劉桂林

中圖分類號：G806 文獻標識：A 文章編號：1009-9328（2015）05-000-03

摘 要 我國學校教育指導思想的重點是“健康第一”，國家和地區(qū)政府高度重視學生的體質(zhì)健康發(fā)展。新疆地處我國西北邊陲，是個多民族多元文化多種生活方式并存的聚居地區(qū)。新疆在校學生體質(zhì)健康下降有同時代的各種因素影響，也有其獨特的原因。因此，在選擇緩解學生體質(zhì)進一步下滑的干預(yù)措施和全面提高學生身體素質(zhì)的方式方法上，應(yīng)該有創(chuàng)新的進行有的放矢，以達到事半功倍的效果。本文針對新疆地區(qū)學生體質(zhì)健康和飲食營養(yǎng)自我管理模型構(gòu)建進行了分析。

關(guān)鍵詞 體質(zhì)健康 飲食營養(yǎng) 管理模型 構(gòu)建

引言

“健康第一”是我國學校教育指導思想的重要組成部分，國家和地區(qū)政府高度重視學生的體質(zhì)健康發(fā)展。2011年9月2日，國家體育總局和教育部共同發(fā)布的《全國學生體質(zhì)與健康檢測調(diào)研結(jié)果》顯示，我國學生體質(zhì)進一步下滑，爆發(fā)力、力量、耐力等身體素質(zhì)指標持續(xù)下降，引起全社會的高度關(guān)注。細究其原因，有先天遺傳、飲食營養(yǎng)、學校教育、地理環(huán)境、體育鍛煉、經(jīng)濟發(fā)展、衛(wèi)生保健和日常生活學習方式等多種因素。新疆地處我國西北邊陲，幅員遼闊，氣候干燥，冬季漫漫，夏季炎炎，晝長夜短，溫差較大，且是多個民族多元文化多種生活方式并存的聚居地區(qū)。新疆的在校學生體質(zhì)健康下降有同時代的各種因素影響，也有其獨特的原因。相應(yīng)的，在選擇緩解學生體質(zhì)進一步下滑的干預(yù)措施和全面提高學生身體素質(zhì)的方式方法上，應(yīng)該有主次有輕重有創(chuàng)新的進行有的放矢，以達到事半功倍的效果。鍛煉身體、增強體質(zhì)的過程是本體與客體互相作用的結(jié)果，單純的從外界接受健身指導體育學習是達到效果的必要條件，自我關(guān)注、自身管理、自覺行動才是關(guān)鍵，研究在校學生體質(zhì)健康自我管理的模式及其運行策略不失為一種新思路、新方法和新途徑。

一、研究目的與意義

學生是社會的一個特殊群體，代表著一個國家的未來。數(shù)次國民體質(zhì)調(diào)研顯示，在校學生體質(zhì)逐年下降，早已引起全社會各階層的高度關(guān)注，中共中央國務(wù)院為此專門發(fā)布“7號文件”，要求社會各界和教育部門切實加強學校體育和健康工作，重視學生體質(zhì)發(fā)展。學校體育課程和各種競賽活動在學生習得體育行為和身體鍛煉中發(fā)揮著重要作用，由于新疆屬于我國欠發(fā)達地區(qū)之一，且各類學校的軟硬件設(shè)施水平之間也有差異，學校體育部門在認真貫徹國家規(guī)定的要求方面必然存在一些力不從心的困惑。本研究擬從學生自身角度出發(fā)，在近年來教育學和管理學前言理論基礎(chǔ)上，初步建立一種學生體質(zhì)健康與營養(yǎng)自我管理模型，旨在為后續(xù)的實際軟件系統(tǒng)開發(fā)提供一個理論框架和技術(shù)支撐。另外，該系統(tǒng)的運營可以部分的從傳統(tǒng)的政府主導、學校執(zhí)行、學生被動學習的課上鍛煉方式轉(zhuǎn)向?qū)W生自覺關(guān)注、主動學習、自主練習、自我提高的新型模式，彌補學校體育教學資源匱乏而導致的教學壓力缺陷，有效解決學生體質(zhì)下降的問題。

二、構(gòu)建新疆地區(qū)學生體質(zhì)健康和飲食營養(yǎng)自我管理模式的理論依據(jù)

（一）學生體質(zhì)健康自我管理模式的理論依據(jù)

1.健康管理理論

健康管理是對個體或群體的身體進行全面檢測、分析、評估，提供健康咨詢和指導以及對健康危險因素進行干預(yù)的全過程。其宗旨是調(diào)動個體和群體及整個社會的積極性，有效地利用有限的資源來達到最大的健康效果。高校每年例行的體測就是針對大學生這個特殊群體進行健康管理的重要組成部分，對照《國家學生體質(zhì)健康標準》進行測試，總結(jié)和分析收錄體測數(shù)據(jù)，最后形成各項體質(zhì)評價。學校的體育部門根據(jù)反饋回來的評價，制定相應(yīng)的體育教學課程及課外活動內(nèi)容，在改善學生體質(zhì)的基礎(chǔ)上進一步繁榮校園文化。

