一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃開心果有助于緩解壓力。研究稱，心理壓力較大的患者吃開心果可以降低壓力性血管收縮，改善心臟的神經(jīng)控制狀況，進而緩解壓力。

專家表示，開心果是具有減壓效果的優(yōu)質(zhì)食物。

原因是，吃開心果的過程相對較慢。先剝開外殼，然后仔細咀嚼，這個過程有助于改善注意力，減輕壓力。

另外，吃慢點還可以讓大腦更好地接受飽感信號，防止暴飲暴食和過量飲食，給胃部以足夠的消化時間，防止消化不良，減輕壓力。

除了開心果之外，其他有益減壓的“慢節(jié)奏食物”還包括：全谷食物、核桃等帶殼堅果。