陸劍威

【摘 要】高職英語教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用語言的能力。語言教學(xué)與文化教學(xué)不可偏廢，本文探討了高職英語教學(xué)中文化教學(xué)的必要性及其可行策略，旨在提高學(xué)生的英語交際能力以適應(yīng)社會發(fā)展新常態(tài)。

【關(guān)鍵詞】高職英語 ? ?語言教學(xué) ? ?文化教學(xué) ? ?新常態(tài)

一、引言

教育部《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》指出，高職高專英語課程教學(xué)要堅持“實用為主，夠用為度”的方針，以培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用語言的能力為目標(biāo)，突出教學(xué)內(nèi)容的實用性和針對性，將語言基礎(chǔ)能力與實際涉外交際能力的培養(yǎng)有機地結(jié)合起來，以滿足21世紀(jì)經(jīng)濟發(fā)展對高職高專人才的要求。當(dāng)前我國發(fā)展仍處于重要戰(zhàn)略機遇期，社會經(jīng)濟發(fā)展進入了新階段，呈現(xiàn)出新常態(tài)。高職英語教學(xué)也面臨新的挑戰(zhàn)，其成功與否影響到高職人才的素質(zhì)，乃至職業(yè)教育的成敗。因此，筆者認(rèn)為要提高高職英語教學(xué)質(zhì)量，就必須重視英語教學(xué)中的文化教學(xué)，必須著手處理好文化教學(xué)中的以下幾個問題。

二、語言教學(xué)與文化教學(xué)同步進行

語言是人類最重要的交際工具，是文化的載體。語言是文化不可分割的組成部分;同時，語言又受文化的影響，是文化的寫照。語言與文化是相輔相成、相互影響的。因此，在高職英語教學(xué)中必須把語言教學(xué)與文化教學(xué)有機地結(jié)合起來。長期以來，我國高職英語教學(xué)仍然沒有完全擺脫傳統(tǒng)大學(xué)英語“填鴨式”教學(xué)的影響，課堂上教師往往滿足于對學(xué)生進行語音、詞匯、語法知識的講解灌輸，“秒殺”海量語法詞匯習(xí)題，卻忽視教材中涉及的文化內(nèi)容的導(dǎo)入。結(jié)果導(dǎo)致有的學(xué)生即使掌握了熟練的語言知識技能，卻由于缺乏必要的英語文化背景知識而無法與英語native speaker充分交流。這些學(xué)生充其量也只是“應(yīng)試高手”，在職場交際實踐中卻表現(xiàn)不足。因此，在高職英語教學(xué)中，要切實提高學(xué)生的涉外交際能力，就要求教師在培養(yǎng)學(xué)生語言知識技能的同時，不失時機地導(dǎo)入英語國家背景的文化教學(xué)。

三、正視中國文化與西方文化差異兼容

在高職英語教學(xué)中進行文化導(dǎo)入，尤其不能忽視中西方文化的差異。每一種文化都有各自的特點，由于中西方文化的差異，人們在運用問候、稱呼、致謝、致歉、委婉、禁忌、諺語等語言行為，以及語調(diào)、聲音、手勢、體態(tài)等非語言行為時，甚至?xí)绣娜徊煌谋硎?，如中國人的握手、英美人的擁抱和接吻都表現(xiàn)出各自的文化特征。有些詞匯中文與英文的比喻也會大相徑庭。如《職業(yè)綜合英語1》Unit 4 Industrial Design中關(guān)于“令人厭煩的人或事物”就在英語表述為“a pain in the neck”。在英語文化里，人們對有些動物的偏愛也同樣令為我國學(xué)生難以理解，如“as strong as a horse（強壯如牛）”;“drink like a fish（牛飲）”;“a lucky dog（幸運兒）”等。在中國文化里，“龍”是瑞獸，人們普遍認(rèn)為象征著“正義”“吉祥”，而轉(zhuǎn)譯為英語“dragon”則被西方人認(rèn)為是一種形象兇惡的怪物，是惡魔的象征。由此可見，中西方文化的差異往往會導(dǎo)致中國人和西方人在價值觀、世界觀認(rèn)識上的變化，甚至產(chǎn)生完全對立的文化概念及文化形象。因此，教師在教學(xué)中必須正確引導(dǎo)學(xué)生正視中西方文化的差異，不必對自己祖國的文化自慚形穢，妄自菲薄;也不必對西方文化媚俗隨行。另一方面，要特別防止學(xué)生出現(xiàn)中國文化常識缺失的現(xiàn)象。在英語交際實踐中，不難發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生盡管英語語言及英語文化功底尚且不錯，但偏偏對自己國家的文化（如國學(xué)經(jīng)典、詩詞曲賦、歷史地理、民俗習(xí)慣等）知之甚少，以至于在跟英美人交流談及中國文化話題時，便一時語塞或言不由衷，令英美人愕然不解。

