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        堿煉工段實際加堿量的確定和離心機(jī)工藝調(diào)節(jié)

        2015-04-29 00:00:00章嵩
        中外食品工業(yè) 2015年3期

        摘要:本文將量化計算和經(jīng)驗相結(jié)合,同時也引入了離心機(jī)的工藝調(diào)節(jié),以化驗結(jié)果作為最終依據(jù),討論了連續(xù)式精煉堿煉工段實際加堿量的確定因素。以離心機(jī)的出皂狀態(tài)和中和油酸價化驗結(jié)果作為反饋條件來調(diào)節(jié)實際加堿量,同時根據(jù)經(jīng)驗公式量化計算,來確定堿煉工段實際加堿量,而不是僅僅依據(jù)經(jīng)驗公式或者僅僅根據(jù)經(jīng)驗來工藝調(diào)節(jié),這樣做有效地提高了精煉得率。

        關(guān)鍵詞:實際加堿量 理論堿 離心機(jī)

        中圖分類號:TQ522.52 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-5336(2015)06-0000-00

        本人在生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn),連續(xù)式精煉堿煉工段實際加堿量普遍比理論加堿煉量偏小,原因主要有實際加堿量包括中和磷酸的堿量和中和脂肪酸的堿量。而磷酸加入油中之后,有部分和油中的磷脂反應(yīng)生成磷酸鹽,還有部分和油中其他金屬離子螯合,所以相應(yīng)的中和磷酸的堿量會減少。

        1實際加堿量的確定

        理論加堿量=7.13X10-4 X G油 X AV

        實際加堿量設(shè)定值=理論加堿量X(1+超量堿)+中和磷酸耗堿量X糾偏系數(shù)

        對于不同的毛油,根據(jù)生產(chǎn)實踐,糾偏系數(shù)一般在0.4~0.7之間。

        表1表示糾偏系數(shù)為0.7時,實際加堿量設(shè)定值與實際值之間差距為2~21kg/h,表明實際操作時可根據(jù)設(shè)定值先設(shè)定好,然后待離心機(jī)出皂穩(wěn)定后,緩慢下調(diào)設(shè)定加堿量,調(diào)整時注意用酚酞滴定離心機(jī)出皂,根據(jù)其反應(yīng)來判斷調(diào)整是否到位。最后送樣化驗指標(biāo),根據(jù)內(nèi)控指標(biāo)再微調(diào)加堿量。

        2 切換毛油時離心機(jī)工藝調(diào)節(jié)

        連續(xù)化生產(chǎn)切換毛油時,需要對離心機(jī)進(jìn)行工藝調(diào)節(jié),尤其是毛油酸價變化比較大時,對離心機(jī)的工藝調(diào)節(jié)尤其重要。根據(jù)經(jīng)驗總結(jié),離心機(jī)工藝調(diào)節(jié)主要包括以下幾個方面。

        2.1設(shè)定加堿量

        根據(jù)實際加堿量設(shè)定值,設(shè)定好加堿量,必要時糾偏系數(shù)可以為1。

        2.2調(diào)整反應(yīng)堿濃度

        調(diào)整反應(yīng)堿濃度到12~14%之間,加快堿反應(yīng)速度,提高出皂速度,亦有利于離心機(jī)油皂分離界面較快形成。

        2.3調(diào)整重相向心泵

        當(dāng)離心機(jī)分離效果不好時,需要調(diào)整重相向心泵開啟大小,促使出皂流暢。

        2.4調(diào)整離心機(jī)背壓

        當(dāng)離心機(jī)分離效果不好時,離心機(jī)背壓會發(fā)生波動,有時甚至泄壓跑油,調(diào)整離心機(jī)背壓在1.5~2bar。

        2.5調(diào)整排渣時間

        剛開始的時候,因為堿的加的較多,有必要調(diào)整排渣時間,有時直接手動排渣。

        2.6酚酞滴定

        為測試堿超量,用數(shù)滴酚酞滴在皂腳上已測試酚酞的反應(yīng)。

        2.7送樣化驗

        為最終確定操作是否得當(dāng),要送樣化驗看指標(biāo)是否在內(nèi)控范圍之內(nèi)再做參數(shù)調(diào)整。

        3 結(jié)語

        連續(xù)式精煉堿煉工段工藝調(diào)節(jié)至關(guān)重要,本文把量化計算和經(jīng)驗操作結(jié)合起來,根據(jù)化驗結(jié)果最終確定堿的實際添加量,然后總結(jié)了切換毛油離心機(jī)工藝調(diào)節(jié)一般步驟。

        參考文獻(xiàn)

        [1]王道波,王華志,張自立.連續(xù)式堿煉工藝中理論用堿量確定方法的對比研究[J].油脂工程·技術(shù),2010,08(2):23-24.

        收稿日期:2015-03-20

        作者簡介:章嵩(1985—),男,安徽桐城人,本科,技術(shù)設(shè)備部工藝管理員,研究方向油脂加工技術(shù)。

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