王桂真

電視廣告鋪天蓋地的某品牌“養(yǎng)胃餅干”，近來(lái)在網(wǎng)上引起頗多爭(zhēng)論，這種餅干真的如宣傳一般適用于胃病人群，具有養(yǎng)胃的保健功效嗎？

養(yǎng)胃餅干是餅干而非保健食品

我國(guó)對(duì)保健食品有嚴(yán)格的規(guī)定，面向?qū)彶楹细竦谋＝∈称奉C發(fā)《保健食品批準(zhǔn)文書(shū)》，準(zhǔn)許其使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志?！梆B(yǎng)胃餅干”在廣告中宣稱自己具有養(yǎng)胃的功能，但實(shí)際上“養(yǎng)胃餅干”沒(méi)有獲得保健品批號(hào)，其外包裝上也沒(méi)有正宗保健食品所特有的“小藍(lán)帽”標(biāo)識(shí)，只是一種食品而非保健品，不存在所宣傳的保健效果。另外，在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)保健品定義的27種具體功能中，也不包含“養(yǎng)胃”一說(shuō)。

食用過(guò)多無(wú)益健康

某品牌的“養(yǎng)胃餅干”30天裝，凈含量為1440克，內(nèi)含60包小包裝，計(jì)算得知每天的推薦食用量為48克。

從餅干的營(yíng)養(yǎng)成分表中，我們可以看出每100克餅干中含有的能量是2038千焦，相當(dāng)于487千卡。如果按照“養(yǎng)胃餅干”的推薦食用量“上午吃一包，下午吃一包”，每天食用48克，消費(fèi)者會(huì)攝入978千焦左右的能量。

2小包“養(yǎng)胃餅干”的熱量≈1000千焦

老年人是購(gòu)買(mǎi)“養(yǎng)胃餅干”的主力軍，不僅胃腸道的消化能力降低，而且也是慢性病高發(fā)人群，經(jīng)常食用這樣高能量、高糖、高脂的餅干作為零食點(diǎn)心，無(wú)疑是雪上加霜。而作為都市白領(lǐng)女性，工作比較忙碌，每天的活動(dòng)量較少，每天的能量推薦攝入量是7500千焦，而對(duì)于想減肥的女性，每天的能量推薦攝入量?jī)H為5800千焦。如果每天都來(lái)上兩包這樣的餅干，擁有苗條身材的夢(mèng)想就會(huì)越來(lái)越遙遠(yuǎn)。經(jīng)常這樣吃餅干，無(wú)疑會(huì)增加能量的攝入，如長(zhǎng)期大量食用還有可能會(huì)增加肥胖、糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，如作為一款口味獨(dú)特的休閑零食，消費(fèi)者愿意花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)偶爾解饞并無(wú)不可，但對(duì)于胃腸道不好的病人來(lái)說(shuō)，進(jìn)食如此高熱量的餅干，不僅不會(huì)起到養(yǎng)胃的功效，更有可能給身體健康帶來(lái)隱患。