季雯

【摘 要】隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活水平的不斷提高，人們更傾向于通過(guò)旅游來(lái)使自己的身心得到放松。旅游市場(chǎng)前景一片廣闊，對(duì)旅游人才的需求逐漸增多，越來(lái)越多的家長(zhǎng)希望自己的孩子報(bào)考旅游英語(yǔ)專業(yè)，希望孩子畢業(yè)后從事旅游事業(yè)，旅游英語(yǔ)教學(xué)越來(lái)越引起社會(huì)的廣大關(guān)注。近年來(lái)，英語(yǔ)旅游文化漸漸進(jìn)入旅游英語(yǔ)教學(xué)，如何使旅游文化與英語(yǔ)課堂教學(xué)進(jìn)行完美結(jié)合，讓旅游文化發(fā)揮出它的魔力，使英語(yǔ)課堂教學(xué)朝著更高質(zhì)量的方向發(fā)展，成為每個(gè)旅游英語(yǔ)教學(xué)工作者共同探討的熱點(diǎn)話題。本文結(jié)合多年的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)旅游英語(yǔ)的教學(xué)及文化滲透進(jìn)行了探討和分析，希望能夠起到一定的參考作用。

【關(guān)鍵詞】旅游英語(yǔ) 教學(xué) 文化滲透

伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化、全球一體化的發(fā)展，世界開始緊密聯(lián)系成一個(gè)整體，旅游業(yè)開始從國(guó)內(nèi)各地旅游發(fā)展到世界各地旅游。隨著改革開放的不斷深入，旅游業(yè)逐漸成為促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。由于中國(guó)的旅游資源非常豐富，特別是我國(guó)在2008年成功申辦北京奧運(yùn)會(huì)后，境外來(lái)華旅游業(yè)得到了迅猛的發(fā)展。同時(shí)隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高和旅游觀念的不斷轉(zhuǎn)變，人們更希望觀看各國(guó)的異域特色，出境旅游成為大家的重要選擇。境外來(lái)華旅游大多都是國(guó)際友人，隨之帶來(lái)的問(wèn)題就是對(duì)旅游服務(wù)工作者的需求增多。鑒于這種情況，我國(guó)各院校開設(shè)了許多旅游英語(yǔ)專業(yè)，并將英語(yǔ)始終作為旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課，希望能夠借此培養(yǎng)高素質(zhì)、高層次的人才。旅游英語(yǔ)課堂因?yàn)槠渥陨韼в泻軓?qiáng)的專業(yè)性、實(shí)踐性及綜合性，有利于文化的傳播、保護(hù)以及旅游文化的順利交流，所以旅游英語(yǔ)教學(xué)中的文化滲透也顯得尤為重要。

一、旅游英語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的重要性

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展，旅游市場(chǎng)得到了不斷的拓展，越來(lái)越多的外國(guó)游客來(lái)中國(guó)旅游，這對(duì)我國(guó)的旅游英語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，又是一種挑戰(zhàn)。正因?yàn)槁糜斡⒄Z(yǔ)的最大特點(diǎn)是當(dāng)面與國(guó)外游客進(jìn)行交流，所以必須要解決好旅游英語(yǔ)教學(xué)中的文化滲透問(wèn)題。旅游文化的主要表達(dá)方式是語(yǔ)言的交流，英語(yǔ)作為一種主要的交際語(yǔ)言，即ESP，地位已變得越來(lái)越重要，學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)時(shí)，不僅要掌握專業(yè)術(shù)語(yǔ)和旅游基礎(chǔ)知識(shí)，而且還要開闊視野記憶、拓寬旅游文化的知識(shí)面，促使自己的語(yǔ)言交際能力和文化素養(yǎng)得到提高。

