梁艷芳　馮薇

摘 要： 古往今來，不同時(shí)代的中國(guó)文化對(duì)世界都產(chǎn)生了不同的影響。在日趨全球化的國(guó)際背景之下，對(duì)外漢語教學(xué)更應(yīng)站在文化傳播的高度，將語言教學(xué)與文化教育相結(jié)合，促進(jìn)中國(guó)文化走向世界。高校在華留學(xué)生這一特殊群體是中外文化交流的主要橋梁，中國(guó)文化課的廣泛開展勢(shì)在必行。本文就中國(guó)文化課的開展提出課程中存在的問題，并討論新形勢(shì)下如何合理地開展中國(guó)文化課程。

關(guān)鍵詞： 中國(guó)文化 留學(xué)生 課堂教學(xué)

一、文化傳播與文化教學(xué)的重要性

中國(guó)上下五千年中，文化傳播曾出現(xiàn)過多種形式，而不同國(guó)家之間的交往則是文化傳播的主要途徑之一。早在唐朝，日本、大食、新羅等國(guó)家就派出遣唐使來學(xué)習(xí)中國(guó)文化。唐代長(zhǎng)安國(guó)子監(jiān)曾接納大批西域國(guó)家的留學(xué)生，他們學(xué)習(xí)研究中國(guó)古代典籍，接受中國(guó)式教育，參加中國(guó)的科舉考試。這些遣唐使和留學(xué)生成了當(dāng)時(shí)對(duì)外傳播中國(guó)文化的主要力量。改革開放后的中國(guó)，綜合實(shí)力和國(guó)際影響力大大增強(qiáng)，外國(guó)人對(duì)中國(guó)這個(gè)神秘大國(guó)越發(fā)感興趣，“漢語熱”持續(xù)升溫。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2013年各類外國(guó)留學(xué)生已經(jīng)達(dá)到了35萬6499名，并且分布在全國(guó)各高校、科研院所和部分教育機(jī)構(gòu)中接受教育。毋庸置疑，各國(guó)留學(xué)生的來華學(xué)習(xí)將有利于中國(guó)文化走出國(guó)門，走向世界。對(duì)外漢語教學(xué)應(yīng)立足于中國(guó)文化的傳播，有意識(shí)地將漢語知識(shí)教學(xué)與中國(guó)文化教育相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生了解中國(guó)文化內(nèi)涵，減少兩國(guó)文化間的沖突，從而提高中國(guó)文化的影響力。

傳統(tǒng)的對(duì)外漢語課堂教學(xué)中比較側(cè)重語言結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，忽略了文化教學(xué)和學(xué)生背景文化與中國(guó)文化之間的差異，沒有對(duì)中國(guó)文化進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)。漢字是一種表意文字，經(jīng)歷了幾千年的時(shí)代變遷，其背后蘊(yùn)含深厚的文化內(nèi)涵。沒有文化支撐的語言，就如嬰孩的隨手涂鴉，雖有其形卻無其意，亦無人通曉。所以，透徹理解一種語言必須與其文化背景緊密聯(lián)系。在平常的對(duì)外漢語課堂中，留學(xué)生主要學(xué)習(xí)漢語的語音、詞匯和語法，在這些知識(shí)點(diǎn)中滲透的中國(guó)文化比比皆是，教師更應(yīng)高度重視學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的學(xué)習(xí)和了解，提高留學(xué)生漢語學(xué)習(xí)效率，如何在有限的時(shí)間內(nèi)將文化教育的內(nèi)容落到實(shí)處是我們應(yīng)該認(rèn)真思考的問題。

二、中國(guó)文化課程開展中存在的問題

為了使文化更好地服務(wù)于語言教學(xué)，在現(xiàn)代對(duì)外漢語課堂中，教師會(huì)在語法教學(xué)上進(jìn)行一定的文化背景知識(shí)教學(xué)，讓學(xué)生在不同層面對(duì)所學(xué)內(nèi)容有進(jìn)一步的了解。這種強(qiáng)化式教學(xué)方式無疑是一種好方法，但筆者認(rèn)為，在知識(shí)統(tǒng)合方面這種教學(xué)方式會(huì)讓學(xué)生對(duì)中國(guó)文化一知半解，對(duì)文化零散淺顯的認(rèn)識(shí)加上學(xué)生主觀因素的認(rèn)知和負(fù)遷移的影響，容易造成對(duì)中國(guó)文化的曲解，所以在漢語學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)校及相關(guān)教育機(jī)構(gòu)有必要計(jì)劃性地增設(shè)以中國(guó)文化為主題的課程，有針對(duì)性地開展文化教學(xué)，增加文化教學(xué)的比重，有針對(duì)性地開展文化教學(xué)，加深留學(xué)生的文化底蘊(yùn)。

