吳玉芬

（蘇州工業(yè)園區(qū)第一中學(xué)　江蘇 蘇州　215006）

初中化學(xué)明線帶暗線教學(xué)設(shè)計(jì)的探索與意義

吳玉芬

（蘇州工業(yè)園區(qū)第一中學(xué)江蘇 蘇州215006）

依據(jù)學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和心理發(fā)展水平，在化學(xué)課堂教學(xué)中，采用以解決實(shí)際生活、生產(chǎn)中的具體問題為明線，介紹物質(zhì)的性質(zhì)、用途等為暗線的教學(xué)設(shè)計(jì)，既體現(xiàn)了用具體真實(shí)事件引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)化學(xué)科學(xué)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，也使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。無論是新授課還是復(fù)習(xí)課都能起到較好的促進(jìn)作用。

明線帶暗線；新授課；化學(xué)與生活；復(fù)習(xí)課；化學(xué)與健康

義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出，化學(xué)課程的基本理念之一是為學(xué)生創(chuàng)設(shè)體現(xiàn)化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境相互關(guān)系的學(xué)習(xí)情景，使學(xué)生初步了解化學(xué)對(duì)人類文明發(fā)展的巨大貢獻(xiàn)，認(rèn)識(shí)化學(xué)在實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共處、促進(jìn)人類和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展方面所發(fā)揮的重大作用，相信化學(xué)必將為創(chuàng)造人類更美好的未來做出重大的貢獻(xiàn)［1］。化學(xué)與社會(huì)生活實(shí)際有著廣泛而緊密的聯(lián)系，教學(xué)設(shè)計(jì)即可從實(shí)際問題中引出化學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，也可讓學(xué)生在實(shí)際情景中展開學(xué)習(xí)，還可將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際情景。

在化學(xué)課堂教學(xué)中，依據(jù)學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和心理發(fā)展水平，以解決實(shí)際生活、生產(chǎn)中的具體問題為明線，介紹物質(zhì)的性質(zhì)、用途等為暗線的教學(xué)設(shè)計(jì)的應(yīng)用，既體現(xiàn)了用具體真實(shí)事件引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)化學(xué)科學(xué)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，也使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。此類明線帶暗線教學(xué)設(shè)計(jì)，分別在新授課與復(fù)習(xí)課中做了如下的探索。

一、“學(xué)習(xí)化學(xué)需要進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)”新授課的設(shè)計(jì)

義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)教材中“學(xué)習(xí)化學(xué)需要進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的相關(guān)內(nèi)容告訴學(xué)生，我們比較熟悉日常生活中鐵生銹的現(xiàn)象，但較少關(guān)注銅在空氣中也會(huì)因生銹而使得表面變綠，即生成銅綠（主要成分是堿式碳酸銅）［2］。學(xué)生要完成的學(xué)習(xí)目標(biāo)是通過實(shí)驗(yàn)了解銅綠的性質(zhì)，并從中體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)需要進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)。教師在講授本節(jié)內(nèi)容時(shí)，采用了以“探究除去銅制硬幣表面銅綠的可行性方法”為明線，“了解銅綠的性質(zhì)”為暗線的教學(xué)設(shè)計(jì)。

1．情境導(dǎo)入

考古學(xué)家發(fā)掘出的古代青銅器表面有銅綠，我國用金屬銅制造的五角硬幣在使用過程中表面也會(huì)產(chǎn)生銅綠。銅器表面的銅綠如果不及時(shí)除去，既影響美觀，也會(huì)加速銅器的腐蝕。教師根據(jù)學(xué)生已學(xué)知識(shí)和生活常識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生猜測除去銅綠可行的方法并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

2．驗(yàn)證結(jié)論

學(xué)生根據(jù)水能將臟衣服洗干凈的生活經(jīng)驗(yàn)，猜想是否可以用水來洗掉銅綠；根據(jù)教材鐵的銹蝕實(shí)驗(yàn)中用稀鹽酸能除去鐵銹［2］，猜想用稀鹽酸是不是也可以除去銅綠；還有學(xué)生根據(jù)教材中加熱碳酸氫銨的實(shí)驗(yàn)，觀察到碳酸氫銨加熱后固體逐漸消失的現(xiàn)象，猜想加熱是否也能使銅綠消失從而除去；另外還有同學(xué)建議用砂紙打磨以除去銅綠。依據(jù)學(xué)生的這些猜想，設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。

