◎菜品制作/梅依舊

緩解冬季筋骨不適藥膳兩款

◎菜品制作/梅依舊

一進(jìn)入冬季，人們在戶外的運(yùn)動時(shí)間明顯減少，身體久不運(yùn)動，就會覺得腰酸腿軟，筋肉不適。此時(shí)，除了在室內(nèi)跳操、跳繩、做瑜伽等運(yùn)動外，還可以配合一些藥膳，以強(qiáng)壯筋骨。

山楂懷山豬腰湯

用料：

豬腰1個(gè)，干山楂12克，姜3片，干懷山12克，杜仲8克，玉竹8克，鹽適量。

做法：

1.全部用料洗凈。

2.豬腰用鹽水浸透（期間注意換水多次），然后用姜片汆水，用刀切花（不切斷）。

3.煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分鐘，再用小火煮兩小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：

去積開胃，強(qiáng)筋壯骨。

黃豆阿膠核桃雞

用料：

雞肉750克，黃豆、核桃各50克，阿膠25克，姜末兒、食鹽、料酒、胡椒粉等調(diào)料適量。

做法：

1.將雞肉洗凈、切塊，黃豆泡軟，核桃取仁。

2.把雞肉、黃豆和核桃同放鍋中，加蔥白、姜末兒、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約1小時(shí)。

3.加入阿膠，再等1小時(shí)取出，加胡椒粉適量即可服食。

功效：

補(bǔ)腎益精，健骨增力。