褚艷麗

白芝麻每年在周口市、駐馬店市、南陽市都有廣泛種植。尤其駐馬店市所有的縣區(qū)都把白芝麻作為當(dāng)家的秋作物，其中，平輿縣、新蔡縣、汝南縣、上蔡縣種植面積更大。為鼓勵(lì)群眾種植白芝麻，平輿縣財(cái)政部門連續(xù)3年對(duì)連片種植66.67 hm2以上的農(nóng)戶實(shí)行專項(xiàng)補(bǔ)貼，對(duì)列入政府扶持的貧困戶，每667 m2專項(xiàng)補(bǔ)貼300元;對(duì)普通種植白芝麻的農(nóng)戶，每667 m2專項(xiàng)補(bǔ)貼200元。這些補(bǔ)貼措施的出臺(tái)和落實(shí)，極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民種植白芝麻的積極性。由于近年來白芝麻的價(jià)格相對(duì)較高而且穩(wěn)定，因此，農(nóng)民種植白芝麻獲得了較好的收益，整體經(jīng)濟(jì)收入也有了提高。不少農(nóng)民朋友表示，即使政府取消專項(xiàng)補(bǔ)貼，只要目前的價(jià)格沒有大落，也比種植大豆、玉米收入高。所以，即使政府取消白芝麻專項(xiàng)補(bǔ)貼政策，也會(huì)有不少農(nóng)民繼續(xù)種植白芝麻。

白芝麻不同于水稻、玉米等雜交作物，所需種子無需年年購買。白芝麻是常規(guī)農(nóng)作物，其種子購買1次，只要不是特別混雜和嚴(yán)重退化，就可以繼續(xù)使用。但很多農(nóng)民不清楚這一點(diǎn)，認(rèn)為和種植水稻、玉米等作物一樣，年年購買白芝麻種子。農(nóng)民朋友這樣做，并沒有錯(cuò)，從這一點(diǎn)來看，表明廣大農(nóng)民科學(xué)種田的意識(shí)明顯提高了，應(yīng)當(dāng)給予鼓勵(lì)和充分肯定。但值得指出的是，如果方法得當(dāng)，自選的白芝麻種子，同樣也能獲得較高的產(chǎn)量，品質(zhì)也比較有保障。

一、適期選留良種

在白芝麻生長的中后期，應(yīng)著手開展白芝麻良種的選留工作。這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，必須在輪作換茬后的白芝麻田里選留良種，因?yàn)榘字ヂ椴灰诉B作和重茬，在重茬地塊，即便在當(dāng)年表現(xiàn)較好，也不能保證從重茬的白芝麻大田里選留的種子具有抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等功能。因此，農(nóng)戶在選留種子的時(shí)候，務(wù)必從輪作和換茬后的地塊里進(jìn)行選擇。值得注意的是，要在農(nóng)技推廣及農(nóng)業(yè)科研部門直屬的良種經(jīng)營單位或信譽(yù)良好的良種供應(yīng)商那里購買相對(duì)較新而且適合當(dāng)?shù)赝茝V的白芝麻良種，嚴(yán)格按照技術(shù)要求進(jìn)行播種和管理，在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，開展病蟲害防治工作。

二、選留良種的標(biāo)準(zhǔn)

在選留良種時(shí)，不是選擇單株優(yōu)良，而是要選小范圍內(nèi)生長健壯、較密、結(jié)蒴部位較低，而且沒有病蟲害的整體白芝麻植株。對(duì)這些選中的白芝麻植株要加強(qiáng)肥水管理，不僅如此，還要增加營養(yǎng)。在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，噴施適當(dāng)濃度的磷酸二氫鉀肥液，同時(shí)增加一些防治病蟲害的農(nóng)藥，嚴(yán)禁在選中留種的區(qū)域內(nèi)打葉。因?yàn)橐恍┌字ヂ楫a(chǎn)區(qū)的部分農(nóng)民，至今仍保留著打芝麻葉的習(xí)慣，其實(shí)這樣做不僅降低了白芝麻的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且由于農(nóng)藥施用較多，從這些地塊打下的芝麻葉對(duì)人體健康是有害的。

三、單收單打，保證質(zhì)量

選留的種子務(wù)必做到單收單打，以保證白芝麻種子的質(zhì)量。白芝麻成熟以后，要對(duì)選中留種的整個(gè)區(qū)域內(nèi)的白芝麻單獨(dú)收、單獨(dú)捆，但不要捆得太大，植株高低相對(duì)一致，捆好后單獨(dú)放在一起。曬干后，單打單放。對(duì)打下來的作為留種的白芝麻籽粒，充分曬干，揚(yáng)凈秕粒和雜質(zhì)，用干凈透氣性能較好的棉布布袋存儲(chǔ)。

四、科學(xué)晾曬，安全越冬儲(chǔ)存

越冬前，農(nóng)戶選無風(fēng)、晴朗的天氣，把自己選留的白芝麻種子拿出來晾曬4～6 h，通過晾曬把有可能依附在白芝麻籽粒上的病菌殺死。晾曬后，再把這些白芝麻籽粒用簸箕簸一下，把其中的雜質(zhì)簸出去，以確保良種的質(zhì)量。然后，把留好的種子放到干燥、通風(fēng)、無鼠盜的地方，進(jìn)行安全越冬儲(chǔ)存。翌年春天，同樣選晴朗、無風(fēng)、氣溫較高的天氣，再把這些選留的白芝麻種子于中午前拿出來，攤在布單上晾曬4 h以上。在晾曬過程中，用手翻2～3遍，以便喚醒這些處于休眠狀態(tài)的白芝麻種子。重新裝袋前，把這些白芝麻籽粒用簸箕簸一下，這一點(diǎn)很最重要，不要嫌麻煩。

白芝麻自留的種子，質(zhì)量相對(duì)比較有保證，自己用起來也比較放心，一次性購買放心的種子，通過反復(fù)篩選可以使用3～4年，保證其優(yōu)良的品質(zhì)不退化。