上課時(shí)，教師將學(xué)生分成四個(gè)小組，每個(gè)小組分別依次完成以下四個(gè)實(shí)驗(yàn)：

（1）取一枚帶有銅綠的硬幣，用砂紙打磨銅綠部位，觀察現(xiàn)象；

（2）用鑷子取一枚帶有銅綠的硬幣放入一個(gè)燒杯中，再加入足量的水，并用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象；

（3）點(diǎn)燃酒精燈，用鑷子夾住一枚帶有銅綠的硬幣，將銅綠部位放在酒精燈火焰上加熱，觀察現(xiàn)象；

（4）取一枚帶有銅綠的硬幣放入另一個(gè)燒杯中，然后加入足量的稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生記錄了以下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：用砂紙打磨過的硬幣，表面的銅綠消失了；放入水中的硬幣表面的銅綠沒有消失；加熱銅綠，綠色固體變成了黑色固體；加入稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，銅綠逐漸減少最后消失，溶液的顏色由無色變成了藍(lán)綠色。

通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生們知道了用砂紙打磨與用稀鹽酸都能除去銅綠，但水洗與加熱不能達(dá)到除去銅綠的目的。并且通過對(duì)實(shí)驗(yàn)事實(shí)與現(xiàn)象的分析，學(xué)生了解了銅綠的一些性質(zhì)：銅綠是綠色固體，難溶于水；它受熱能分解；能與稀鹽酸反應(yīng)。同時(shí)，因?yàn)檫@些結(jié)論都是通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)獲得的，很順利地引出了學(xué)習(xí)化學(xué)需要進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)這個(gè)主題。

3．評(píng)價(jià)意義

通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅學(xué)會(huì)了藥品取用、物質(zhì)加熱、儀器洗滌等化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，學(xué)會(huì)了除去銅器表面銅綠的可行方法，更重要的是對(duì)“銅綠”的性質(zhì)有了自己的認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)物質(zhì)的方法和途徑有了簡單的了解。也使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)習(xí)和研究中的重要性，引起學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與探究的興趣。

二、“酸的通性”復(fù)習(xí)課教學(xué)設(shè)計(jì)

對(duì)于酸、堿、鹽的知識(shí)，我們要引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系自然、生產(chǎn)、生活實(shí)際和社會(huì)熱點(diǎn)問題，學(xué)習(xí)從化學(xué)視角看待有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與利用，了解化學(xué)在研究解決這些問題時(shí)的作用，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的責(zé)任感。因此，在酸的通性復(fù)習(xí)課中，教師采用了以“胃酸過多病人的診治”為明線，“復(fù)習(xí)酸的通性”為暗線的教學(xué)設(shè)計(jì)。

1．情境導(dǎo)入

人的胃液中含有鹽酸［3］，可以幫助消化。但是胃酸過多反而會(huì)傷胃，出現(xiàn)反酸、燒心、胃灼燒、胃潰瘍等癥狀。胃部不適的病人去醫(yī)院做胃鏡前需要喝鋇餐，鋇餐的成分是硫酸鋇［3］，不能用碳酸鋇代替。對(duì)于胃酸過多的病人，醫(yī)生會(huì)建議多吃一些堿性食物，同時(shí)會(huì)開一些藥物讓病人服用以緩解不適的癥狀。布置學(xué)生課前通過查閱資料，了解醫(yī)院里治療胃酸過多常用的藥物和它們的作用原理。

