筆者從包裝設(shè)計(jì)課程的傳統(tǒng)教學(xué)存在的問(wèn)題出發(fā)，闡述了現(xiàn)在高職院校包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)的缺陷和不足以及形成的原因，提出了包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革的創(chuàng)新模式，為藝術(shù)設(shè)計(jì)類其他課程的改革提供一定的參考。

包裝設(shè)計(jì)是藝術(shù)、技術(shù)、材料、工藝等多學(xué)科交叉的綜合性科目，涉及的知識(shí)面廣，也是一種將藝術(shù)與技術(shù)有機(jī)結(jié)合的學(xué)科。包裝設(shè)計(jì)課程是平面設(shè)計(jì)類專業(yè)的核心課程之一，是一門綜合性、實(shí)踐性極強(qiáng)的實(shí)用型課程，該課程主要通過(guò)理論講授、應(yīng)用設(shè)計(jì)指導(dǎo)來(lái)完成設(shè)計(jì)項(xiàng)目，主要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)包裝設(shè)計(jì)的概念理解和創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生的欣賞能力和應(yīng)用能力。

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，人們的生活理念和消費(fèi)模式正在發(fā)生重大變化，商品的包裝越來(lái)越受到現(xiàn)代人的青睞和重視，包裝在人們生活中也彰顯出重要的地位。本世紀(jì)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上取決于包裝質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，人們常以商品包裝的好壞來(lái)判斷商品的質(zhì)量，并決定是否購(gòu)買。所以，生產(chǎn)商為了銷售產(chǎn)品不得不在產(chǎn)品包裝上下功夫，對(duì)包裝也提出了新的要求，包裝要以多樣化滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求，無(wú)菌、方便、智能、個(gè)性化是包裝發(fā)展的新時(shí)尚，拓展包裝的功能、減輕包裝廢棄物對(duì)環(huán)境污染的綠色包裝已成為新世紀(jì)包裝的發(fā)展趨勢(shì)。針對(duì)這一市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，高職院校包裝設(shè)計(jì)課程改革勢(shì)在必行。

包裝設(shè)計(jì)課程傳統(tǒng)教學(xué)

我國(guó)包裝設(shè)計(jì)是在20世紀(jì)20、30年代從工藝美術(shù)專業(yè)和裝潢設(shè)計(jì)課程中分離出來(lái)的一門科目，正式被納入設(shè)計(jì)專業(yè)范疇是在20世紀(jì)70、80年代，引入歐美設(shè)計(jì)理論之后。當(dāng)時(shí)純美術(shù)專業(yè)較多，設(shè)計(jì)專業(yè)較少，由于受到包裝設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)備的限制，師資力量也相對(duì)薄弱，學(xué)生在印刷工藝流程的實(shí)踐上，創(chuàng)新思維沒(méi)有被完全開(kāi)發(fā)出來(lái)。

十年前，隨著高校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)不斷增加，各高校在生源、就業(yè)方面競(jìng)爭(zhēng)激烈，在當(dāng)時(shí)社會(huì)環(huán)境的影響下，包裝設(shè)計(jì)教學(xué)有了很大的改善。但在此時(shí)，包裝設(shè)計(jì)和平面設(shè)計(jì)的界限模糊不清，部分學(xué)生誤認(rèn)為包裝設(shè)計(jì)就是先折疊紙盒，再在盒子表面設(shè)計(jì)好看的圖形、文字和色彩，導(dǎo)致學(xué)生偏重視覺(jué)效果，只考慮產(chǎn)品屬性、材料特性、造型和色彩而忽略工藝情況以及回收環(huán)保、市場(chǎng)銷售、消費(fèi)需求等狀況。致使設(shè)計(jì)的作品要經(jīng)過(guò)反復(fù)修改才能運(yùn)用到實(shí)際的印刷、生產(chǎn)和消費(fèi)中。

造成這些現(xiàn)象的主要原因有

第一，教學(xué)體系不夠完整，在教學(xué)內(nèi)容上沒(méi)有安排印刷設(shè)計(jì)的項(xiàng)目和市場(chǎng)調(diào)查環(huán)節(jié)。

第二，教學(xué)管理不到位，有些學(xué)校沒(méi)有建立相對(duì)靈活的外聘教師管理制度，因?yàn)槌杲鸩桓?、時(shí)間不合而請(qǐng)不到有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的能工巧匠。

第三，學(xué)生對(duì)市場(chǎng)了解不夠，對(duì)設(shè)計(jì)認(rèn)知不全面，沒(méi)有實(shí)際項(xiàng)目可操作，課堂的練習(xí)都是虛擬的，沒(méi)辦法接觸客戶。

第四，教學(xué)資料更新慢、設(shè)備不完善，有些學(xué)校雖然有包裝材料室和校中印刷廠等實(shí)踐場(chǎng)所，但新材料和新設(shè)備更新不及時(shí)。

當(dāng)代包裝設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)改革

針對(duì)以上情況的分析，包裝設(shè)計(jì)課程急需改革和創(chuàng)新，筆者建議從5個(gè)方面進(jìn)行：

1.加強(qiáng)教學(xué)管理，采用雙向教學(xué)模式教學(xué)

