葛仕豪　初漢平　孟冬梅　蔣培紅

摘要：為了掌握濟寧青山羊的生化指標，分別對6月齡、1歲齡、2歲齡和3歲齡的濟寧青山羊的生化指標和電解質(zhì)指標進行測定。結(jié)果表明，堿性磷酸酶、甘油三脂、膽固醇和鈣的含量隨年齡的增長而逐漸減少，6月齡濟寧青山羊的總膽紅素、直接膽紅素和間接膽紅素的含量顯著高于其他年齡段（P<0.05），6月齡和1歲齡球蛋白含量顯著低于2、3歲齡（P<0.05）。谷氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、γ-谷氨?；D(zhuǎn)移酶的活性及總蛋白、白蛋白、尿素、肌酑、尿酸、鉀、鈉、氯、二氧化碳的含量在各年齡段差異不顯著（P>0.05）。通過本試驗可以初步建立起濟寧青山羊血液生化指標的參考值，為今后濟寧青山羊的飼養(yǎng)管理、疾病診斷等提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：濟寧青山羊；血液；生化指標；電解質(zhì)指標；年齡段

中圖分類號： S852.2 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2015）07-0216-02

濟寧青山羊主要分布在山東省菏澤市與濟寧市的20多個縣（市、區(qū)），其被毛由于黑、白2色混生而呈青色，蹄、嘴唇、角也呈青色，前膝呈黑色，因此具有“四青一黑”的特征。濟寧青山羊是我國獨特的羔皮用山羊品種之一，其產(chǎn)品猾子皮以花紋美觀、皮張輕薄結(jié)實而深受國內(nèi)外消費者的青睞，其另一個重要的特征是性成熟早、繁殖率高、適應(yīng)性強、耐粗飼。20世紀80年代青山羊猾子皮在世界上十分暢銷，極大地帶動了養(yǎng)殖戶的積極性。但近二十幾年來，由于受國內(nèi)外市場需求、經(jīng)濟效益較低和繁育體系不健全等多方面因素的影響，純種濟寧青山羊數(shù)量大幅減少，因此，對濟寧青山羊的保種工作刻不容緩。動物生理生化指標的測定是保種選育過程中的一項基本工作，但目前對濟寧青山羊生化指標的研究還未見報道，通過對不同年齡段濟寧青山羊的生化指標進行測定，以期為濟寧青山羊的保種選育、疾病診斷、飼養(yǎng)管理等提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗場所與試驗用羊

試驗場所位于山東省菏澤市牡丹區(qū)龐王鄉(xiāng)的菏澤種羊場，海撥49.7 m，北緯35.14°、東經(jīng)115.26°。于2013年11月下旬，在菏澤種羊場選取6月齡、1歲齡、2歲齡、3歲齡的健康、未孕、未發(fā)情的雌性濟寧青山羊各10只進行試驗。

1.2 樣品采集

采樣前1 d 20：00后開始禁飼，但不禁水，然后于第2天08：00頸靜脈采血5 mL/只，放入離心管，不作抗凝處理，待血液凝固后，以2 500 r/min離心15 min，制備血清，立即送入菏澤醫(yī)學?？茖W校醫(yī)院化驗室測定生化指標。

1.3 試驗儀器

采用英諾華全自動生化分析儀（D320型）測定血液生化指標，采用深圳越華電解質(zhì)分析儀（MI921型）測定血液電解質(zhì)。

1.4 測定指標

測定的生化指標包括谷氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、γ-谷氨?；D(zhuǎn)移酶（GGT）、堿性磷酸酶（ALP）的活性及總膽紅素（TBIL）、直接膽紅素（DBIL）、間接膽紅素（IBIL）、總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）、白球比（A/G）、尿素（Urea）、肌酑（Crea）、尿酸（UA）、甘油三脂（TG）、膽固醇（CHO）、葡萄糖（GLU）的含量。共測6項電解質(zhì)指標，分別為鉀（K）、鈉（Na）、氯（Cl）、游離鈣（iCa）、總鈣（TCa）、二氧化碳（CO2）的含量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