2.學生學習自我管理理論

自我管理是指個體主動應(yīng)用認知及行為策略對自身的思想、情緒、行為以及所處的環(huán)境進行目標管理的過程，該理論在臨床治療、教育、工業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用取得了顯著效果。學校教育的主要學習特點是教師引導和學生的主動學習的互相作用，而體育課程是一種身體和心里共同進行的一項學習項目。如今，面對信息化、多樣化、復雜化的學習型社會，學生如何認識自我而做出正確選擇，如何監(jiān)控自己的情緒、行為以及外在環(huán)境而順利實現(xiàn)目標等問題，都可以通過學習和提高自我管理能力得到有效解決。學生體育課程為學生提供了具體的鍛煉方式方法，教會學生簡單的運動生理心理學常識，指導學生正確認識自己的身體形態(tài)和機能特點等。而學生自我管理能力在幫助學生有效學習、良好適應(yīng)、達到自在自為的鍛煉身體同時，還減少了社會、學校和體育教師進行直接管理的成本。

（二）引入學生飲食營養(yǎng)自我管理的理論需要

學生時期是形成健康飲食習慣的重要階段，如果能夠做到合理飲食，則不僅能促進身體的正常發(fā)育，而且能保證強健的體魄。有研究顯示，在校學生飲食方面的不良習慣有不吃早餐、愛吃油炸食品、營養(yǎng)搭配隨意、不注意衛(wèi)生等問題。當今世界，中國發(fā)展速度之快令人感嘆，人們的物質(zhì)生活水平顯著提高，但同時又得面對一些不良發(fā)展帶來的問題，與人戚戚相關(guān)的莫過食品安全?！熬G色食品”“天然、安全、營養(yǎng)”“天天健康飲食”等口號早已深入人心，人們在每天的日常飲食中必然會關(guān)注自己所選擇的食品是否安全、可口、營養(yǎng)，而這種過程亦是一個目標管理過程，即個體針對某個發(fā)展目標進行的主動調(diào)控過程。如女性大學生在特殊生理期方面會時刻關(guān)心自己的飲食搭配；男生則主要為了增強體質(zhì)抵御疾病或練就標準型男，對每頓進食都提出很高的要求。

三、學生體質(zhì)健康與飲食營養(yǎng)自我管理模式構(gòu)建的現(xiàn)實基礎(chǔ)

（一）對照《國家學生體質(zhì)健康標準》的年度例行體測

目前我國各級各類學校均按照“中發(fā)【2007】號”和“教體藝【2007】8號”文件精神全面實施《國家學生體質(zhì)健康標準》，積極開展大學生體質(zhì)健康測試工作。新疆各級各類學校體育部門每年的學生體能測試項目及其收錄的數(shù)據(jù)，是構(gòu)建與《國家學生體質(zhì)健康標準》相對應(yīng)的地區(qū)標準和學校標準數(shù)據(jù)庫的重要組成部分。在校學生是一個比較集中、穩(wěn)定、特定的群體，新疆又處我國西北地區(qū)，少數(shù)民族同胞眾多，學生在日常生活起居體育鍛煉方面與疆外有明顯差異。而建立一個地方標準或?qū)W校標準數(shù)據(jù)庫，通過本模式開發(fā)出的系統(tǒng)人機交互功能，能夠幫助在校學生通過橫向和縱向的科學比較獲得自己的客觀的身體情況信息。新疆的本土體育專業(yè)類院校擁有經(jīng)驗豐富的體質(zhì)學專家，設(shè)有自治區(qū)較先進的體質(zhì)測試實驗室和設(shè)備，近年來取得的眾多科研成果及其青年教師等資源為體質(zhì)數(shù)據(jù)庫的建立提供了現(xiàn)實基礎(chǔ)。

（二）高校課改中自主學習教學理論的實踐

我國學校教育課程以“人的全面、充分和自由發(fā)展”即人的綜合素質(zhì)發(fā)展為宗旨，學校課程與教學的目標是使學生獲取專業(yè)知識，教會學生如何學習。近年來，國家教育部門頒布的課程改革綱要性文件為學生素質(zhì)教育發(fā)展指明了方向，建構(gòu)主義理論視角下的自主學習教學模式理論為推動學生素質(zhì)教育發(fā)展起到了良好的借鑒作用。該模式認為，學生是知識意義的主動建構(gòu)者，而不是外界刺激的被動接受者；教師是教學過程的組織者、指導者、意義建構(gòu)的幫助者、促進者，而不是知識的傳授者、灌輸者；教材所提供的知識不再是教師傳授的內(nèi)容，而是學生主動意義的對象；媒體也不再是幫助教師傳授知識的、手段方法，而是學生用來主動學習、協(xié)作探索的認知工具。該模式正不斷熟練運用于體育鍛煉的學習和實踐過程中，也成為高校體育課程與教學改革的重要組成部分。