在包裝設(shè)計(jì)課程上采用模塊化和項(xiàng)目化教學(xué)，課程設(shè)計(jì)邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)主管共同參與，用公司實(shí)際項(xiàng)目導(dǎo)入課堂，校內(nèi)老師與校外老師交叉教學(xué)，以老師和企業(yè)主管共同考核學(xué)生成績(jī)，加強(qiáng)教師管理互換制度，建立相應(yīng)的學(xué)生考核評(píng)價(jià)體系。

2.整合與優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容

在包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容里增加與其他課程的銜接內(nèi)容，增設(shè)印刷和材料工藝等相關(guān)內(nèi)容，了解市場(chǎng)和客戶需求、銷售情況內(nèi)容，尤其重視市場(chǎng)調(diào)查，強(qiáng)化文字、圖形、編排的綜合應(yīng)用。

3.設(shè)計(jì)靈活多變的教學(xué)方法

整體以學(xué)生實(shí)踐和參觀調(diào)研為主，教師講授理論知識(shí)為輔的方法。

（1）啟示教學(xué)法：通過(guò)學(xué)生自己參與市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者心理和消費(fèi)需求，積極鼓勵(lì)學(xué)生從生活出發(fā)，善于思考、敢于創(chuàng)作，從多學(xué)科、多角度培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計(jì)和實(shí)踐能力，比如開(kāi)會(huì)時(shí)一人發(fā)一瓶同品牌的礦泉水如何區(qū)分？在設(shè)計(jì)中如何解決尷尬？如何設(shè)計(jì)包裝容器才能讓洗發(fā)水最后一滴也用完？包裝設(shè)計(jì)在注意造型、裝潢的同時(shí)如何利用技術(shù)、材料、工藝來(lái)完成設(shè)計(jì)？比如美國(guó)市場(chǎng)推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鮮袋，猶如一個(gè)極細(xì)微的過(guò)濾篩，氣體和水氣透過(guò)包裝袋流動(dòng)，使水果蔬菜的保鮮期增加1倍以上，且包裝袋可以重復(fù)使用，便于回收，價(jià)格也不高于普通塑料袋。如果要設(shè)計(jì)這樣的包裝，制作過(guò)程中是否可以邀請(qǐng)環(huán)境工程或材料學(xué)專業(yè)的同學(xué)共同參與，來(lái)解決生活中的實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)而申請(qǐng)專利。

（2）案例教學(xué)法：體現(xiàn)本專業(yè)實(shí)踐性較強(qiáng)的特色，以加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合力度。在系統(tǒng)講授原理的過(guò)程中，可以穿插一些實(shí)際案例引導(dǎo)學(xué)生思考，使案例與理論相互印證，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論的理解和運(yùn)用能力。

（3）項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法：項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法是師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，教師結(jié)合某項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目進(jìn)行作業(yè)布置，項(xiàng)目體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，在整個(gè)實(shí)施過(guò)程中，教師給予學(xué)生有效的指導(dǎo)。

（4）成果展示法：每次課程一個(gè)階段結(jié)束，將學(xué)生中的優(yōu)秀作品進(jìn)行展覽，促進(jìn)學(xué)生之間的學(xué)習(xí)交流，同時(shí)優(yōu)秀的作品不僅是榜樣典范，而且也能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

4.加強(qiáng)動(dòng)態(tài)教學(xué)手段

在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中除了重視傳統(tǒng)的教學(xué)手段外，盡量多采用現(xiàn)代教學(xué)手段（多媒體交流、討論），充分利用學(xué)校資源優(yōu)勢(shì)，分析學(xué)生性格特點(diǎn)，改變單一的教學(xué)手段，運(yùn)用多種教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)從教學(xué)到現(xiàn)場(chǎng)的空間轉(zhuǎn)移，由靜態(tài)到動(dòng)態(tài)教學(xué)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化。讓學(xué)生學(xué)習(xí)由被動(dòng)變主動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生參賽，開(kāi)拓視野。

5.創(chuàng)建良好的教學(xué)環(huán)境和實(shí)踐場(chǎng)地

包裝設(shè)計(jì)只有通過(guò)制作才能看出實(shí)際情況，才能完全表達(dá)設(shè)計(jì)意圖。在學(xué)校教學(xué)設(shè)備不齊全、辦學(xué)經(jīng)費(fèi)不足的情況下，可以建立相關(guān)制度促進(jìn)校企合作，或者租用教學(xué)場(chǎng)地，共同促進(jìn)師生實(shí)踐能力的提高。

結(jié)語(yǔ)

隨著人類社會(huì)的不斷發(fā)展，當(dāng)前的包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期，國(guó)際貿(mào)易發(fā)展促使包裝設(shè)計(jì)要大膽創(chuàng)新，同時(shí)使設(shè)計(jì)人員急劇增長(zhǎng)，教師有責(zé)任和義務(wù)把教學(xué)搞好，根據(jù)市場(chǎng)教學(xué)方法，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提高教學(xué)水平，培養(yǎng)新時(shí)代的包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新性人才。

（作者單位：長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

作者簡(jiǎn)介：周利紅，碩士研究生，長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)與建筑系副教授，主要從事視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)設(shè)計(jì)教育與研究。此文章為長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院《包裝設(shè)計(jì)與制作》精品課程項(xiàng)目成果。