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        屠宰廠利潤反映了豬肉需求

        2015-10-21 17:40:57陳睿
        國外畜牧學·豬與禽 2015年11期
        關鍵詞:屠宰廠瘦肉切塊

        陳睿

        上周美國出欄生豬227萬頭,比去年同期增加了20萬頭。好消息是美國豬肉切塊的平均價格為每磅86美分左右。結合上市豬肉的總量,我們認為這個價格不錯。這說明國內和出口需求良好。屠宰廠的利潤也不錯,全國瘦肉率52 %~54 %豬的平均價格為每磅72美分,與86美分的豬肉切塊有14美元的差價。這會給屠宰廠帶來不錯的毛利,我們的土算法得出每頭應該有30美元。屠宰行業(yè)能有很好的利潤對生產者是好事。當新的特賴姆夫工廠(Triumph Plant)和密歇根(Michigan)工廠開張時,他們會需要資金。每年增加700萬頭的新產能將會導致市場份額的搶奪。我們相信屠宰廠已經開始試圖鎖定更多的未來供應。

        1 生豬報告

        正如我們上個星期所述,我們相信9月份缺乏明顯擴張是未來幾個月瘦肉豬價格的好兆頭。周五,2016年6月期貨收盤價超過80美分,在我們看來這是一個積極的價格,有望上漲。6月出欄的生豬是現(xiàn)在配種的,但并沒有母豬群擴張。我們相信在未來一年我們將看到瘦肉豬價格和今年一樣,我們預計的上漲將會得益于對中國出口的增加。

        2 旅途

        上一周,我們到去了東部玉米帶,同時拜訪了幾個養(yǎng)豬生產者。我們從各種對話中了解到,農田價格的優(yōu)勢已經不在。土地價值所創(chuàng)造的巨額財富仍然令人難以置信。這讓我們想到20世紀80年代初,當時我們的利率為17 %,出現(xiàn)了農田價值的崩盤。當下,我們與此前境況相差較遠,我們不希望危機重演。在那段“好時光”中,我的家人正傾力于17 %的利率。如果有人說我們會連續(xù)多年看到利率低于5 %,我們懷疑穿白大褂的人會帶走你并控制住你。

        3 中國

        中國的生豬價格處于令人難以置信的高價,達到每磅1.28美元的活種。價格比美國貴每磅75美分,每頭高出200美元。中國淘汰了1 100萬頭母豬,這超出了我們的想象。

        中國豬肉短缺的一個信號是,“9月24日,為了確保中秋節(jié)、國慶節(jié)日期間有充足的豬肉供應,當局投放10.2萬t冷凍豬肉進入市場,通過競爭體系進行貿易。”(來源:艾格農業(yè)cnagri.com)。

        我們的土算法得出,這相當于增加110萬頭生豬。哪天凍庫空掉,出口就會進一步增加。我們懷疑中國當局不想看到豬價格超過每磅1.28美元,那將需要增加豬肉進口。

        4 本周名言

        “如果一個人不懂豬或者沒有到過糞堆,這個人就不能當總統(tǒng)?!?/p>

        ——哈里· S ·杜魯門總統(tǒng)。

        原題名:Packer Margins Reflect Pork Demand (英文)

        原作者:Jim Long總裁(Genesus公司CEO)

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