蔡霞

中圖分類號：S854.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1001-0769（2015）11-0075-02

口腔潰瘍在產(chǎn)蛋雞或種雞中尤為普遍，且可能由不同的病原引起。堿性霉菌毒素，如A型單端孢霉烯族毒素可引起上皮組織病變，并會加速上皮細(xì)胞的修復(fù)（表1）。還與飼料因素相關(guān)的是飼料粒度，小顆粒飼料可能會堵塞唾液腺管，從而引起口腔潰瘍。其他常被忽略的因素，如有機(jī)酸或硫酸銅過量，以及噴射裝置操作不當(dāng)，后者會在飼料中形成蛋氨酸和其他成分的高濃度點(diǎn)，最終導(dǎo)致相似的病變。

盡管很難診斷，霉菌毒素中毒在農(nóng)場中的發(fā)生常常與新進(jìn)入的飼料有關(guān)。若懷疑飼料污染了霉菌毒素，利用高效液相色譜法（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）對飼料或者（用ELISA或HPLC法）對物品進(jìn)行分析是必不可少的。除了觀察臨床癥狀和尸檢外，這將能夠提供可以匯集起來的有價(jià)值信息。

如果排除了其他疾病，那么應(yīng)該執(zhí)行組織病理學(xué)分析、細(xì)菌及病毒培養(yǎng)以及血清學(xué)分析。霉菌毒素對動物造成的影響通常表現(xiàn)為亞臨床癥狀，因此易被農(nóng)場技術(shù)員所忽略。如果亞臨床霉菌毒素事件已經(jīng)釀成經(jīng)濟(jì)損失，那么到癥狀可見時(shí)，損失將逐步加大。

這不僅包括遺傳潛力不能充分揮發(fā)，還包括需要對治療這些癥狀和潛在疾病進(jìn)行投入。

可通過采用正確的霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)管理產(chǎn)品來進(jìn)行預(yù)防，以此對霉菌毒素進(jìn)行吸收和/或生物轉(zhuǎn)化，從而消除它們對動物的毒害作用，同時(shí)又能起到對肝臟和免疫系統(tǒng)的保護(hù)作用。

百奧明的Mycofix系列產(chǎn)品結(jié)合了以下三種策略——吸收、生物轉(zhuǎn)化和生物保護(hù)，三者可以協(xié)同作用，以防止霉菌毒素對家禽的不利影響。

原題名：A practical guide to differential diagnosis 1-Oral lesions （英文）

原作者：Inês Rodrigue （百奧明新加坡公司技術(shù)經(jīng)理）、Luca Vandi和Simone Schaumberger（百奧明控股有限公司）