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        淺談技工學(xué)校珠寶專業(yè)英語的教學(xué)實(shí)踐

        2015-10-14 16:34:32陳奕晴
        新課程·下旬 2015年6期
        關(guān)鍵詞:技工學(xué)校英語課程

        陳奕晴

        摘 要:我國的珠寶行業(yè)日益發(fā)達(dá),并逐漸與國際接軌,這要求我國珠寶從業(yè)人員必須掌握相關(guān)專業(yè)外語才能更好地服務(wù)于珠寶行業(yè)。針對技工學(xué)校珠寶專業(yè)英語課程,總結(jié)教學(xué)現(xiàn)狀,并提出由教師來培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和開設(shè)英語實(shí)踐教學(xué)等提高教學(xué)水平的對策。

        關(guān)鍵詞:技工學(xué)校;珠寶專業(yè);英語課程

        隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國國民生產(chǎn)總值較早年有了大幅度的提升,人們的購買力日益增強(qiáng)。珠寶一類的奢侈品在昔日鮮有人問津,如今卻成為人們生活必備的裝飾品和禮品。相應(yīng)的,我國的珠寶行業(yè)迅速發(fā)展,其國際化的發(fā)展進(jìn)程要求珠寶相關(guān)從業(yè)人員必須掌握熟練的外語,從而在珠寶進(jìn)口、買賣和收藏鑒賞等行業(yè)可以充分發(fā)揮職業(yè)技能,更好地與國際珠寶行業(yè)從業(yè)人士進(jìn)行交流。面對這種狀況,設(shè)有珠寶專業(yè)的技工學(xué)校紛紛為珠寶專業(yè)學(xué)生開設(shè)英語課程,但受限于師資力量和教學(xué)方法,學(xué)生英語處于“啞巴英語”階段。文本針對技工學(xué)校珠寶專業(yè)英語課程,總結(jié)了現(xiàn)在的教學(xué)現(xiàn)狀,并提出具體的課程實(shí)施方案,以供相關(guān)專業(yè)教師參考。

        一、珠寶從業(yè)人員英語需求使用分析

        珠寶相關(guān)行業(yè)涉及范圍較廣,從原材料開采、珠寶加工、珠寶鑒定到珠寶銷售等諸多關(guān)節(jié)都離不開擁有專業(yè)理論知識的珠寶從業(yè)人員進(jìn)行跟蹤或指導(dǎo)。我國的珠寶行業(yè)需要與國際接軌,要求我國珠寶從業(yè)人員必須掌握相關(guān)的專業(yè)外語才能更好地服務(wù)于珠寶行業(yè)。而英語作為世界通用語言,在國際交流中占有舉足輕重的地位。具體來說,其英語需求主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。

        1.珠寶原材料開采環(huán)節(jié)

        原材料開采環(huán)節(jié)是珠寶加工的開端,目前,在我國的云南和東北等地有豐富的珠寶原材料礦藏。開發(fā)礦藏需要采用離子注入機(jī)和ICP-MS大型設(shè)備等測試儀器。目前,我國的開采設(shè)備在研發(fā)上有較大的發(fā)展空間,大部分開采設(shè)備采用國外進(jìn)口設(shè)備,而相應(yīng)的設(shè)備操作和維修人才更為稀缺。由于珠寶專業(yè)從業(yè)人員英語水平較低,較難閱讀相關(guān)設(shè)備的英文說明書及維修材料,所以礦場多雇傭國外專家和技術(shù)人員以達(dá)到對設(shè)備的更好利用。這在一定程度上加大了采礦成本,不利于我國珠寶原材料行業(yè)的獨(dú)立發(fā)展。同時(shí),我國設(shè)立在非洲和東南亞的采礦企業(yè)也急需英語人才。

        2.珠寶加工和珠寶鑒定環(huán)節(jié)

