摘要：目的：了解河南省主要茶城市流通的茶葉樣品中16種稀土元素分布情況。方法：采用電感耦合等離子質(zhì)譜儀（ICP-MS）對(duì)消解后樣品溶液中的16種稀土元素進(jìn)行同時(shí)測定，并用SPSS 19軟件對(duì)測定結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。結(jié)果：90份樣品中稀土元素的總檢出率為72.6%，含量均值為0.095 mg/kg，稀土Ce、La和Nd的含量較高，而其余13種稀土含量極低。16種稀土元素在信陽、南陽、鄭州的總檢出率分別為71.0%、71.7%、75.2%，含量均值分別為0.092 mg/kg、0.088 mg/kg、0.106 mg/kg。結(jié)論：河南省主要茶城市的茶葉中稀土Ce、La和Nd的含量較高，而其余13種稀土含量極低。

關(guān)鍵詞：茶葉 稀土

中圖分類號(hào)：TS272.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5336（2015）06-0000-00

Abstract： Objective To understand the status of rare earth elements in tea in Henan province. Methods The tea samples after acidolysised were tested and analysed for rare earth elements by ICP-MS， and data were analyzed with SPSS 19 software. Results The detection rates of rare earth elements among 90 samples were 72.6%， with means of 0.095 mg/kg. The detection rates of rare earth elements among Xin Yang， Nan Yang and Zheng Zhou were 71.0%， 71.7%， 75.2% respectively， with means of 0.092， 0.088 and 0.106 mg/kg， respectively. Conclusion With means of the rare earth elements of Ce， La and Nd in tea of Henan province were higher， while the contents of the remaining 13 kinds rare earth elements were extremely low.

Key words： Tea； Rare earth

茶葉是世界三大天然飲料之一，中國是茶葉出口和消費(fèi)大國，蘊(yùn)含著悠久的茶文化歷史。茶葉富含茶多酚、植物堿、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)元素，同時(shí)具有保健功能，因此飲茶已成為多數(shù)中國人的習(xí)慣[1]。近年來，茶葉的質(zhì)量安全問題引起人們的關(guān)注，越來越多有關(guān)茶葉中稀土殘留的報(bào)道出現(xiàn)[2-4]。中國富含豐富的稀土礦產(chǎn)資源，約占世界稀土資源的41.4%[5]，稀土因其獨(dú)特的物理化學(xué)性質(zhì)，被公認(rèn)為“生長調(diào)節(jié)劑”和工業(yè)上的“維生素”，適量攝入稀土元素對(duì)人體有益，但長期過量攝取會(huì)嚴(yán)重影響人體的大腦、心臟功能，增大肝腎負(fù)擔(dān)，影響血液成分，嚴(yán)重者會(huì)造成急性中毒并死亡[5]。本文以河南省市場流通的90份茶葉為考察對(duì)象，調(diào)查分析這些茶葉中稀土元素的分布情況。

1 樣品來源與方法

1.1 樣品來源

采取河南省市場流通的茶葉為樣品，在60℃烘箱內(nèi)干燥24 h，粉碎以備用。

1.2 方法

1.2.1 茶葉樣品的消解

本文采用微波消解對(duì)90份茶葉樣品進(jìn)行處理，稱取0.500 g左右的茶葉樣品，置于聚四氟乙烯消解罐中，加入8 ml HNO3和2 ml H2O2，靜置過夜后于微波消解儀中進(jìn)行消解，待放置室溫后，于電熱消解器中進(jìn)行趕酸，用5%的HNO3定容至25 ml。同時(shí)做消化空白。

1.2.2 稀土含量的測定

采用電感耦合等離子質(zhì)譜儀（ICP-MS）對(duì)消解后樣品溶液中的Ce、La等17種稀土元素進(jìn)行同時(shí)測定[5，6]，條件參數(shù)如表1。所用水均為二次去離子水，試劑均為優(yōu)級(jí)純。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

所有數(shù)據(jù)采用SPSS 19軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析[6]，檢驗(yàn)水準(zhǔn)α = 0. 05。

