趙洪亮

進(jìn)入夏天，隨著氣溫逐漸升高，各種各樣的水果也出現(xiàn)在我們的視野中。其中，酸甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的菠蘿受到許多人的追捧。菠蘿不僅能解暑、減肥、美容護(hù)膚，還有調(diào)節(jié)血脂、利尿消腫、增進(jìn)食欲等功效。

菠蘿雖好，但如果是吃得不得法，也容易對(duì)身體造成傷害。比如，菠蘿有著這樣一些少為人知的問(wèn)題：

易引起過(guò)敏

菠蘿中的菠蘿酶等物質(zhì)很容易導(dǎo)致過(guò)敏，人吃完后會(huì)出現(xiàn)舌頭發(fā)癢、腹痛腹瀉等不適感，有的甚至發(fā)生過(guò)敏性休克。特別是本身屬于過(guò)敏體質(zhì)的人，吃菠蘿很容易引起過(guò)敏。

易致腸胃病

菠蘿中含有的酸性成分較多，特別是較生的菠蘿，過(guò)多食用很容易引起腸胃不適。如果是本身有腸胃疾病的人，最好不要生吃菠蘿，可以將菠蘿加熱了再食用。

易上火

菠蘿屬于熱性水果，過(guò)量食用很容易使人上火。一般說(shuō)來(lái)，吃菠蘿最好是吃1/4個(gè)為宜，如果是較大的菠蘿應(yīng)該適量減少進(jìn)食量，并且最好不要每天連續(xù)吃菠蘿。

可能引起頭痛

菠蘿中含有一種神經(jīng)遞質(zhì)——5-羥色胺，這種物質(zhì)很容易引起血管出現(xiàn)強(qiáng)烈的收縮，使人血壓呈現(xiàn)突然的升高，軀體表現(xiàn)就是人會(huì)出現(xiàn)突然性的頭痛。

喜歡吃菠蘿的人，不妨把菠蘿煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到?jīng)霭璨死?。無(wú)法接受菠蘿做菜的朋友，可以把切成片的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以起到脫敏的作用。

編者注：吃菠蘿防過(guò)敏有2法：一是將菠蘿皮削干凈，不留“刺”;二是將削干凈的菠蘿切開(kāi)，放在鹽水中浸泡。經(jīng)這2法處理后再吃一般不會(huì)發(fā)生過(guò)敏。