為什么很多成功的企業(yè)會(huì)先選擇規(guī)模不大的市場(chǎng)領(lǐng)域？首先，因?yàn)榈乇P(pán)越小越容易做到無(wú)敵，像今天很多互聯(lián)網(wǎng)人說(shuō)的“單點(diǎn)極致”。其次，因?yàn)榈乇P(pán)小，那些有雄厚資金的企業(yè)看不上，不會(huì)有過(guò)于殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。這樣的企業(yè)有了無(wú)敵產(chǎn)品，客戶自然就會(huì)找上門(mén)。

褚橙的業(yè)務(wù)模式就是我心目中典型的無(wú)敵產(chǎn)品模式。從結(jié)果上看，褚橙對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是好產(chǎn)品，對(duì)經(jīng)營(yíng)者也是好產(chǎn)品。

很多人認(rèn)褚橙的成功是因?yàn)轳页葼I(yíng)銷(xiāo)。其實(shí)不是，是褚橙產(chǎn)品的成功。如果我們吃到的褚橙是酸的，或者每次口感不一，我們還會(huì)愿意買(mǎi)褚橙和送褚橙嗎？

大部分企業(yè)的能力不是均衡的，就像褚橙初期，盡管產(chǎn)品已經(jīng)不錯(cuò)了，但就是賣(mài)不出去。營(yíng)銷(xiāo)強(qiáng)的企業(yè)往往忽略產(chǎn)品，產(chǎn)品強(qiáng)的企業(yè)往往不重視營(yíng)銷(xiāo)。如果兩者取其一，我們?nèi)∈裁?？取產(chǎn)品。產(chǎn)品就像是公司的信仰，生產(chǎn)出最好的產(chǎn)品就是公司生存的意義。這樣的信念能驅(qū)動(dòng)無(wú)敵產(chǎn)品的公司，不斷創(chuàng)造更新、更好的產(chǎn)品。別人可能會(huì)快速模仿一個(gè)產(chǎn)品，但卻無(wú)法模仿你的信仰。

我一直相信，最好的管理是園丁式的管理。讀了黃鐵鷹先生的褚橙案例，也更堅(jiān)信園丁式管理是最好的管理方式。

首先是園丁式的用心。如果我們像褚老和他培養(yǎng)出來(lái)的作業(yè)區(qū)長(zhǎng)一樣，用心對(duì)待農(nóng)民的每一個(gè)訴求，我們也能在自己的行業(yè)做成隱形冠軍。其次是裁與剪。什么時(shí)候剪、剪什么地方、剪多長(zhǎng)，都需要學(xué)習(xí)、練習(xí)和勇氣。裁剪更高的境界是裁，專(zhuān)業(yè)的術(shù)語(yǔ)叫“間伐”，就是裁減掉整棵健康的果樹(shù)，以便讓留下的果樹(shù)得到更多的生存空間。

褚時(shí)健不僅在用園丁式管理的方式管理果園，也管理公司：他的用心和認(rèn)真不用說(shuō)，他裁剪過(guò)無(wú)用的部門(mén)、無(wú)助于事業(yè)的人。他用有效的激勵(lì)，讓員工和農(nóng)民用心做事。

像海底撈案例一樣，黃鐵鷹認(rèn)為，褚時(shí)健的成功有太多無(wú)法學(xué)習(xí)的成分。但我不這么看，我認(rèn)為褚橙是可以學(xué)的。

首先，學(xué)它的專(zhuān)注與認(rèn)真。褚時(shí)健不僅在75歲之后再次證明了這一點(diǎn)，而且在他沒(méi)有名氣的時(shí)候也三次做到了。他14歲成了少年釀酒專(zhuān)家，之后成了制糖專(zhuān)家，再之后成了煙草專(zhuān)家，加上褚橙，在四個(gè)行業(yè)，四次成為行業(yè)專(zhuān)家。而這背后，是他的認(rèn)真和方法。

其次，學(xué)褚橙的“無(wú)敵產(chǎn)品”模式。任何行業(yè)都可以有多個(gè)“無(wú)敵產(chǎn)品”模式的企業(yè)，但關(guān)鍵是把自己的產(chǎn)品做到極致。在這條道路上，企業(yè)會(huì)遇到無(wú)數(shù)的技術(shù)困難、經(jīng)營(yíng)困難，但只要有“不怕難，只怕不難”的精神，每突破一次困難，就會(huì)把一大批競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手甩在后面。

上海有一家叫“初花”的餐館，10年來(lái)在大眾點(diǎn)評(píng)上高居日式自助餐客戶評(píng)價(jià)首位。價(jià)格是同類(lèi)中最高的，但客戶還是要預(yù)約排隊(duì)才能有位子。為什么有這么好的口碑？從創(chuàng)立開(kāi)始，初花的老板就相信：一個(gè)餐館的根本是做出好吃的食物。當(dāng)同行都開(kāi)連鎖的時(shí)候，初花仍然固守在自己800平方米的餐廳，因?yàn)楹ε路中牧司蜔o(wú)法做好自己的產(chǎn)品。

在當(dāng)下顛覆式創(chuàng)新的喧囂中，我相信對(duì)大部分企業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)只有兩條路。一條路是顛覆式創(chuàng)新，放棄和跳出現(xiàn)有業(yè)務(wù)，成為一個(gè)平臺(tái)式的企業(yè)，為平臺(tái)兩頭的客戶和供應(yīng)商提供服務(wù)。第二條路則是堅(jiān)守自己的領(lǐng)域，想盡一切辦法造出最好的、更好的產(chǎn)品。我相信后一條路，因?yàn)槠髽I(yè)不能都成為平臺(tái)。

2002年，我提出“無(wú)敵產(chǎn)品”這個(gè)模式。十幾年下來(lái)，我那些能夠做到“無(wú)敵產(chǎn)品”的客戶都不懼怕經(jīng)濟(jì)減速和互聯(lián)網(wǎng)革命，而不能做到無(wú)敵產(chǎn)品的企業(yè)則問(wèn)題很多。為什么？世界變平了，互聯(lián)網(wǎng)的信息透明逼迫我們未來(lái)更加二元：要么在產(chǎn)品上做到極致，要么很難存活。

褚橙可以學(xué)，我們也應(yīng)該學(xué)褚橙。像褚橙、初花這樣小而美、有無(wú)敵產(chǎn)品理念的企業(yè)越多，我們的企業(yè)就越有生命力，我們的經(jīng)濟(jì)就越扎實(shí)，我們的社會(huì)就越和諧。