徐南眉

記杭州少兒茶藝開展二十年

徐南眉

二十年前的1995年，我當(dāng)時(shí)還在中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)辦公室工作，上海市茶葉學(xué)會(huì)來杭舉辦少兒茶藝夏令營(yíng)，我有幸接待了這批小茶人。

上海市是1992年開始在黃浦區(qū)少年宮，首先舉辦少兒茶藝學(xué)習(xí)班，經(jīng)過三年的經(jīng)歷，上海少兒學(xué)茶已開始形成一定的規(guī)模，在市教委成立了少兒茶藝教研室，許多學(xué)校成立了教研組。這次組織少兒茶藝夏令營(yíng)，到龍井茶的故鄉(xiāng)來舉行，目的是讓孩子們參觀和學(xué)習(xí)茶文化和茶的知識(shí)。因此，我?guī)ьI(lǐng)孩子們參觀了龍井村和十八棵御茶古跡，又參觀了中國(guó)茶葉博物館和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所，隊(duì)員們還在茶葉研究所和少年宮（全稱杭州青少年活動(dòng)中心）進(jìn)行演出，當(dāng)上海少兒茶藝隊(duì)在少年宮演出后，少年宮馮主任就決定在杭州市少年宮開辦少兒茶藝學(xué)習(xí)班，我和周智修（現(xiàn)任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)專職副秘書長(zhǎng)）成為了第一批教師，有二十多所中小學(xué)每逢雙休日在教師帶領(lǐng)下參加了學(xué)習(xí)，少年宮還委派朱裔老師專門負(fù)責(zé)少兒茶藝工作，到了1996年少年宮專辟教室成立了少兒茶藝館，1997年又在各校學(xué)習(xí)后組織成立少兒茶藝隊(duì)的基礎(chǔ)上，于1997年1月1日成立了杭州市少兒茶藝隊(duì)。在少兒隊(duì)成立會(huì)上，“采茶舞曲”作者周大鳳和胡坪、王家斌、劉祖生、俞永明等老一輩茶葉專家都參加了會(huì)議。

自此開始，杭州迎來了少兒茶藝活動(dòng)的高潮。3月23日，首屆中日友好杭州茶會(huì)舉行，少兒隊(duì)員們?cè)诓璨┻M(jìn)行演出。4月，百名小茶人參加了“故鄉(xiāng)春色、滿園茶香”的春游茶鄉(xiāng)活動(dòng);又參加了第三屆老干部“谷雨茶敘”活動(dòng)。5月，為殘疾人慰問演出。7月，參加滬杭二地小茶人夏令營(yíng)。1998年，除了日常學(xué)習(xí)演出外，5月參加了西湖茶會(huì)，6月參加浙藏青少年手拉手活動(dòng)，8月參加靜岡縣中學(xué)生夏令營(yíng)，11月又接待了香港、馬來西亞、澳大利亞女童軍等。

記得在參加浙江省茶葉學(xué)會(huì)組織的首屆敬老茶會(huì)上，九蓮小學(xué)少兒茶藝隊(duì)就集體表演了龍井茶沖泡，此后幾屆敬老茶會(huì)都有少兒茶藝隊(duì)的身影。在一次老省長(zhǎng)沈祖?zhèn)悈⒓泳蠢喜钑?huì)上，少兒茶藝隊(duì)員敬茶的照片，還被刊登在《茶葉》雜志上。