所有數(shù)據(jù)采用SPSS 20.0中文版進行統(tǒng)計，統(tǒng)計結(jié)果以“平均數(shù)±標準差”表示，并對結(jié)果進行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 濟寧青山羊血液生化指標和電解質(zhì)指標與山羊常規(guī)指標的比較分析

山羊血液常規(guī)生化指標和電解質(zhì)指標參考王俊東等的數(shù)據(jù)[1]。通過比較可以看出，濟寧青山羊血液ALT、AST、ALP的活性以及DBIL、TP、ALB、GLB、A/G、Urea、Crea、UA、CHO、GLU、K、Na、Cl、TCa、CO2的含量等都在山羊的正常范圍內(nèi)，但GGT活性和TBIL含量較山羊正常范圍高（表1）。

2.2 濟寧青山羊血液生化指標的測定結(jié)果

濟寧青山羊血液生化指標測定結(jié)果見表1，在4個不同年齡段中，ALT、AST、GGT的活性以及TP、ALB、Urea、Crea、UA等含量差異不顯著（P>0.05）。血液中ALP活性隨年齡的增長逐漸下降，且6月齡時的活性極顯著強于其他3個年齡段（P<0.01）。6月齡青山羊血液中TBIL、DBIL、IBIL含量顯著高于其他3個年齡段（P<0.05），但其他3個年齡段差異不顯著（P>0.05）。6月齡和1歲齡球蛋白含量顯著低于2、3歲齡（P<0.05），1歲齡白球比極顯著高于3歲齡（P<001），顯著高于6月齡和2歲齡（P<0.05）。血液中TG含量隨年齡的增長逐漸降低，且6月齡和1歲齡極顯著高于2、3歲齡（P<0.01）。血液中CHO含量也隨年齡增長而降低，6月齡含量顯著高于其他年齡段（P<0.05）。6月齡和1歲齡青山羊血液中的GLU含量顯著高于2、3歲齡（P<0.05）。

2.3 濟寧青山羊血液電解質(zhì)的測定結(jié)果

由表2可知，濟寧青山羊各年齡段血液中K、Na、Cl、CO2含量差異不顯著（P>0.05），iCa、TCa含量隨著年齡的增長呈下降趨勢，并且6月齡和1歲齡含量顯著高于2、3歲齡（P<005）。

3 結(jié)論與討論

濟寧青山羊大部分生化指標和電解質(zhì)指標都在山羊的正常范圍內(nèi)，說明本試驗測得的數(shù)據(jù)具有一定的科學性和準確性。濟寧青山羊血液中的GGT活性和TBIL含量較正常范圍高，而它們都和肝臟有關(guān)，這是否預(yù)示著濟寧青山羊的肝臟功能較強還有待于進一步研究。

3.1 生化指標及生理學意義

ALT主要分布在肝臟，AST主要分布在心臟，它們是體內(nèi)重要的2個血清氨基轉(zhuǎn)移酶，在氨基酸的分解和合成過程中起重要作用，這2個酶在不同年齡段的濟寧青山羊血液中的活性差異不顯著，說明濟寧青山羊在生長發(fā)育過程中肝的代謝比較穩(wěn)定。其中，濟寧青山羊ALT活性弱于海南黑山羊[2]，但強于波爾山羊[3]，和貴州黑山羊相近[4]；但AST活性較貴州黑山羊和海南黑山羊弱[5]，這種差異可能是由于品種不同而造成的。ALP是反映機體細胞活性的一個重要指標，主要來自于骨骼，隨著年齡的增長，ALP的來源逐漸減少，這和本試驗測得的濟寧青山羊血液ALP活性隨年齡的增長而逐漸減弱相一致。

