摘要：研究了4種有機(jī)肥、3個(gè)不同施肥水平處理下對白及生產(chǎn)性狀及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：處理9谷糠用量70kg/畝、煮熟黃豆用量70kg/畝、油枯用量50kg/畝、腐熟農(nóng)家肥1500kg/畝時(shí)，白及體內(nèi)養(yǎng)分利用好，且品質(zhì)較優(yōu)。

關(guān)鍵詞：白及；有機(jī)肥；產(chǎn)量

施用有機(jī)肥，能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤理化性狀，是提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的有效措施之一。目前有機(jī)肥種類很多，為選擇肥效好、成本低、使用方便的加工型有機(jī)肥在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，2011年我們進(jìn)行了不同有機(jī)肥對白及產(chǎn)量及品質(zhì)影響的效果試驗(yàn)。本研究在白及中進(jìn)行了配方施肥試驗(yàn)，在生長季節(jié)對其生產(chǎn)性狀、產(chǎn)量及品質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查和分析，目的在于探討適合于白及的施肥種類及施肥水平，實(shí)現(xiàn)白及精準(zhǔn)施肥，也為建立白及人工栽培技術(shù)體系提供堅(jiān)實(shí)可靠的理論基礎(chǔ)和技術(shù)保證。

1 資料與方法

1.1一般資料 供試白及種為黔白1號，采自正安縣綠野科技產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司坪生白及良種繁育基地。供試土壤為中等肥力的壤土，其具體理化性狀為： 土壤有機(jī)質(zhì)含量為32.36g/kg，全氮2.189g/kg，全磷0.718g/kg，全鉀10.80g/kg，速效氮83.72mg/kg，速效磷19.5mg/kg，速效鉀19.0mg/kg。

1.2方法 本試驗(yàn)于2012年1月～2013年10月在海拔1350m的正安縣桴焉鄉(xiāng)燕巖村燕巖組姚世坤家責(zé)任地內(nèi)進(jìn)行， 試驗(yàn)地前作為玉米，土壤疏松、耕層深厚、肥力中等、排灌方便。具有冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑的氣候特征，年均溫14.3℃年降雨量1100mm左右，無霜期280d左右。試驗(yàn)設(shè)4種有機(jī)肥、三水平施肥處理，采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)L9（34），共9個(gè)處理，重復(fù)三次。小區(qū)面積為0.0072畝（2.4m×2m），密度為8寸×5寸，即各小區(qū)共植9行，每行12窩。小區(qū)與小區(qū)、小區(qū)與保護(hù)行間距為50cm。見表1、見表2。

1.2.1小區(qū)面積0.0072畝，其中長2.4m，寬2m；密度為8×5寸（26.6cm×16.6cm）即每小區(qū)9行，12窩；小區(qū)與小區(qū)、小區(qū)與保護(hù)行間距50cm。

1.2.2試驗(yàn)地面積 總面積0.317畝（不含保護(hù)行），其中總長23m+保護(hù)行寬度（不低于1m），總寬9.2m+保護(hù)行寬度（不低于1m）。

1.2.3基肥 施普鈣50kg/畝（每小區(qū)360g），畝施K2SO4，10kg（每小區(qū)72g）。

1.2.4追肥 ①尿素10kg/年，分2次追施（第一次為每年的4月初，每小區(qū)36g；第二次為6月初，每小區(qū)72g）；②每月中旬澆一次清糞水（畝施2000kg，即每小區(qū)14.4kg）；同時(shí)每小區(qū)追施K2SO4432g（即畝施6kg）。

1.2.5遇天旱時(shí)早、晚及時(shí)澆水。

1.2.6播種前按5點(diǎn)取樣分析土壤養(yǎng)分含量。

1.2.7除草 分別在4月初、5月初、6月初、7月初、8月初各1次。

2 結(jié)果與分析

2.1施有機(jī)肥對白及生長的影響 見表3。

白及生長前期，高量有機(jī)肥處理3對白及生長不利，表現(xiàn)為植株矮小、顏色發(fā)黑、生長速度緩慢，出現(xiàn)典型的鹽害作用，而其他處理生長正常。從全生育期來看，相對而言，高有機(jī)肥處理對白及生長發(fā)育和產(chǎn)量未見有顯著提高。根據(jù)白及長勢反應(yīng)來看，施定量的化肥配合有機(jī)肥可保證白及的正常生長養(yǎng)分需求，配施高量有機(jī)肥沒有明顯效果。高有機(jī)肥作底肥一次性施入的方法，沒有達(dá)到較好的試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。處理9中谷糠用量50～70kg/畝、煮熟黃豆用量50～70kg/畝、油枯用量50～70kg/畝、腐熟農(nóng)家肥1500～2000kg/畝時(shí)，葉片壯實(shí)，白及生長發(fā)育最好。