2．驗(yàn)證結(jié)論

學(xué)生通過課前查閱資料與上課時(shí)分組討論，得出以下結(jié)論：

（1）胃酸的成分是鹽酸，不能用碳酸鋇代替硫酸鋇作鋇餐，原因是碳酸鋇會(huì)與胃酸（鹽酸）反應(yīng)生成有毒的氯化鋇溶液而使人中毒。

（2）治療胃酸過多常用的藥物大體上分為中和胃酸的藥物以及抑制胃酸分泌的藥物兩大類。能抑制胃酸分泌藥物有雷尼替丁等，中和胃酸的藥物有胃舒平、斯達(dá)舒（有效成分是氫氧化鋁）、蓋胃平（有效成分是碳酸氫鈉）以及有效成分是氫氧化鎂的藥物等等。醫(yī)生建議多吃堿性食物的原理也是中和胃酸。

用中和胃酸的方法治療，就是要將胃液中過多的鹽酸反應(yīng)掉。能與鹽酸反應(yīng)的物質(zhì)，除了上述藥物中含有氫氧化鋁、氫氧化鎂、碳酸氫鈉以外，學(xué)生經(jīng)過討論還寫出了鐵粉、鋅、氧化銅、氧化鐵、氫氧化鈣、氫氧化鐵、碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、硝酸銀等物質(zhì)。之所以能寫出這些物質(zhì)，依據(jù)就是前面已經(jīng)學(xué)過的酸的通性，這樣我們就可以順利地過渡到復(fù)習(xí)酸的通性了。酸的通性有：①能與酸堿指示劑作用（酸溶液能使紫色石蕊變紅色，無色酚酞不變色）；②能與某些金屬發(fā)生置換反應(yīng) （金屬指金屬活動(dòng)性順序表氫前金屬，酸常指鹽酸、稀硫酸）；③能與金屬氧化物（如氧化銅、氧化鐵等）反應(yīng)；④能與堿（如氫氧化鎂、氫氧化鈣、氫氧化鋁、氫氧化鐵等）反應(yīng)；⑤能與某些鹽（如碳酸鋇、碳酸鈉、碳酸鈣、小蘇打、碳酸鎂等）反應(yīng)。

酸具有通性的原因是酸溶液中都存在氫離子。但鹽酸能與硝酸銀反應(yīng)是因?yàn)辂}酸中的氯離子與硝酸銀中銀離子反應(yīng)生成了氯化銀沉淀，跟氫離子無關(guān)，所以不屬于酸的通性。同時(shí)要和學(xué)生強(qiáng)調(diào)的是，雖然許多物質(zhì)都可以與鹽酸發(fā)生，但未必都適用于中和胃酸，所以要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，對(duì)癥下藥。

3．評(píng)價(jià)意義

通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生們不僅知道了做胃鏡時(shí)服用鋇餐的成分，也了解了治療胃酸過多的常用藥物的成分和作用原理，更重要的是對(duì) “酸的通性”的知識(shí)有了進(jìn)一步的鞏固與提升。同時(shí)也使學(xué)生初步建立了“物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映出物質(zhì)的性質(zhì)”的觀點(diǎn)。

在初中化學(xué)教學(xué)中，采用明線帶暗線的教學(xué)設(shè)計(jì)，對(duì)于密切結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生初步認(rèn)識(shí)化學(xué)與環(huán)境、資源、健康的關(guān)系，增強(qiáng)對(duì)自然和社會(huì)的責(zé)任感，幫助他們感受身邊的化學(xué)物質(zhì)及其變化，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)在生活實(shí)際中的應(yīng)用，起到了較大的促進(jìn)作用。

總之，教學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)，不僅要把教材中的化學(xué)知識(shí)傳授給學(xué)生，還要教會(huì)學(xué)生學(xué)以致用，學(xué)會(huì)用化學(xué)知識(shí)解釋生活、生產(chǎn)中的一些現(xiàn)象，學(xué)會(huì)用化學(xué)知識(shí)解決一些實(shí)際問題，學(xué)會(huì)從生活的實(shí)際事例中尋找存在的化學(xué)知識(shí)。

［1］中華人民共和國教育部制定．義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)［M］．北京：北京師范大學(xué)出版社，2012：1－7

［2］王祖浩主編．義務(wù)教育教科書化學(xué)九年級(jí)上冊［M］．上海：上海教育出版社，2014：2－24

［3］王祖浩主編．義務(wù)教育教科書化學(xué)九年級(jí)下冊［M］．上海：上海教育出版社，2014：39－59

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