        與珠寶原材料開采環(huán)節(jié)類似,珠寶加工和珠寶鑒定環(huán)節(jié)也需要一定數(shù)量的進(jìn)口高精尖設(shè)備以達(dá)成珠寶的打蠟、倒模、拋光、電鍍和切割鉆孔的過程。類似鉆石、翡翠原石和黃金等原材料價(jià)值較高,絲毫的誤差會給加工企業(yè)帶來巨大的損失,這更加要求珠寶加工人員可以熟練地與設(shè)備生產(chǎn)國技術(shù)人員溝通,以完成珠寶產(chǎn)品的精確加工。此外,隨著消費(fèi)者審美水平的不斷提高,珠寶設(shè)計(jì)技法也應(yīng)隨著時(shí)代的發(fā)展而有所更新,珠寶加工人員應(yīng)不斷學(xué)習(xí)新的審美觀念和操作技能。這要求珠寶加工人員定期閱讀西方時(shí)尚周刊、珠寶設(shè)計(jì)刊物和珠寶加工技巧的學(xué)術(shù)刊物。由于珠寶設(shè)計(jì)和加工刊物較多,但被完整翻譯引入國內(nèi)的刊物較少,珠寶從業(yè)者需自行學(xué)習(xí)和閱讀英文原版刊物,以提升審美水平。

        3.珠寶銷售環(huán)節(jié)

        珠寶銷售環(huán)節(jié)是整個(gè)珠寶產(chǎn)業(yè)的終端,是行業(yè)利潤的直接完成者。我國的進(jìn)出口貿(mào)易產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)日益發(fā)達(dá)。統(tǒng)計(jì)顯示,2014世界珠寶銷售總額達(dá)2000多億美元,中國以600多億美元的銷售額排名第一,這其中包括零售額及出口總額。我國儼然成為珠寶出口大國。在這樣的背景下,更對珠寶批發(fā)銷售人員的英語水平提出了更高要求。

        二、技工學(xué)校珠寶專業(yè)英語教學(xué)的不足

        目前,我國開設(shè)諸如寶石學(xué)、首飾設(shè)計(jì)和珠寶商貿(mào)等專業(yè)的院校將近四十所,其中技工學(xué)校占了一半。所有院校的珠寶專業(yè)均開設(shè)了專業(yè)英語課,同其他行業(yè)英語課相似,珠寶專業(yè)英語課在課程設(shè)置和上課方式等方面均存在不足。

        1.教學(xué)方式傳統(tǒng)

        部分院校的珠寶專業(yè)英語課程仍遵循初高中英語課教學(xué)模式,教師講、學(xué)生聽,互動環(huán)節(jié)較少,將考試成績作為英語考核的唯一標(biāo)準(zhǔn)。部分教師甚至認(rèn)為專業(yè)英語課程只是為學(xué)生打下英語基礎(chǔ),更多的專業(yè)英語詞匯應(yīng)從未來的工作中獲得。因此,在教學(xué)過程中,教師照本宣科,對知識不加分析,一味灌輸?shù)那闆r依然存在。

        2.教學(xué)內(nèi)容與珠寶行業(yè)崗位需要相脫離

        教育部關(guān)于《以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中明確提出:高職院校的專業(yè)設(shè)置要以人才市場需求變化為導(dǎo)向,課程體系要以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力和職業(yè)技能為主線。但大部分院校無法做到這一點(diǎn),技工院校的英語課程設(shè)置與珠寶行業(yè)崗位需求相脫離,導(dǎo)致學(xué)生走上工作崗位后無法將知識真正運(yùn)用到工作當(dāng)中。在珠寶專業(yè)英語教學(xué)中,部分教師側(cè)重講解繁瑣的語法課程,但語法在實(shí)際應(yīng)用中并不廣泛,其難度也過高,并不適合技工院校學(xué)生學(xué)習(xí)。