2.2不同有機(jī)肥處理對白及養(yǎng)分吸收的影響 見表4。

不同有機(jī)肥及其用量下，白及吸收氮磷鉀量均不同，白及地上部吸收氮磷鉀養(yǎng)分均多于塊莖中吸收量。處理9中谷糠用量50～70kg/畝、煮熟黃豆用量50～70kg/畝、油枯用量50～70kg/畝、腐熟農(nóng)家肥1500～2000kg/畝時(shí)，白及吸收養(yǎng)分較好。

2.3不同有機(jī)肥處理對白及多糖的影響 見表5。

有機(jī)肥成分復(fù)雜，對作物的影響多是綜合因素作用的結(jié)果。有機(jī)質(zhì)與氮、磷、鉀配施能提高糖和Vc含量，有機(jī)肥可改善白及的外觀形態(tài)和生理活性，從而提高白及的產(chǎn)量和改善其品質(zhì)。從表5中看出，處理9肥料配比最有利于白及的生長，即谷糠用量70kg/畝、煮熟黃豆用量70kg/畝、油枯用量50kg/畝、腐熟農(nóng)家肥1500kg/畝時(shí)，白及體內(nèi)養(yǎng)分利用好，且品質(zhì)較優(yōu)。

2.4不同有機(jī)肥處理對白及產(chǎn)量的影響 見表6。

從表6可知，各有機(jī)肥處理對白及產(chǎn)量影響存在差異，處理9白及產(chǎn)量最高，與其他處理相比較，該處理能明顯增加白及的產(chǎn)量，改善白及的外觀形態(tài)和品質(zhì)。

經(jīng)方差分析，各處理間的產(chǎn)量存在極顯著差異（見表7）。經(jīng)SSR測驗(yàn)進(jìn)行多重比較（見表8），9處理（畝施70kg谷糠+70千克煮熟黃豆+50kg油枯+腐熟農(nóng)家肥1500kg做底肥）平均畝產(chǎn)量236.11kg，除與7（畝施70kg谷糠+30kg煮熟黃豆+70kg油枯+腐熟農(nóng)家肥2000kg做底肥）和3（畝施30kg谷糠+70kg煮熟黃豆+70kg油枯+腐熟農(nóng)家肥2500kg做底肥）處理存在顯著差異、與1（畝施30kg谷糠+30kg煮熟黃豆+30kg油枯+腐熟農(nóng)家肥1500kg做底肥）處理存在極顯著差異外，均與其他各處理間不存在產(chǎn)量差異；1處理（畝施30kg谷糠+30kg煮熟黃豆+30kg油枯+腐熟農(nóng)家肥1500kg做底肥）平均畝產(chǎn)量169.44kg，除與3、7處理存在產(chǎn)量之間的顯著差異外，均與其他各處理間的產(chǎn)量存在極顯著差異。

3 討論

選用肥源供應(yīng)充足、運(yùn)輸近便、養(yǎng)分均衡、質(zhì)量較好的有機(jī)肥，是保證白及產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素。施用有機(jī)肥可提供成分完全、比例協(xié)調(diào)的養(yǎng)分，促進(jìn)土壤微生物生長，促進(jìn)白及吸收；增加土壤代換量，提高保肥能力；減少養(yǎng)分固定，提高養(yǎng)分有效性；加速土壤團(tuán)聚物形成，改善土壤物理性質(zhì)。

本試驗(yàn)表明，由于不同有機(jī)肥因養(yǎng)分含量及分解釋放速度存在差異，使得各有機(jī)肥處理下白及生產(chǎn)性狀有差異，白及品質(zhì)也存在明顯差異。

因此，有機(jī)肥的合理搭配使用是保證白及養(yǎng)分穩(wěn)定供給和維持土壤肥力穩(wěn)定的重要因素。不同有機(jī)肥的營養(yǎng)元素含量的測定對于確定其施用量、組合配比至關(guān)重要，此外，供試土壤的理化性狀的定期檢測可幫助評估肥料使用效果。

編輯/哈濤