摘要：番茄籽不僅做為種子用于番茄農(nóng)業(yè)上的種植，從中提取精煉的番茄籽油更有抗癌美容的功效，因此番茄籽具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。QZJ-1型取籽機(jī)是專門用于從番茄中分離出番茄籽的設(shè)備，具有占地面積小，生產(chǎn)效率高，維護(hù)方便，操作簡單等優(yōu)點(diǎn)。本文主要介紹該型取籽機(jī)的原理，并對(duì)其各部件結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行分析，使讀者對(duì)設(shè)備有一個(gè)較深入的了解。

關(guān)鍵詞：取籽機(jī) 番茄 結(jié)構(gòu) 打漿 精制

中圖分類號(hào)：TS201.21 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5336（2015）08-0000-00

1設(shè)備簡介

QZJ-1型取籽機(jī)是專門用于從番茄中分離出番茄籽的設(shè)備。設(shè)計(jì)處理能力20噸/小時(shí)鮮番茄。

2一道打漿去皮機(jī)的工作原理及結(jié)構(gòu)

2.1一道打漿去皮機(jī)的工作原理

啟動(dòng)一道打漿去皮機(jī)后，葉輪在主軸的帶動(dòng)下在篩網(wǎng)內(nèi)旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過初步破碎的番茄從機(jī)器前端的進(jìn)料口進(jìn)入圓錐篩，在離心力的作用下，被甩到圓錐篩的內(nèi)壁附近，并與葉輪上的刮板一起轉(zhuǎn)動(dòng)。由于圓錐篩網(wǎng)錐度的存在，使物料沿內(nèi)壁一邊做圓周運(yùn)動(dòng)一邊向圓錐篩直徑大的一端移動(dòng)。物料在刮板與圓錐篩產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)的過程中因受到離心力及刮板的打擊粉碎，同時(shí)有在打漿板和圓錐篩的間隙中被擠壓摩擦而被擦碎。在此過程中，小于篩孔的果漿和番茄籽穿過篩孔從出漿口流出。大于篩孔的果皮等渣滓由排渣口排出達(dá)到分離的目的。

2.2一道打漿去皮機(jī)的結(jié)構(gòu)

2.2.1軸承箱

軸承箱兩端分別裝有雙列角接觸軸承和深溝球軸承，用來支撐一道打漿去皮機(jī)的主軸。前端法蘭固定外殼。為節(jié)省成本，軸承箱主體的材料全部采用Q235

2.2.2 外殼

外殼固定在軸承箱的前端，材料全部為304不銹鋼。外殼支撐內(nèi)部的篩網(wǎng)部件，并且在外壁連有清洗管路，以便在生產(chǎn)間隙清洗篩網(wǎng)上的物料。前端端蓋上留有進(jìn)料口，靠近軸承箱是長方形排渣口。下方為錐形的出漿口，穿過一道打漿去皮機(jī)篩網(wǎng)的番茄籽和果漿從這里進(jìn)入二道精制取籽機(jī)。

2.2.3篩網(wǎng)部件

篩網(wǎng)部件由框架和篩網(wǎng)組成。框架支撐篩網(wǎng)，防止篩網(wǎng)受力后變形。篩網(wǎng)是設(shè)備的重要件之一，由一塊不銹鋼薄板卷制而成，上面均勻的分布著Φ6mm的篩孔。篩網(wǎng)整體呈錐形，物料由直徑較小的一端進(jìn)入，經(jīng)擠壓摩擦后不能穿過篩孔的大塊番茄皮由直徑較大一端排渣口排出。

2.2.4 葉輪部件

（如圖3所示）葉輪部件由葉輪、連接架、調(diào)整盤、調(diào)整套和固定塊等組成。為了減輕重量，拆卸方便，葉輪設(shè)計(jì)為兩段，用連接架和調(diào)整盤把兩段連接在一起，使之沒有相對(duì)運(yùn)動(dòng)。葉輪的圓周上焊有12個(gè)刮板。為了排渣順利，12個(gè)刮板設(shè)計(jì)為6個(gè)長板6個(gè)短板間隔分布。刮板的外邊有一定的斜度，與篩網(wǎng)的內(nèi)壁始終保持平行。通過轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整套可以使葉輪沿軸向移動(dòng)，從而調(diào)節(jié)刮板和篩網(wǎng)的間距。