        3.技工學(xué)校對專業(yè)英語課不夠重視

        相對于基礎(chǔ)英語,珠寶英語詞匯中涉及大量珠寶原材料開采、珠寶加工設(shè)計(jì)和外貿(mào)過程中的專業(yè)詞匯。可以認(rèn)為,珠寶專業(yè)英語詞匯是礦產(chǎn)、機(jī)械、化學(xué)、加工和商務(wù)英語的綜合,巨大的詞匯量需要學(xué)校設(shè)置更多的課程,由教師引導(dǎo)學(xué)生記憶并設(shè)定使用場景進(jìn)行訓(xùn)練和復(fù)習(xí)。但是,目前大部分技工學(xué)院將課程安排為專業(yè)技術(shù)課程或?qū)嵺`課程,對專業(yè)英語課不夠重視,甚至每學(xué)期的專業(yè)英語課不到十課時(shí)。在學(xué)校對專業(yè)英語課不夠重視的情形下,英語教師也將課程內(nèi)容化繁為簡,忽略了大量英語詞匯。

        三、提高技工學(xué)校珠寶專業(yè)英語課程質(zhì)量的方法

        1.培養(yǎng)學(xué)生提前預(yù)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)習(xí)慣

        由于珠寶專業(yè)英語涉及多方面專業(yè)知識,詞匯量巨大,單憑課堂時(shí)間無法講解全部專業(yè)詞匯。教師應(yīng)在每學(xué)期的第一堂課將學(xué)生分成小組,以小組為單位分配討論詞匯的任務(wù)。在此后的每一堂課,要求小組成員在全班學(xué)生面前講解本組在本周學(xué)到的專業(yè)詞匯,并由組員編排涵蓋珠寶專業(yè)詞匯的場景進(jìn)行模擬對話。小組講解詞匯時(shí),其他組做好記錄以便進(jìn)行期末考核。這種課堂形式不僅摒棄了“教師講,學(xué)生聽”的傳統(tǒng)教學(xué)模式,也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神,并且在增加詞匯量的同時(shí)也鍛煉了口語。

        2.每學(xué)期開展專業(yè)英語實(shí)踐教學(xué)活動

        如上文所述,目前專業(yè)英語教學(xué)存在與實(shí)踐脫節(jié)的情況,學(xué)生在課堂上學(xué)到的英語知識無法應(yīng)用到實(shí)際工作中。為了使課程符合實(shí)踐所需,教師應(yīng)向?qū)W校方面申請,由學(xué)校為學(xué)生提供就業(yè)實(shí)踐崗位,學(xué)生在崗位中體驗(yàn)一段時(shí)間后,再回到英語課堂中,總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),而教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)當(dāng)堂進(jìn)行英語教學(xué)。以“珠寶商貿(mào)專業(yè)英語”課程為例,其具體實(shí)施過程分為四步;首先,輪流指派一名學(xué)生進(jìn)入某珠寶出口商貿(mào)公司,體驗(yàn)珠寶貿(mào)易跟單員的一天。然后,學(xué)生需要一邊工作,一邊記錄貿(mào)易來往英文郵件內(nèi)容并跟隨接待人員接待外商。最后,學(xué)生回到英語課堂,講述體驗(yàn),并由教師講解學(xué)生記錄下的英文郵件內(nèi)容等。實(shí)踐教學(xué)活動對英語課時(shí)數(shù)量提出更多的要求,院校應(yīng)適度增加英語課時(shí)量。

        3.提高英語教師的綜合素質(zhì)

        在英語課程中,英語教師水平的高低在一定程度上決定著學(xué)生學(xué)習(xí)知識的成果。大多數(shù)情況下,技工院校珠寶專業(yè)英語教師的專業(yè)為英語專業(yè)或珠寶專業(yè),專業(yè)技能單一,教學(xué)水平有限。提高珠寶專業(yè)英語教師水平應(yīng)做到三個(gè)方面:首先,技工院校應(yīng)組織全體專業(yè)英語教師進(jìn)行教學(xué)水平的考核和培訓(xùn),通過對教學(xué)水平的培訓(xùn)提高教師在教育學(xué)、心理學(xué)和管理學(xué)等方面的綜合能力,從而提升綜合素質(zhì)。其次,院校應(yīng)通過開設(shè)英語技能培訓(xùn)班或指派到校外聽課等方式提高珠寶專業(yè)教師的英語水平,以提升珠寶專業(yè)英語教師的英語水平。最后,院校與就業(yè)合作企業(yè)聯(lián)合,為英語專業(yè)出身的珠寶專業(yè)英語教師提供珠寶專業(yè)兼職崗位,使英語教師在實(shí)踐崗位上得到鍛煉,從而將實(shí)踐與英語教學(xué)結(jié)合,了解珠寶行業(yè)規(guī)則,明確英語教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo),將英語課程與實(shí)際崗位結(jié)合。

