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        生鮮電商出路何在

        2015-09-10 07:22:44魏延安
        中國民商 2015年11期
        關鍵詞:生鮮線下供應鏈

        魏延安

        最近幾個電商方面的信息交織在一起,促使我對農(nóng)產(chǎn)品電商有了新的思考。

        第一個信息,最近媒體都在轉(zhuǎn)載美國的生鮮電商如何風生水起。其實美國電商強在供應鏈上,不僅成本低,而且效率高。國內(nèi)的生鮮電商與之一比,頓時成了"糙哥",也表明我們的生鮮電商其實都在表面下了太多的功夫,虧損也基本上是必然的了。

        第二個信息,蘇寧的生鮮超市開始逆襲,大有一掃前期O2O陰霾之勢。借助于蘇寧強大的供應鏈,蘇寧超市超常規(guī)擴張,而且盈利狀況不錯。其啟示在于,目前的傳統(tǒng)企業(yè)電商,過于強調(diào)向電商的靠攏,形成單向的電商思維,必然會導致線下傳統(tǒng)業(yè)務受累;如果按照線下成熟模式反攻線上,也許會有出其不意的效果。

        第三個信息,阿里巴巴與蘇寧聯(lián)手了,而且雙方互相持股,交易總額高達400 億元,一時讓業(yè)界震驚。這一事件表明,電商與傳統(tǒng)企業(yè)的競爭已經(jīng)過了水火不容的階段,開始深度融合了,而且進入資本聯(lián)合的階段,小打小鬧將面臨更嚴峻的現(xiàn)實考驗。

        第四個信息,關于一畝田交易數(shù)據(jù)是否造假的爭論。如果用今天的電商統(tǒng)計口徑來看,一畝田確實有數(shù)據(jù)不實的嫌疑,那些線下的交易撮合數(shù)據(jù)真的不好說。當然,一畝田確實有責任核實錄入數(shù)據(jù)的準確性,因為沒有與支付、物流等捆綁起來的電商交易,數(shù)據(jù)填報的隨意性不可避免;更不要說現(xiàn)在的電商刷單依然為業(yè)內(nèi)所詬病。最為根本的,一畝田是在向落后的小生產(chǎn)農(nóng)業(yè)體系開戰(zhàn),要把千家萬戶的農(nóng)戶小生產(chǎn)信息與大市場完全對接起來,幾千名員工是不夠的,也許十萬大軍會有些成效,但這是一個互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)干的事嗎?更像政府的公共服務。

        農(nóng)產(chǎn)品電商的三大痛點

        農(nóng)產(chǎn)品電商是不是在陷入一個難以走出的誤區(qū)? 目前,農(nóng)產(chǎn)品電商特別是生鮮電商行內(nèi)大體認同四條出路:本地化、社區(qū)化、O2O、品牌化,但具體的落地模式卻相當困難,至今缺乏十分有力的成功案例,反倒是一批率先探索生鮮O2O 的企業(yè)不幸成了“先烈”。

        如果再進一步分析,則可以發(fā)現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品電商有三大痛點:

        其一,農(nóng)產(chǎn)品電商突然殺入電商,但電商基礎卻不牢靠。

        81專欄農(nóng)產(chǎn)品電商,基本上以2009年為爆發(fā)點,開始快速發(fā)展,是在整個電商發(fā)展進入成熟階段后被動帶入的,無論B2C還是C2C,均是簡單模仿現(xiàn)有的一般商品電商。而從本質(zhì)上來說,一般商品的電商與農(nóng)產(chǎn)品的電商是有巨大差異的,目前的電商模式也不是為農(nóng)產(chǎn)品而專門發(fā)明的,甚至有些地方是不適用于農(nóng)產(chǎn)品的。農(nóng)產(chǎn)品這種“半路殺入”,也明顯在思想觀念、經(jīng)營理念、人才儲備、產(chǎn)業(yè)配套上準備不足,帶來諸多的不清楚、不適應、不會干、不理會的問題。