針對(duì)留學(xué)生在學(xué)習(xí)中國(guó)文化過程中出現(xiàn)的問題，各高校已經(jīng)有意識(shí)地開展文化課程，增強(qiáng)學(xué)生的文化意識(shí)，為語言學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。但由于課程開展中出現(xiàn)一些問題，使得教學(xué)任務(wù)沒有達(dá)到預(yù)期的理想效果：

1.學(xué)生個(gè)體學(xué)習(xí)情況

（1）對(duì)學(xué)習(xí)中國(guó)文化的目的性不強(qiáng)。在華留學(xué)生當(dāng)中，部分學(xué)生以學(xué)習(xí)漢語為主要目的，忽視對(duì)中國(guó)文化的學(xué)習(xí)，認(rèn)為語言是主要學(xué)習(xí)的方面，文化只是輔助語言學(xué)習(xí)的一個(gè)小部分，可有可無，并不影響對(duì)漢語的學(xué)習(xí)。

（2）漢語基礎(chǔ)差，對(duì)中國(guó)文化課失去興趣。每個(gè)人學(xué)習(xí)語言的接受能力都有差異，所以在同一個(gè)班中的留學(xué)生漢語水平也參差不齊，在中國(guó)文化授課過程中，會(huì)有學(xué)生出現(xiàn)迷惑，感覺力不從心，跟不上節(jié)奏。

（3）學(xué)生接受文化知識(shí)的方式各異。大部分留學(xué)生喜愛從親身實(shí)踐中感受領(lǐng)會(huì)文化的魅力，而相反，部分學(xué)生更愿意聽老師的講解，通過第三者的引導(dǎo)學(xué)習(xí)，對(duì)中國(guó)文化有理論上的認(rèn)識(shí)。

2.文化課教學(xué)質(zhì)量情況

（1）課程安排不當(dāng)。在留學(xué)生培養(yǎng)方案中，學(xué)校主修課程多以漢語學(xué)習(xí)為主，而中國(guó)文化課程則以選修課或是課外活動(dòng)的情況出現(xiàn)，課時(shí)相對(duì)較少，且在選修課當(dāng)中所占的比例不大，同時(shí)，部分高校對(duì)文化課設(shè)置帶有隨意性。參看下表：

表 一

表一是某高校的漢語春秋季班（為期18周）必修課與選修課課程設(shè)置，該高校根據(jù)不同漢語水平的學(xué)生設(shè)置了不同的課程，在語言必修課大致上都設(shè)置了比較明確的學(xué)習(xí)方向，選修課中也出現(xiàn)了與中國(guó)文化相關(guān)的課程，但選修課中的文化課程比例相對(duì)較少，未有明確的選修課課程安排計(jì)劃，可以看出某高校較忽視中國(guó)文化課程的比例，更加側(cè)重語言教學(xué)。

（2）教師教學(xué)能力不足。高校中并不缺乏擅長(zhǎng)中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的教師，在對(duì)留學(xué)生進(jìn)行中國(guó)文化課教育時(shí)，這些教師可以大放異彩。但是由于缺乏對(duì)授課對(duì)象的充分認(rèn)知，教師在授課過程中使用的語言有時(shí)讓留學(xué)生們覺得隱晦難懂。本來從事對(duì)外漢語教學(xué)的教師多半注重對(duì)漢語言的研究，缺乏對(duì)本民族文化的深入了解和探究，在教授文化課上教師本身處于似懂非懂的狀態(tài)。

（3）教學(xué)手段缺乏創(chuàng)新。文化課集中在有限的空間內(nèi)進(jìn)行，主要以講授為主要手段，學(xué)生親身體驗(yàn)的時(shí)間占少數(shù)?；旧虾茈y實(shí)現(xiàn)“走出課室，走進(jìn)社會(huì)”，體驗(yàn)切切實(shí)實(shí)的中國(guó)文化氛圍。

