阮芙蓉　許辰

本文從養(yǎng)生酒的市場現(xiàn)狀，對現(xiàn)在安徽養(yǎng)生酒行業(yè)存在的問題及發(fā)展機遇進行分析。并在以上分析認識的基礎上，重點探討?zhàn)B生酒的營銷策略，對安徽的養(yǎng)生酒的發(fā)展制定詳細的規(guī)劃。

安徽養(yǎng)生酒市場現(xiàn)狀

養(yǎng)生酒在我國市場的發(fā)展大致經(jīng)過了四個時期：第一個時期是自然傳播階段，主要用于中醫(yī)藥的跌打損傷，其中知名度最高的就是“虎骨酒”，它的存在時間久，后期因為虎成立國家重點保護動物，禁止捕殺，“虎骨酒”隨后在市場消失。第二個時期就是作為藥品市場化階段的運作，具有代表性的有“的確神”“長壽長樂”等，主打市場是療效，營銷方式就是廣告成本巨大，以此提高消費者對養(yǎng)生酒功能的認識，開創(chuàng)了養(yǎng)生酒發(fā)展的先河。第三個時期是滋補養(yǎng)生酒市場運作時期，具有代表性的產品有“椰島鹿龜酒”“炮天紅”等，這些商品重點在品牌的推廣建設，市場的開拓速度較快，正在變?yōu)轲B(yǎng)生酒市場的主力軍。第四個時期就是軍閥混戰(zhàn)的時期，很多有實力的大型企業(yè)，尤其是很多白酒企業(yè)正在攻占養(yǎng)生酒市場，推出很多養(yǎng)生酒產品，進行規(guī)模化市場運作，比如：昂立集團的“昂立養(yǎng)生酒”，香山集團的“寧夏紅”，五糧液集團的“龍虎酒”等，除此之外，一些中小型企業(yè)也一頭扎進養(yǎng)生酒行業(yè)，想在養(yǎng)生酒市場里面分一塊利益蛋糕，比如：“龜蛇酒”“鹿茸酒”“螞蟻酒”等，養(yǎng)生酒市場的競爭越來越激烈，市場正在面臨著進一步洗牌。

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和改革的進一步推進，人們對保健觀念的進一步，各生產商對養(yǎng)生酒的功能重新進行定位，越來越注重它的滋補保健作用，使養(yǎng)生酒不僅具有了保健品的保健功能，還不失了中國酒文化的，符合我國對長久不衰的酒文化需要和現(xiàn)代人的養(yǎng)生保健需求，養(yǎng)生酒市場開始出現(xiàn)急速地膨脹擴大，具有關研究統(tǒng)計，2012年中國的養(yǎng)生酒市場接近一百三十億元人民幣，在保健養(yǎng)生品市場中占著越來越大的市場份額，養(yǎng)生酒產業(yè)正呈現(xiàn)規(guī)?；?，我們根據(jù)安徽市場的具體現(xiàn)狀，提出了以下的營銷策略。

安徽養(yǎng)生酒市場營銷策略

養(yǎng)生酒品牌命名策略：商品受歡迎的程度，跟商品的名稱有一定的關系，所以需要一個個性鮮明的名稱。調查統(tǒng)計國內現(xiàn)有養(yǎng)生酒市場的品牌名稱，都是主要以功能性為依據(jù)，比如：五糧液的“龍虎酒”，還有茅臺的“不老酒”等等。企業(yè)在命名養(yǎng)生酒時，為了傳達品牌的文化理念，讓產品的與產品文化融入一體，往往品牌命名都具有很強的產品功能性。雖然這樣使產品的文化內涵得到傳播，但是局限了產品觀念擴展，不能讓消費者對原產品的印象改變。因此，要是使養(yǎng)生酒品牌在市場里面有很大的發(fā)展，就要對命名進行突破性的改革，中性化，與品牌的理念和保健命名相互結合。