1999年是杭城少兒茶藝活動(dòng)豐收之年。當(dāng)年中國(guó)茶葉博物館和少年宮合作舉行“家庭茶藝”大賽，由少年宮組織，二十戶市少兒茶藝隊(duì)員的家庭，每家二代人（含一名少兒茶藝隊(duì)員）參加，比賽項(xiàng)目有知識(shí)競(jìng)答、采茶比賽、茶藝比賽等內(nèi)容，由家長(zhǎng)在中國(guó)茶葉博物茶藝師輔導(dǎo)后進(jìn)行表演，小隊(duì)員當(dāng)助手，杭州日?qǐng)?bào)記者還專題在杭報(bào)上進(jìn)行報(bào)道。1999年第七屆國(guó)際無我茶會(huì)在杭州舉行，我們組織了100名小茶人參加會(huì)議，同學(xué)們經(jīng)過培訓(xùn)，出色地完成了任務(wù)，還和許多國(guó)際友人合影留念，此后少年宮又組織了少兒廣場(chǎng)茶會(huì)、少兒民族茶會(huì)等。

一轉(zhuǎn)眼，二十年過去了，許多當(dāng)年的小茶人已大學(xué)畢業(yè)或已成家立業(yè)。但我想，這一段少兒茶藝隊(duì)員的成長(zhǎng)之路，在她（他）們一生中必將留下深刻的記憶，在我接觸了幾位當(dāng)年的隊(duì)員，有的仍工作在有關(guān)茶文化的崗位上，有的雖學(xué)了別的專業(yè)，但仍然考上了茶藝師，這說明了學(xué)少兒茶藝的深遠(yuǎn)影響。

茶文化是青少年進(jìn)行愛國(guó)主義和素質(zhì)教育的良好載體，在青少年中傳播宏揚(yáng)茶文化，對(duì)促進(jìn)我國(guó)茶葉事業(yè)的發(fā)展也有著深刻意義。青少年是祖國(guó)的未來。讓青少年了解中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，有著五千年茶的發(fā)展史，唐代茶圣陸羽寫出了世上第一部茶葉全書《茶經(jīng)》，宋代點(diǎn)茶法傳播到日本形成了日本的“抹茶道”，中國(guó)茶類豐富為世界之最，中國(guó)各民族飲茶習(xí)俗豐富多彩。這些都是對(duì)青少年進(jìn)行愛國(guó)主義教育的豐富教材。此外，各類茶沖泡方法，茶與健康的關(guān)系也使青少年學(xué)會(huì)飲茶，喜歡飲茶，熱愛茶，從而也促進(jìn)了飲茶人隊(duì)伍的擴(kuò)大。

在我們浙江，除杭州外，據(jù)我了解金華、新昌、天臺(tái)、寧波等地也先后開展了少兒學(xué)茶活動(dòng)。許多取得茶藝師資質(zhì)的學(xué)生，也常常和我交流在少兒中開展茶文化活動(dòng)的心得。少兒學(xué)茶活動(dòng)不能局限在“少兒茶藝表演”層面，應(yīng)更深層次的看到開展少兒茶藝的內(nèi)涵，舉辦多樣的學(xué)習(xí)班，尤其是教師學(xué)習(xí)班，除了少兒茶藝表演，還應(yīng)讓青少年了解茶的知識(shí)，通過講茶的故事，猜茶的謎語，學(xué)習(xí)制作茶點(diǎn)，寫學(xué)習(xí)心得和制作茶包等。同時(shí)，也可在校園中開辦小小茶藝社（館），讓同學(xué)們來品茶;還可進(jìn)行茶具展示會(huì)等等，內(nèi)容十分豐富。當(dāng)然我們也希望少兒茶藝活動(dòng)能引起教育部門的重視，如今在上海已設(shè)立少兒茶藝考級(jí)制度，和鋼琴等藝術(shù)類一樣，茶藝通過考級(jí)在中考、高考中還可加分。而在杭州，目前少兒茶藝還局限在茶人或茶藝界對(duì)學(xué)校進(jìn)行宣傳和教授，而教育部門還只是在個(gè)別學(xué)校單獨(dú)進(jìn)行，形成不了合力。作為茶都杭城的教育部門理應(yīng)積極參與，有所作為，使我們?cè)谇嗌倌曛袀鞑ゲ栉幕馨l(fā)揮更大的作用。