二、旅游英語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的現(xiàn)實(shí)性

旅游英語(yǔ)專業(yè)的基本內(nèi)容是通過(guò)文化教學(xué)來(lái)使學(xué)生學(xué)到知識(shí)，旅游管理者必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)，主要包括管理學(xué)知識(shí)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)、旅游法學(xué)知識(shí)、旅游地理學(xué)知識(shí)、旅游歷史學(xué)知識(shí)、旅游文化學(xué)知識(shí)、旅游規(guī)劃學(xué)知識(shí)以及國(guó)際旅游學(xué)知識(shí)，他們還必須了解本國(guó)的政治、文化、經(jīng)濟(jì)、歷史等相關(guān)知識(shí)，必須具有英語(yǔ)交際能力，開設(shè)的旅游英語(yǔ)課程必須要以一定的教學(xué)語(yǔ)言為基礎(chǔ)，還應(yīng)該把我國(guó)五千多年的傳統(tǒng)文化融合在其中。只有這樣，才能使國(guó)外游客能夠感受到中國(guó)文化的博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

三、旅游英語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的途徑

1.重視教師的自身文化素質(zhì)

我們應(yīng)該注重英語(yǔ)旅游教學(xué)中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)：英語(yǔ)課堂教學(xué)，在英語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師應(yīng)通過(guò)提問(wèn)題的形式，充分發(fā)揮孩子的積極性，積極組織學(xué)生圍繞知識(shí)點(diǎn)去挖掘中西方的不同歷史背景；還有，教師還應(yīng)該不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，不斷更新教學(xué)觀念，積極運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)工具和資源，將語(yǔ)言教學(xué)和旅游文化教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)；教師具備豐富的文化底蘊(yùn)，使學(xué)生在進(jìn)行語(yǔ)言學(xué)習(xí)的同時(shí)，還能夠感受到文化的魅力，促使學(xué)生更好地與外國(guó)游客進(jìn)行交流。

2.采用情景教學(xué)法，提高學(xué)生對(duì)中西文化的理解能力

在英語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師應(yīng)該放棄原有的“灌輸式”教育方式，以學(xué)生為主體開展形式不一的課堂活動(dòng)，比如聽英文歌曲、觀看英文電影。學(xué)生通過(guò)親自參加課堂活動(dòng)，能夠提高自己的英語(yǔ)能力。鑒于英語(yǔ)旅游專業(yè)自身很強(qiáng)的專業(yè)性和實(shí)踐性，英語(yǔ)教學(xué)可以采用情景教學(xué)法，通過(guò)設(shè)法創(chuàng)造類似旅游的情景，比如機(jī)場(chǎng)接待、餐廳就餐，能夠引起學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)他們的積極性和參與性，使學(xué)生融入現(xiàn)實(shí)的英語(yǔ)交際環(huán)境中，從而促進(jìn)學(xué)生文化交際能力的養(yǎng)成以及英語(yǔ)思維能力的形成。

3.將文化知識(shí)與詞匯教學(xué)相結(jié)合

詞匯教學(xué)指的是教師通過(guò)音標(biāo)、聯(lián)想記憶的方法指導(dǎo)學(xué)生去學(xué)習(xí)和記憶單詞。英語(yǔ)詞匯雖然蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)蘊(yùn)，但許多方面卻存在著不對(duì)應(yīng)現(xiàn)象。教師在詞匯教學(xué)中，不僅僅只是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)和掌握單詞，還應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生感受詞匯的文化內(nèi)涵。在英語(yǔ)中有些詞的文化內(nèi)蘊(yùn)漢語(yǔ)中沒(méi)有，比如fruitcake（水果蛋糕）常用來(lái)指的是一個(gè)人腦子不正常，舉止怪誕；漢語(yǔ)中有一些詞的文化內(nèi)蘊(yùn)英語(yǔ)中也沒(méi)有。在這種情況下，老師不應(yīng)只告訴這些詞的讀音，還應(yīng)該讓學(xué)生了解到詞匯的文化內(nèi)蘊(yùn)，從而使學(xué)生更好地同國(guó)外游客進(jìn)行交流。

四、總結(jié)

越來(lái)越多的國(guó)外游客來(lái)中國(guó)旅游，這對(duì)于旅游教學(xué)來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，同時(shí)又是一種挑戰(zhàn)。旅游英語(yǔ)作為不同文化形態(tài)交流、碰撞時(shí)的媒介，顯得尤為重要。我們應(yīng)該擺脫傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)的窠臼，注重旅游英語(yǔ)教學(xué)中文化的滲透作用，才能拓展文化滲透的深度以及廣度，從而為我國(guó)旅游業(yè)創(chuàng)造更為強(qiáng)大的發(fā)展動(dòng)力。

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