2.2.5 主軸部件

主軸部件是一道打漿去皮機(jī)的動(dòng)力來源。由主軸、導(dǎo)向鍵、聯(lián)軸器和電機(jī)組成。主軸中間加工有矩形右旋螺紋（如圖4所示）與零件密封盤組成螺旋密封，當(dāng)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，螺紋槽對(duì)果汁有一推趕作用，可將果汁趕回內(nèi)部，從而阻止向外滲漏。

3二道精制取籽機(jī)的工作原理及結(jié)構(gòu)

3.1二道精制取籽機(jī)工作原理

二道精制取籽機(jī)的工作原理與一道打漿去皮機(jī)相似。電機(jī)啟動(dòng)后，葉輪在轉(zhuǎn)軸的帶動(dòng)下在篩網(wǎng)內(nèi)旋轉(zhuǎn)，上道工序中穿過篩孔的番茄籽和果漿從機(jī)器后端蓋的進(jìn)料口進(jìn)入篩網(wǎng)內(nèi)部，

在離心力的作用下，被甩到篩網(wǎng)的內(nèi)壁附近，并與葉輪上的刮板一起轉(zhuǎn)動(dòng)。由于刮板與主軸存在角度，使物料沿內(nèi)壁一邊做圓周運(yùn)動(dòng)一邊向篩網(wǎng)前端推進(jìn)。果漿在刮板與篩網(wǎng)產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)的過程中，再次受到擠壓摩擦，穿過篩孔，從出漿口流出。大于篩孔的番茄籽從前端蓋的出籽口排出，達(dá)到分離的目的。整個(gè)取籽過程結(jié)束。

3.2二道精制取籽機(jī)的結(jié)構(gòu)

3.2.1軸承箱

軸承箱外端裝有雙列角接觸軸承，內(nèi)端裝有兩個(gè)唇形骨架油封，隔絕外界與腔體。

3.2.2 外殼

外殼直接固定在機(jī)架上，由尼龍塊減震。內(nèi)部支撐篩網(wǎng)部件，前端蓋支撐主軸的前端，并且在外壁連有清洗管路，

以便在生產(chǎn)間隙清洗篩網(wǎng)上的物料。后端法蘭上留有進(jìn)料口，一道打漿去皮機(jī)處理過的物料（主要是番茄籽和果漿）在離心力的作用下絕大部分果漿透過篩網(wǎng)從下方的出漿口流出，番茄籽和少量的果漿則從前端端蓋的出籽口排出。

3.2.3篩網(wǎng)部件

篩網(wǎng)部件由框架和篩網(wǎng)組成?？蚣苤魏Y網(wǎng)，防止篩網(wǎng)受力后變形。篩網(wǎng)整體呈圓筒狀，上面均勻的分布Φ1.5mm的篩孔。物料由一端進(jìn)入，果漿穿過篩網(wǎng)孔流出，剩下尺寸較大的番茄籽，達(dá)到分離的效果。

3.2.4葉輪部件

（如圖6所示）葉輪部件由刮板、支柱和固定盤等組成。6條刮板圍繞主軸均勻分布，每條刮板由兩根支柱固定，每根支柱安裝在固定盤的凹槽里。固定盤通過鍵槽和鎖緊螺母固定在主軸上。刮板由兩條窄不銹鋼板和一條寬氟橡膠板組成。氟橡膠板夾在不銹鋼板中間，在實(shí)際生產(chǎn)中，負(fù)責(zé)擠壓和摩擦物料。因氟橡膠板質(zhì)地較軟，能很大程度上減小對(duì)番茄籽的破壞。氟橡膠板外緣與篩網(wǎng)內(nèi)壁的弧度相吻合，使其外緣各點(diǎn)與篩網(wǎng)內(nèi)壁的垂直距離處處相等，保證了物料在推進(jìn)的過程中受力均勻。

4結(jié)語

設(shè)備在用戶現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)中，出籽穩(wěn)定，破損少，達(dá)到當(dāng)初的設(shè)計(jì)要求。由于這是第一代設(shè)備，還存在一些不足，在以后的工作中會(huì)持續(xù)改進(jìn)。

參考文獻(xiàn)

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收稿日期：2015-03-22

作者簡介：李國亮（1981—），男，漢族，河北邯鄲人，工程師，大學(xué)本科，主要從事藥品和食品設(shè)備機(jī)械設(shè)計(jì)工作。