3.課堂資源籌備方面

文化課內(nèi)容單一，覆蓋面窄。中國(guó)文化課一般會(huì)設(shè)置較容易開展的課程，如包餃子、剪紙藝術(shù)、書法等，而像中國(guó)傳統(tǒng)樂器、舞蹈、中國(guó)哲學(xué)思想等內(nèi)容很少出現(xiàn)在文化課上，導(dǎo)致留學(xué)生了解中國(guó)文化的單一性，缺少全面接觸本土民族文化的機(jī)會(huì)。如下表：

表 二

表二是某高校漢語短期進(jìn)修班其中兩個(gè)星期的課程安排截圖，不難看出該高校對(duì)文化教學(xué)有相對(duì)集中的時(shí)間，但文化學(xué)習(xí)的方向僅僅圍繞中國(guó)功夫、剪紙和書法這三塊內(nèi)容進(jìn)行。這樣，對(duì)于曾對(duì)中國(guó)文化有所接觸的學(xué)生來說，可能會(huì)缺乏興趣，也可能會(huì)讓學(xué)生存在這三塊內(nèi)容等同于中國(guó)文化主體部分的錯(cuò)誤觀念。

三、如何優(yōu)化中國(guó)文化課程

1.課程設(shè)置安排

（1）優(yōu)化文化課程設(shè)置。學(xué)校應(yīng)將更多的中國(guó)文化課納入必修課當(dāng)中，并增加在必修課中的比重。在選修課中，要求留學(xué)生修滿中國(guó)文化課程的學(xué)分方可畢業(yè)，避免留學(xué)生不選或漏選中國(guó)文化課的情況出現(xiàn)。

（2）遵循循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)原則。對(duì)于初次接觸中國(guó)文化的學(xué)生，多以實(shí)踐代替理論知識(shí)，實(shí)踐性的活動(dòng)能讓學(xué)生初步感受中國(guó)文化的魅力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化的興趣，為以后的課堂教學(xué)打下基礎(chǔ)。偏重理論內(nèi)容的學(xué)習(xí)可以放至中級(jí)或高級(jí)階段，這樣，隨著學(xué)生語言程度的提高開展不同難度的文化課程，使學(xué)生的文化知識(shí)框架得到不同層次的擴(kuò)展和延伸。

2.教師資源方面

（1）注重“雙文化意識(shí)”教師的培養(yǎng)。對(duì)本土文化有深刻了解的同時(shí)，對(duì)學(xué)生的文化背景也不覺得陌生。在文化課的教授中，有清晰的教學(xué)目標(biāo)，明確課堂教學(xué)目的。這就要求教師大量閱讀關(guān)于跨文化交際類的書籍，將各國(guó)家的基本國(guó)情與習(xí)俗牢記于心，培養(yǎng)對(duì)文化與異國(guó)文化之間的敏感度，避開文化忌諱，減少文化沖突，向?qū)W生傳授具有實(shí)用性的中國(guó)文化。

（2）鼓勵(lì)教師多學(xué)習(xí)文化知識(shí)。對(duì)外漢語教師不僅要擅長(zhǎng)講解語言語法，還要對(duì)中國(guó)文化有全面的了解，在文化教學(xué)中才能得心應(yīng)手。參與對(duì)外漢語文化教學(xué)的人文科學(xué)專家要注重對(duì)自身語言的精簡(jiǎn)，將深?yuàn)W的學(xué)術(shù)用語轉(zhuǎn)化為淺顯易懂的語言，在文化課堂中，讓每一位留學(xué)生都各有所獲，各有所得。

（3）因材施教，尊重學(xué)生接受文化知識(shí)的差異，課上互動(dòng)，課下多與學(xué)生談心，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)、感受體會(huì)、知識(shí)接受的程度，從而在學(xué)生的反饋中，不斷增強(qiáng)教學(xué)能力，改進(jìn)教學(xué)方式。同時(shí)讓學(xué)生感受到教師對(duì)其尊重與關(guān)心，方便日后文化課的開展和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3.課程教學(xué)方式

