王延群

芝麻雖小，小小的身軀中卻含有多種不飽和脂肪酸、維生素E與卵磷脂，可在人體中發(fā)揮出大大的功效。

芝麻味甘性平，能滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)腸通便，也因具有通乳效果，很適合產(chǎn)后乳汁分泌狀況不佳的婦女食用。它所含的維生素E、卵磷脂和鈣、鎂等礦物質(zhì)，可抗氧化、抗衰老，防癌、活化腦部細(xì)胞，還有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、美膚，使頭發(fā)烏黑亮麗等作用。它所含的豐富不飽和脂肪酸，如亞油酸等，可有效預(yù)防血管中的膽固醇沉積，達(dá)到降低膽固醇、降血糖、防治動(dòng)脈粥樣硬化等效果。

值得注意的是，因性燥熱，所以有熱燥性咳嗽、喉嚨腫痛或皮膚癢、牙痛、腸胃炎的患者都不宜多食用芝麻。

下面介紹幾則具有抗衰美容作用的芝麻茶養(yǎng)生方。

養(yǎng)生止咳茶

原料：黑芝麻10克，甜杏仁8克，冰糖適量，水250毫升。

做法：黑芝麻去雜質(zhì)、洗凈，以小火炒干，甜杏仁洗凈，瀝干表面水分后備用。研缽中加入黑芝麻、甜杏仁研磨成粗末后，放入杯中，以沸水沖泡，加入冰糖拌勻后即可飲用。

功效：潤(rùn)肺，止咳。

治痛除暈茶

原料：黑芝麻、菊花、桑葉各30克，細(xì)紗布1塊，水30毫升。

做法：鍋中放入黑芝麻，炒至香味四溢后磨碎。菊花、桑葉略洗、瀝干后備用。將原料用細(xì)紗布包裹后，以棉繩綁緊。鍋中加水煮沸后，放入棉布包，小火慢煮，煮至水約剩200毫升后即可離火，取出棉布包，倒入杯中飲用即可。

功效：有效緩解頭痛、耳鳴、眩暈等身體不適癥狀。

消斑補(bǔ)腎茶

原料：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆?jié){各200毫升，蜂蜜適量。

做法：黑芝麻和核桃仁略洗，瀝干后，放入研缽磨成細(xì)末。牛奶、豆?jié){加熱。將磨好的細(xì)末加入牛奶豆?jié){中混勻，再拌入蜂蜜調(diào)勻后，即可飲用。

功效：淡化雀斑，滋潤(rùn)肝肺。

益腦黑發(fā)茶

原料：黑、白芝麻各5克，烏龍茶2克，水250毫升。

做法：黑、白芝麻略洗，瀝干，烏龍茶以熱水略沖，去雜質(zhì)后，將水倒掉。鍋中放入黑、白芝麻炒至香味四溢后，略放涼，以研缽磨成粗末。杯中放入芝麻粗末與烏龍茶，注入熱開(kāi)水，靜置1～2分鐘后即可飲用。

功效：烏發(fā)，益智，潤(rùn)腸道，利排便。

抗老潤(rùn)臟茶

原料：黑芝麻30克，綠茶10克，紅糖10克，水250毫升。

做法：鍋中放入黑芝麻，炒至香味四溢后備用。茶壺中放入綠茶，注入熱水略沖，去除雜質(zhì)后，將水倒掉。茶壺中再加入黑芝麻，注入熱水，靜置2分鐘后倒入杯中，調(diào)入紅糖拌勻即可飲用。

功效：滋潤(rùn)內(nèi)臟，抗衰老。