TBIL、DBIL主要來源于衰老的紅細胞崩解，濟寧青山羊膽紅素含量在6月齡時較其他年齡段高，這可能是由于幼齡動物造血機能旺盛，紅細胞代謝較快而導(dǎo)致膽紅素升高，到了成年，紅細胞的代謝趨向穩(wěn)定，因此，所產(chǎn)生的膽紅素也趨向穩(wěn)定。GLB主要參與機體的免疫作用，其含量的多少反映了機體免疫力的高低，濟寧青山羊GLB含量較隴東絨山羊高[6]，說明濟寧青山羊的抗病力強于隴東絨山羊。

TG是機體內(nèi)含量最多的脂類，大部分組織可以利用TG分解并供給能量。田興貴等認為，TG含量越低，機體對脂肪的利用越高[4]，濟寧青山羊TG和CHO含量隨年齡增長而呈下降的趨勢，說明老齡濟寧青山羊脂肪含量和膽固醇含量低。徐鐵山等認為，ALB、GLU等與肌纖維直徑呈顯著負相關(guān)[2]，2、3歲齡濟寧青山羊血液中的ALB、GLU含量均下降，說明幼齡的濟寧青山羊肌纖維直徑較細，肌肉較細嫩，但其脂肪與膽固醇含量較高。

3.2 電解質(zhì)指標及生理意義

K+、Na+、Cl-、iCa2+和TCa2+等離子主要參與維持機體的晶體滲透壓和細胞膜的正常興奮性，不同年齡段濟寧青山羊電解質(zhì)的含量都在山羊的正常范圍內(nèi)，說明濟寧青山羊的生長發(fā)育比較穩(wěn)定。鈣絕大多數(shù)存在于骨骼和牙齒中，還有少量存在于血液和組織中，主要參與骨骼的形成、神經(jīng)信號的傳導(dǎo)和心肌的收縮等，幼年動物正處于生長發(fā)育的時期，因此對鈣的需求高。而隨著年齡的增長，動物對刺激的反應(yīng)性下降，心臟的收縮力也下降，這可能和鈣的含量減少有關(guān)，這和本試驗測得的濟寧青山羊血液iCa和TCa含量隨著年齡的增長而逐漸下降相一致。

本次生化指標的測定可以為濟寧青山羊的飼養(yǎng)管理、疾病防治、繁殖育種等提供一定的科學依據(jù)，但本次的測定僅僅局限在某一季節(jié)未發(fā)情的雌性濟寧青山羊，難以全面反映濟寧青山羊生化指標的變化規(guī)律，今后的研究應(yīng)當考慮性別、發(fā)情與否、生活環(huán)境等因素對生化指標的影響，最終建立起完善的濟寧青山羊生化指標體系，從而更加廣泛地應(yīng)用于臨床實踐。

參考文獻：

[1]王俊東，劉宗平. 獸醫(yī)臨床診斷學[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004：208-227.

[2]徐鐵山，劉慧清，周漢林，等. 海南黑山羊血液生化指標與其肌間脂肪含量及肌纖維直徑的相關(guān)分析[J]. 家畜生態(tài)學報，2009，30（6）：50-55.

[3]付志新，梁建蘭，張建文，等. 波爾山羊血液生理生化指標測定[J]. 中國獸醫(yī)雜志，2009，45（7）：49-50.

[4]田興貴，朱紅剛，主 性，等. 貴州黑山羊母羊血液生化指標測定分析[J]. 家畜生態(tài)學報，2010，31（6）：57-60.

[5]夏萬良，戴小蓮，徐鐵山，等. 海南黑山羊血液生化指標與體重的相關(guān)分析[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學，2009，29（9）：9-13.

[6]朱玉成，薛科邦，宗海萬，等. 隴東絨山羊主要生理生化指標的測定和分析[J]. 畜牧獸醫(yī)雜志，2009，28（2）：32-34.