（1）以參與式教學(xué)為主導(dǎo)。“參與式教學(xué)”，簡(jiǎn)單來說就是全體師生在平等的人格下，充分發(fā)揮學(xué)生的課堂主體作用，教師與學(xué)生共同參與課堂教學(xué)活動(dòng)，互動(dòng)學(xué)習(xí)，讓每一位學(xué)生都成為學(xué)習(xí)的主人，并能投入到學(xué)習(xí)的快樂之中。人文主義心理學(xué)家羅杰斯提出，教育的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)以學(xué)習(xí)者為中心，充分發(fā)揮每個(gè)學(xué)生的潛在能力，使他們能夠愉快、創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)和工作。將這種教學(xué)方式引入留學(xué)生中國(guó)文化課堂當(dāng)中，顛覆傳統(tǒng)文化課的“滿堂灌”式的教學(xué)方式。教師離開講臺(tái)走進(jìn)學(xué)生群體，切切實(shí)實(shí)與學(xué)生交流，融入學(xué)生群體，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中國(guó)文化的過程中自己“發(fā)現(xiàn)問題、提出問題”，在教師的引導(dǎo)下一起“解決問題”。

（2）以小組合作式學(xué)習(xí)為中心。合作式學(xué)習(xí)方法主要體現(xiàn)為學(xué)生間的小組形式，教師要充分了解留學(xué)生的個(gè)人背景，合理安排分組，減少出現(xiàn)小組成員中的偷懶行為。以廣外南國(guó)商學(xué)院中國(guó)國(guó)畫課為例，考慮到留學(xué)生群體的特殊性，在課上，每?jī)晌涣魧W(xué)生都會(huì)搭配一個(gè)中國(guó)學(xué)生，這些中國(guó)學(xué)生大多數(shù)對(duì)自己所負(fù)責(zé)的留學(xué)生比較熟悉，過去在校曾有不同方面的接觸。在教學(xué)過程中，留學(xué)生可以在中國(guó)學(xué)生的協(xié)助下完成老師布置的教學(xué)任務(wù)。這種利用留學(xué)生與中國(guó)學(xué)生合作的學(xué)習(xí)方式，降低了留學(xué)生學(xué)習(xí)課堂內(nèi)容的難度，提高了他們的學(xué)習(xí)效率。因此，對(duì)外漢語教師必須重視留學(xué)生個(gè)體情況，科學(xué)合理分配小組任務(wù)，鼓勵(lì)每位學(xué)生都積極參與到課堂學(xué)習(xí)當(dāng)中，用集體的力量出色完成教學(xué)任務(wù)。

（3）以活動(dòng)式教學(xué)為手段。由于文化背景各異，學(xué)生對(duì)教師的講解有不同的理解，同時(shí)無法在課堂當(dāng)中體現(xiàn)真實(shí)的文化情景，容易形成文化的“刻板效應(yīng)”。中國(guó)文化的博大精深、枯燥的講解容易讓學(xué)生失去學(xué)習(xí)文化的動(dòng)力。筆者曾對(duì)15名在華留學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化偏愛親身實(shí)踐的形式。在文化課堂中，教師有必要開展相關(guān)活動(dòng)教學(xué)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)文化，直接獲得經(jīng)驗(yàn)，通過不一樣的學(xué)習(xí)形式，使學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容有新的認(rèn)知。在活動(dòng)過程中，學(xué)生發(fā)揮想象、思考判斷、綜合分析，動(dòng)手完成任務(wù)，并要以漢語為交際用語克服不同文化背景的交流隔閡。這樣，活躍的課堂氛圍，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)文化的興趣，使學(xué)生更進(jìn)一步體驗(yàn)了中國(guó)文化的獨(dú)特魅力。

四、結(jié)語

文化與語言相互滲透，密不可分。漢語學(xué)習(xí)的重要支撐，中國(guó)文化課是留學(xué)生必不可少的精神食糧，但這也是一個(gè)難題。對(duì)外漢語教師應(yīng)將更多目光放在留學(xué)生中國(guó)文化的教育上，僅僅拘泥于對(duì)學(xué)生語言技能訓(xùn)練的教學(xué)方式將不適應(yīng)教育發(fā)展的潮流，怎樣將中國(guó)文化與語言教學(xué)相結(jié)合，讓學(xué)生的文化學(xué)習(xí)貼近生活、貼近現(xiàn)實(shí)，在課堂這個(gè)有限的空間內(nèi)盡可能讓留學(xué)生最大限度地感受學(xué)習(xí)中國(guó)文化的樂趣，并將所學(xué)的文化精華轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的價(jià)值觀、人生觀和世界觀，這些都值得我們思考和探究。

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基金項(xiàng)目：“廣東省大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目——留學(xué)生與中國(guó)文化的‘親密接觸”，編號(hào)：201412620030。

指導(dǎo)老師：馮薇