2 結(jié)果與討論

2.1 河南省茶葉中稀土含量分布情況

采用河南省市場流通的茶葉為樣品，樣品數(shù)為90份，對(duì)所有樣品的稀土元素進(jìn)行檢測，結(jié)果見表2。90份茶葉樣品中，16種稀土元素的總檢出率為72.6%（χ2 = 904，P = 0.000）、含量均值為0.095 mg/kg（F=144，P=0.000），差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。其中16種稀土元素檢出率分布情況如圖1；稀土Ce的含量均值最大，為0.492 mg/kg，其次分別為La的0.285和Nd為0.239 mg/kg，Ho、Lu、Tb、Tm含量均值均<0.01 mg/kg。

2.2 不同地區(qū)茶葉中稀土分布情況

90份樣品稀土元素的總檢出率為72.6%，總含量均值為0.095 mg/kg。現(xiàn)將90份茶葉樣品按不同地區(qū)來源分為信陽、南陽、鄭州地區(qū)，每個(gè)地區(qū)調(diào)查的樣品數(shù)均為30份，每個(gè)地區(qū)的稀土元素分布情況分別如表3、4、5。

3 結(jié)語

采用河南省市場流通的茶葉為樣品，樣品數(shù)為90份，對(duì)所有樣品的稀土元素進(jìn)行檢測，16種稀土元素的總檢出率為72.6%、含量均值為0.095 mg/kg。其中稀土Ce的含量均值最大，為0.492 mg/kg，Ho、Lu、Tb、Tm含量均值均<0.01 mg/kg。將這90份茶葉樣品按不同地區(qū)來源分為信陽、南陽、鄭州地區(qū)，每個(gè)地區(qū)樣品為30份，信陽地區(qū)30份茶葉樣品中，16種稀土元素的總檢出率為71.0%、含量均值為0.092 mg/kg；南陽地區(qū)的總檢出率為71.7%、含量均值為0.088 mg/kg；鄭州地區(qū)的總檢出率為75.2%、含量均值為0.106 mg/kg。

從調(diào)查結(jié)果分析得知，2014年抽取的河南省3個(gè)主要茶源地的茶葉樣品中稀土Ce、La和Nd的含量較高，而其余13種稀土含量極低，這可能與以下幾種因素有關(guān)：種植茶葉的茶園接近稀土礦區(qū)；使用過量的稀土肥料；環(huán)境污染等。這些稀土元素通過各種途徑進(jìn)入茶葉中，并在人們?nèi)粘ｏ嬘脮r(shí)進(jìn)入人體內(nèi)，適量攝入稀土元素有益人體健康，但長期攝入過量的稀土元素會(huì)損害人體的大腦、心臟和免疫功能，加重肝腎負(fù)擔(dān)，并影響女性生殖功能，引起血液成分變化，嚴(yán)重者甚至造成急性中毒危害生命[5]。茶葉作為人們?nèi)粘ｏ嬘玫娘嬈?，其安全問題不容忽視，目前現(xiàn)行的GB2762-2012《食品中污染物限量》沒有對(duì)茶葉中的稀土限量作出規(guī)定。因此，需綜合考慮飲用茶產(chǎn)品的人群和生活習(xí)慣制定完善的國家限量標(biāo)準(zhǔn)。河南是中國的產(chǎn)茶和消費(fèi)的大省，應(yīng)對(duì)茶葉中稀土元素的遷移和轉(zhuǎn)化做好監(jiān)測，加強(qiáng)茶葉質(zhì)量管理。

參考文獻(xiàn)

[1]譚惠仁. ICP-AES、ICP-MS、AFS、IC 分析技術(shù)在茶葉中微量元素的分析研究.中山大學(xué)碩士學(xué)位論文，2013，5.

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[3]楊秀芳，孔俊豪，高玉萍 等.我國茶葉稀土問題現(xiàn)狀與研究[J].中國茶葉加工，2012，（1）：4-7.

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[5]郭勇全，肖萍，孫良順 等.茶葉中稀土元素與人體健康[J]. 化工科技市場，2010， 33（11）：16-18.

[6]付玉生，李永利，王愛月 等.2008-2011年河南省保健食品鉛、砷、汞污染狀況分析[J].中國食品衛(wèi)生雜志，2013，25（2）：173-175.

收稿日期：2015-03-20

作者簡介：張欣燁（1987—），女，河北薊縣人，碩士研究生，技師，主要從事理化檢驗(yàn)工作。