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        芹菜素可防癌?——NO

        2015-07-03 09:59:23史軍
        健康博覽 2015年3期
        關(guān)鍵詞:素能網(wǎng)傳芹菜

        史軍

        流言:網(wǎng)傳,芹菜里有芹菜素,可以對抗癌細胞,因此,多吃芹菜可抗癌!

        真相:就目前的研究結(jié)果來看,芹菜素在殺傷癌細胞方面有自己獨到的作用。不過,芹菜素并不是直接殺死癌細胞,而是開啟癌細胞的死亡開關(guān)。一般情況下,人體內(nèi)的細胞都有自己的生命周期,當細胞發(fā)生損傷或者因為衰老出現(xiàn)錯誤的時候,死亡程序就開始了,這個過程有個專用的名字——凋亡。整個細胞凋亡過程就像拆除老舊的危房一樣,而這中間會有一些無理取鬧的釘子戶!這種屋子已經(jīng)沒有辦法再住人了,但是它們還占用著寶貴的土地。癌細胞也是這樣,不僅對身體沒有一點作用,而且占用了正常細胞的位置,更令人發(fā)指的是,這些家伙可以不斷分裂,從而擴張自己的地盤。當癌細胞的地盤過大的時候,人體器官就失去了正常的功能。

        而芹菜素的功能就是啟動癌細胞的死亡開關(guān),強制癌細胞拆遷。就目前的實驗結(jié)果來看,芹菜素是通過控制癌細胞凋亡基因的表達來達到目的,并且,芹菜含有豐富纖維素對于預(yù)防結(jié)腸癌等某些癌癥有一定的作用。

        那么,芹菜素能防治癌癥嗎?所有的實驗都是在純芹菜素制劑的條件下取得的,且不說我們的平常吃的芹菜遠遠達不到劑量,單單是把芹菜素送到合適的位置上,讓它們對癌細胞發(fā)動進攻就是無法做到的事情。

        結(jié)論:僅靠日常飲食中的芹菜素未必能達到預(yù)防或者治療癌癥的作用。endprint

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