕癥的療效觀察
        荊防方加減聯(lián)合富馬酸盧帕他定治療風(fēng)熱型慢性蕁麻疹的臨床觀察
        “香煎”出好味
        美食(2020年5期)2020-06-01 10:14:38
        氧化鎂煙氣脫硫廢渣在廢水脫色中的應(yīng)用研究
        一種由老鹵制備高純氧化鎂的方法
        好詞聚焦
        氧化鎂兩步法制備阻燃型氫氧化鎂
        富馬酸亞鐵快速定性分析方法的探討
        国产三级在线观看完整版| 亚洲国产精品夜男人天堂| 青青草在线免费观看视频| 放荡的美妇在线播放| 欧美两根一起进3p做受视频 | 亚洲中文乱码在线视频| 免费成人电影在线观看| 国产男女猛烈视频在线观看| 国产艳妇av在线出轨| 加勒比一区二区三区av| 麻豆国产精品久久人妻| 999国内精品永久免费视频| 亚洲综合日韩中文字幕| 日本一区二区免费看片| 国产极品女主播国产区| 亚洲色自偷自拍另类小说| 欧美人与物videos另类| av天堂免费在线播放| 国产又粗又黄又爽的大片| 欧美成人小视频| 亚洲av高清在线一区二区三区 | 亚洲精品国产精品国自产| 国产偷窥熟女精品视频| 福利一区二区三区视频在线| 久草视频在线手机免费看| 国产av永久无码天堂影院| 天天狠天天透天干天天| 久久开心婷婷综合中文| 99久久婷婷国产综合亚洲| 中文字幕av日韩精品一区二区| 免费国产在线精品三区| 久久久亚洲熟妇熟女av| 精品人妻无码一区二区三区蜜桃一| 国产精品亚洲片夜色在线| 在线不卡精品免费视频| 午夜免费福利小电影| 国产精品久免费的黄网站| 粗一硬一长一进一爽一a视频| 激情综合五月| 久久这里只精品国产免费10| 亚洲粉嫩av一区二区黑人|