        4.針對不同學(xué)生的情況因材施教

        大部分技工院校學(xué)生基礎(chǔ)知識較為薄弱,尤其是英語知識。當(dāng)英語教師在珠寶英語專業(yè)課堂中講解知識時(shí),部分學(xué)生有聽不懂、看不懂的狀況,久而久之產(chǎn)生厭學(xué)情緒。學(xué)生并沒有把專業(yè)英語的重要性與未來就業(yè)相聯(lián)系。針對這種狀況,英語教師可采用“分班式”教學(xué)方法,將基礎(chǔ)較弱的學(xué)生分為B班,基礎(chǔ)牢固的學(xué)生分為A班。在B班課程中,教師應(yīng)以講解基礎(chǔ)知識為主,適度增加珠寶專業(yè)英語知識,調(diào)動學(xué)生興趣,使學(xué)生認(rèn)識到英語在未來就業(yè)中的重要性。在A班課程中,教師可充分發(fā)揮創(chuàng)新精神,實(shí)行小組教學(xué)法、情景模擬法或?qū)嵺`活動教學(xué)法等,培養(yǎng)出未來珠寶行業(yè)的復(fù)合型人才。同時(shí),針對不同方向的珠寶專業(yè),如珠寶首飾營銷和鑒定方向的學(xué)生,就著重加強(qiáng)學(xué)生的口語能力;而對珠寶首飾工藝專業(yè)的學(xué)生,則重點(diǎn)強(qiáng)化他們的翻譯能力。在一定時(shí)間內(nèi),可以使學(xué)生在某一方面獲得長足發(fā)展,不失為一種具有實(shí)效的做法,能真正體現(xiàn)學(xué)有所用、學(xué)以致用的宗旨。

        技工院校珠寶專業(yè)英語教學(xué)的主要目的是使學(xué)生能夠在今后原材料開采、加工、設(shè)計(jì)和銷售等需要對外交流和閱讀英語專業(yè)文獻(xiàn)等場合加以應(yīng)用。教師應(yīng)摒棄復(fù)雜的語法教學(xué),從基礎(chǔ)出發(fā),將授課的重點(diǎn)放在實(shí)際應(yīng)用上,針對崗位進(jìn)行教學(xué)。在英語的聽、說、讀、寫中有所側(cè)重。在課程中,應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生提前預(yù)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)習(xí)慣,針對課程脫離實(shí)際的情況開展英語實(shí)踐教學(xué)活動,并針對基礎(chǔ)不同的學(xué)生因材施教。而技工院校則應(yīng)提高對專業(yè)英語的重視,對教師加強(qiáng)培訓(xùn),增加英語課時(shí)數(shù)。通過以上措施,可以使英語課程滿足珠寶行業(yè)實(shí)際崗位的需求,培養(yǎng)出能促使我國珠寶業(yè)與國際接軌的人才。

        參考文獻(xiàn):

        [1]張雯雯.論技工院校英語教學(xué)與專業(yè)技能的針對性[J].教書育人:高教論壇,2015,12(44):101-102.

        [2]張莉.淺談技工學(xué)校英語教學(xué)需落實(shí)的基礎(chǔ)性任務(wù)[J].職業(yè),2014,35(12):150-151.

        [3]肖啟云.珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)建設(shè)的探索與實(shí)踐:以北京城市學(xué)院為例[J].北京城市學(xué)院學(xué)報(bào),2011,01(34):61-66.

        編輯 李建軍

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