        其二,農(nóng)產(chǎn)品電商超前殺入電商,但生產(chǎn)基礎卻不牢靠。

        目前的一般商品電商,早已過了標準化生產(chǎn)的階段,開始步入個性化定制、柔性化生產(chǎn)的階段,小量多批、隨時翻單已經(jīng)成為電商的生產(chǎn)基礎。然而,農(nóng)產(chǎn)品具有完全不同于一般工業(yè)品的特殊性質(zhì),既不可能像工業(yè)化一樣完全實現(xiàn)產(chǎn)品的標準化,更面臨產(chǎn)業(yè)鏈分割、供應鏈不成熟的嚴峻現(xiàn)實,多少生鮮電商跌倒在這個軟肋上。所以,套用一般電商的“輕資產(chǎn)”模式根本在農(nóng)產(chǎn)品電商上無法施展,常規(guī)的物流倉儲也不適用于農(nóng)產(chǎn)品,特別是在生鮮電商方面,其在保溫、保濕、包裝、運輸上的苛刻要求,已經(jīng)不是一個簡單的技術問題,還需要科技創(chuàng)新與流程再造,成為一個復雜的新系統(tǒng)工程,多少電商企業(yè)為此而倒在探索的征途上。

        其三,農(nóng)產(chǎn)品電商品牌化基礎很不牢靠。

        農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設雖然已經(jīng)取得明顯成績,但總體看,品牌化的進度明顯落后于一般工業(yè)品。在真正的初級農(nóng)產(chǎn)品領域,特別是在生鮮領域,地域品牌有,但企業(yè)主導的市場品牌短缺。在電商發(fā)展的中級階段,為了適應品牌消費的需求,一大批“淘品牌”應運而生,典型的代表就是韓都衣舍; 而農(nóng)產(chǎn)品電商到了今天,既沒有線下的大品牌,也缺乏線上的“淘品牌”,只剩下白牌產(chǎn)品的同質(zhì)低價惡性競爭。農(nóng)產(chǎn)品在線下培育大品牌可謂任重道遠,而在線上發(fā)育“淘品牌”可謂萬里征程剛起步。

        農(nóng)產(chǎn)品電商需要三大系統(tǒng)改造

        進一步推動農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展,應該從三大方面進行系統(tǒng)改造。

        其一,放寬農(nóng)產(chǎn)品電商的視界,農(nóng)產(chǎn)品的電商歷程應該從頭來過。一方面,要重走電商“初級階段”,把初期的信息搓合歷程補上,從最基礎的東西開始;另一方面,放寬視界,B2B、B2C、C2C、C2B、F2C等都可以探索,不要限制在狹窄的C市場。

        其二,從夯實基礎做起,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈應該從頭來過。擊倒農(nóng)產(chǎn)品電商的不是電商本身,而是隱藏在電商背后的供應鏈,而供應鏈的背后還有更為根本的產(chǎn)業(yè)鏈。一些農(nóng)產(chǎn)品電商在有了規(guī)模之后,無奈地走向了“重資產(chǎn)”的“奴役之路”?,F(xiàn)在需要互聯(lián)網(wǎng)加速向農(nóng)業(yè)滲透,更需要農(nóng)業(yè)的適度規(guī)?;瘉碇巍?/p>

        其三,向成熟的行業(yè)學習,農(nóng)產(chǎn)品品牌建設應該從頭來過。農(nóng)產(chǎn)品電商與工業(yè)品電商相比較而言的標準化劣勢,也因為自身的特點又變?yōu)閮?yōu)勢,這就是地域特色鮮明、季節(jié)特征突出、風俗人文內(nèi)涵豐富,有更多的差異化、好故事可以挖掘。

        總之,農(nóng)產(chǎn)品電商不是一兩個企業(yè)的事情,也不是電商單個環(huán)節(jié)的事情,而是整個農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的事情。我們不可能去等農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的根本轉(zhuǎn)變與產(chǎn)業(yè)鏈的日趨成熟,而是應該積極地參與甚至引領這個轉(zhuǎn)變。

        (作者為活水計劃第五季學者、共青團陜西省委農(nóng)工部部長)

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