（三）網(wǎng)絡(luò)化時代資源共享成為學生學習體育的主要方式之一

網(wǎng)絡(luò)化時代學習型社會背景下，通過上網(wǎng)查資料獲取需要的信息已成為現(xiàn)代學生和老師的課外主流學習方式。各種健身方式方法甚至運動隊的一般訓練經(jīng)驗在網(wǎng)上都有詳細教學視頻；具有國際權(quán)威的科學飲食營養(yǎng)搭配，醫(yī)學營養(yǎng)學專家建議，中國的傳統(tǒng)養(yǎng)生保健方法等都可以在網(wǎng)上獲得。網(wǎng)絡(luò)化時代資源共享的特點，不僅為本模型的構(gòu)建及系統(tǒng)運行提供了大量信息資源，也是本系統(tǒng)走向成熟普及推廣的必由之路。新疆地區(qū)地理氣候特點決定了學生在運動過程中必須有一定注意事項，如晨練時氣溫較低學生如何快速熱身。各學校體育教師多年來積累的具有地方特色的體育課堂經(jīng)驗可以編入本模型的內(nèi)容里，在方便系統(tǒng)使用者的同時，加強了地區(qū)教學經(jīng)驗的交流。

（四）依托全疆校園聯(lián)網(wǎng)的集成開發(fā)環(huán)境

個性化的服務(wù)界面，操作簡便且功能實用是設(shè)計本系統(tǒng)的原則之一。學生業(yè)余生活比較豐富，接受新思想新事物比較快，如果設(shè)計采用當前較為流行的上網(wǎng)操作界面和功能無疑會增強學生主動參與和關(guān)注的意愿。依托校園局域網(wǎng)的快速傳輸和交接功能方便管理員實時發(fā)布、更新、增加最新健身信息，學校體育教師也可以隨時查閱和分析當前大學生的體質(zhì)數(shù)據(jù)信息，用于教學和課程的設(shè)計以及學術(shù)研究。

四、新疆地區(qū)學生體質(zhì)健康與飲食營養(yǎng)自我管理模型內(nèi)容及相關(guān)流程

本模型的三大模塊內(nèi)容，如圖1所示：

圖1

（一）新疆某校學生體質(zhì)健康標準模塊內(nèi)容及流程圖

對應(yīng)《國家學生體質(zhì)健康標準》而建立地方或本校的學生體質(zhì)健康標準（如圖2所示），兩者在性質(zhì)上是統(tǒng)一而非對立關(guān)系。前者是后者的依據(jù)，后者是前者的補充和輔助，目的都是為了了解當前在校學生體質(zhì)情況，為教育部門和學校體育教學提出科學決策做參考。阻止學生體質(zhì)進一步下滑，敦促學生對自身身體體質(zhì)特點的認知，培養(yǎng)學生終身體育強身健體的意識。

圖2

（二）科學飲食與營養(yǎng)指導模塊內(nèi)容及流程圖

通過實際生活觀察和問卷調(diào)查的方式，收集在校學生日常飲食與營養(yǎng)搭配情況，對照國際具有權(quán)威性質(zhì)的最新營養(yǎng)標準，得出學校食堂日常供應(yīng)食品的數(shù)據(jù)。另外，學生根據(jù)自己每天的飲食習慣運用身體能量守恒公式計算得出的數(shù)據(jù)與正常指數(shù)對比，將結(jié)果作為參考制定出當日的鍛煉目標。

圖3

（三）課外自我鍛煉運動處方模塊內(nèi)容及流程圖

學生的鍛煉方式方法即運動處方，是達到最終健康身體效果的關(guān)鍵。根據(jù)前兩項得出的目標決定選擇何種鍛煉方式最有效率，如何在汗牛充棟的運動方式方法里選擇最適合自己的那款，選擇確定后是集體行動好還是單練，最后各種鍛煉行為完成后如何進行自我評價。

圖4

五、小結(jié)

本研究的各模塊內(nèi)容及整體流程的設(shè)計思路是通過查閱文獻資料、專家訪談和邏輯分析而得出，整個模型假設(shè)是基于時下各種流行的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境集成開發(fā)和運營。運用管理學中目標管理部分的自我管理內(nèi)容，作為論文構(gòu)成的主體思路之一，使之成為新疆地區(qū)學生選擇科學而符合自身鍛煉方式的思想工具。最后，各模塊都有建立具有新疆地區(qū)和學校特點的標準，目的是讓學生通過自我評價和縱橫比較，得出科學而又準確的身體體質(zhì)信息，這才是進行之后各種行為的基礎(chǔ)。

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