一項(xiàng)研究指出，經(jīng)常吃全麥等全谷食物有助于延年益壽。研究人員對(duì)78萬名參試者的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理分析。結(jié)果顯示，每天攝入16克全谷食物的人群總體死亡率會(huì)下降7%，因心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低9%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)降低5%。如果每天攝入48克全谷食物，可使死亡風(fēng)險(xiǎn)降低20%，心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低25%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)降低14%。