養(yǎng)生酒市場推廣策略：由于養(yǎng)生酒的產品具有特殊的功能性，這就決定了他在市場操作時候不能與其他產品走相同的路線。第一個要做的是廣告有效引導顧客消費問題：養(yǎng)生酒的廣告應該縷清信息傳播的性質，要對品牌的文化理念大幅度的宣傳，而且對養(yǎng)生酒促銷信息要有針對性。第二個要做到有目的的進行促銷：很多產品銷售人員都僅僅誤認為促銷就是一個商品的簡單銷售過程，其實這是很很錯誤的觀念，拿養(yǎng)生酒來說，處于發(fā)展萌芽期的養(yǎng)生酒市場，離主流消費的時期還有很長的一段路要走，這段等待期是市場任何企業(yè)都不能跨越的，心急吃不了熱豆腐，品牌文化建設是促銷的最終目的。第三個要做的是創(chuàng)新通路建設：養(yǎng)生酒商品的銷售通路很多都是酒店餐館，為什么能在酒店賣掉這么多的養(yǎng)生酒，我想并不是因為消費者對酒店的養(yǎng)生酒認可程度高，而是因為酒店的營銷方式是一對一的促銷方法，這樣可以讓消費者更直觀更精準的了解到產品的具體信息。所以酒店就跟藥店的情況大差不差，這些都是信息的傳播效率問題。所以在養(yǎng)生酒通路建設上，應更多的注重客戶開發(fā)的時效性，建設分散型的效率操作團隊。

養(yǎng)生酒的廣告宣傳。據(jù)對廣告閱讀習慣和閱讀心態(tài)研究發(fā)現(xiàn)：普通廣告語的閱讀率在百分之二十到百分之五十之間，差廣告語的閱讀率在百分之五到百分之二十之間，好廣告語的閱讀率在百分之五十到百分之九十之間。所以由此可見一個好的廣告語可以有效的抓住閱讀者的眼球，讓消費者有繼續(xù)看下去的欲望。在這個信息快速爆炸的時代，短閱讀，淺閱讀盛行，廣告語的好壞往往是關鍵，這就是消費者一個消費習慣。如何制定一個好的廣告語呢？就要做到以下幾點，選擇詞語要選擇別的商家沒有用過的和少用的詞語，這樣可以給消費者新鮮的感覺。選擇詞語要貼近現(xiàn)實消費者的生活，要讓消費者覺得廣告語接地氣，容易貼近自己，自然而然的酒會喜歡上這個產品。

細分養(yǎng)生酒產品。如今的養(yǎng)生酒市場在整個酒行業(yè)的占有率是非常低的，養(yǎng)生酒的各個企業(yè)也沒有形成一定規(guī)模的集團，而是幾家獨大的局面，他們應該以知名的品牌為模范，積極的吸取經(jīng)驗。養(yǎng)生酒市場的混亂就在于，沒有進行有效的市場細分，而按照我們養(yǎng)生酒的功能，療效可以分為以下的幾大類：美容養(yǎng)顏，健骨活血，延緩衰老，滋陰補腎。將養(yǎng)生酒的功效與養(yǎng)生酒的細分相結合，可以有一定的效果。

養(yǎng)生酒的名牌策略。名牌的宗旨是質量過硬，但是對其中的科技，營銷，工藝，管理卻知之甚少。有些消費者甚至把質量和名牌劃等號，所以很多企業(yè)會走入歧途，在工廠抓質量，投入巨大，卻收效甚微，就是由于在名牌建設上對廣告策劃，市場建設，技術創(chuàng)新等方面上的投入較少。這就告訴我們即使有很硬的質量口碑，但是也不能在競爭激烈的市場上分一杯羹，這就是只關注質量忽視市場的結果。在這些年的過程中，有很多的失敗案例值得我們去分析，去研究，吸取失敗的經(jīng)驗才可以成功。

一個好的產品要想在激烈的市場競爭中站住腳跟，就要不斷地突破自我，創(chuàng)新自我，養(yǎng)生酒市場還處在一個萌芽的階段，無論是市場的潛力，還是市場的前景都值得我們去積極運作，積極的研究，不僅要創(chuàng)造經(jīng)濟利益，更要創(chuàng)造社會價值。