四、恰當(dāng)把握文化教學(xué)的廣度與深度

在高職英語教學(xué)中，我們提倡進行語言教學(xué)的同時導(dǎo)入文化教學(xué)，并不意味著漫無目的地進行文化滲透，甚至在課堂中喧賓奪主，旁征博引地給學(xué)生奉上所謂的“文化大餐”，而是要恰如其分地把握好文化導(dǎo)入的廣度與深度。要本著“實用為主、夠用為度”的原則，針對不同專業(yè)的學(xué)生有所側(cè)重，并緊密結(jié)合教材對文化導(dǎo)入的內(nèi)容有所取舍，確保文化導(dǎo)入的內(nèi)容與語言學(xué)習(xí)和交際能力培養(yǎng)密切相關(guān)。如在講授《職業(yè)綜合英語1》Unit 1 Google 時，若授課對象是IT專業(yè)的學(xué)生，不妨多介紹美國硅谷的創(chuàng)新文化理念及成功案例;講授Unit 2 Secretaries 與Unit 3 Deals Over Meals時，面向文秘專業(yè)的學(xué)生時，就可詳細導(dǎo)入英語國家的禮儀文化、風(fēng)俗習(xí)慣，包括接聽電話、安排約會、赴宴就餐、商務(wù)談判等文化知識。因此，文化教學(xué)導(dǎo)入只有有的放矢、因材施教、循序漸進地進行，才能達到預(yù)期的教學(xué)效果。

五、理性弘揚文化精華，摒棄文化糟粕

高職英語教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生具備將來職場中實現(xiàn)高效得體的語言交際的實用能力，就必須注重英語文化教學(xué)中的正能量的傳播。比如，英美人交談時很重視“眼神交流（eye contact）”、公共場合不大聲喧嘩、辦事紳士風(fēng)度、乘車主動排隊、愛護動物，愛護環(huán)境等。由于高職學(xué)生剛進入大學(xué)，在價值觀、世界觀、人生觀方面仍具可塑性，觀念、價值認(rèn)知難免錯位傾斜。因此，在英語教學(xué)中導(dǎo)入英語文化，教師必須引導(dǎo)學(xué)生客觀認(rèn)識評價西方價值觀，弘揚英語文化的精華，摒棄其糟粕;同時，崇尚社會主義核心價值觀，使學(xué)生的思想素質(zhì)和人文素質(zhì)得以提高。這就要求教師首先必須具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和高尚的道德情操，甄別英語文化的精華與糟粕，自覺傳播正能量。否則，經(jīng)典文化就得不到傳承，反而沾染一些另類的文化糟粕并據(jù)為新潮時尚。

六、兼顧課內(nèi)導(dǎo)入課外拓展文化知識

在高職英語課堂教學(xué)中，教師固然應(yīng)當(dāng)在傳授語言知識的同時，根據(jù)教材中所涉及的文化背景及時導(dǎo)入文化教學(xué)的內(nèi)容，幫助學(xué)生拓展必要的文化知識，提高語言交際的能力和效率。同時，教師還應(yīng)當(dāng)關(guān)注學(xué)生接受文化輸入后文化輸出的反饋，為學(xué)生創(chuàng)造必要的條件，模擬現(xiàn)實生活的情景進行角色扮演、演示或演講，體驗職場實踐中的語言交際，從中發(fā)現(xiàn)學(xué)生交際實踐中的文化錯誤并加以糾正。如在講授《職業(yè)綜合英語1》Unit 2 Secretaries時，就可讓學(xué)生進行模擬接聽電話、安排約會、赴宴就餐等活動。另一方面，由于培養(yǎng)學(xué)生的英語文化意識并非一蹴而就，在課堂教學(xué)有限時間內(nèi)的文化導(dǎo)入就顯得捉襟見肘。因此，教師應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生利用課外時間拓展自己的英語文化視野，引導(dǎo)學(xué)生借助年輕人鐘情的網(wǎng)絡(luò)多媒體手段，廣泛閱讀英文報紙雜志、觀看經(jīng)典的英美原版電影或時尚流行的“美劇”，從而潛移默化地積累有關(guān)英語文化背景、風(fēng)土人情、社會生活等方面的文化知識。此外，教師還可以組織有關(guān)的專題文化沙龍講座;鼓勵學(xué)生選修《英美國家文化概況》《英美國家地理》《中西方文化比較》《中國文化概覽》等課程;條件許可時，讓學(xué)生積極參加當(dāng)?shù)氐膰H會議展覽志愿者活動，以便學(xué)生親臨英語交際場景，更全方位地了解中西方文化的差異，不斷提高英語涉外交際的能力。

七、結(jié)束語

高職英語教學(xué)的目的歸根到底是培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用語言的能力。因此，在英語教學(xué)中必須正確處理語言教學(xué)與文化教學(xué)的關(guān)系，突破傳統(tǒng)英語教學(xué)的藩籬，堅持講授語言知識的同時注重文化知識教學(xué)的導(dǎo)入，從而提高學(xué)生運用英語進行交際的實際能力，以適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展新常態(tài) 。

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